【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
生产乙醇的方法，该方法包括：将淀粉植物原材料汁液与液化酶接触获得液化的汁液；将所述液化的汁液与糖化酶接触获得至少部分糖化的汁液；在预发酵罐中制备营养介质中的酵母菌属酵母的悬浮液；将所述糖化汁液与足够量的酵母悬浮液接触足够的时间，以将糖化汁液中所含的糖转化为乙醇，获得糖含量低于３ｇ／ｌ，优选低于２ｇ／ｌ，更优选低于１ｇ／ｌ的酒，其醇度数至少是９．５％（基于体积对体积比）；以及蒸馏所述酒，以获得乙醇，该方法的特征在于，其包括以一个时间间隔，除去清洁和消毒的预发酵罐中存在的基本上所有的酵母，并用新鲜的酵母更换这些酵母，使得在更换酵母后的时间间隔内，所述预发酵罐中酵母菌属酵母以外的微生物的浓度低于给定的阈值。
【技术特征摘要】
...
【专利技术属性】
技术研发人员：GM阿拉德，PJ劳克斯，AYG毛林，LR布拉瑟尔，
申请(专利权)人：诺德皮卡迪生物酒业公司，
类型：发明
国别省市：FR[法国]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。