一种速溶绿茶粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种速溶绿茶粉及其制备方法，由以下质量份成分组成：绿茶80‑90份、罗汉果15‑18份、党参1‑2份、山楂1‑2份、茯苓0.5‑1份、甘草3‑4份、麦芽2‑4份、决明子0.5‑1份、金银花4‑5份、菊花6‑8份。本发明专利技术的速溶绿茶粉采用绿茶与罗汉果、党参、山楂、茯苓、甘草、麦芽、决明子、金银花、菊花这些成分作为原料，弥补了绿茶粉营养单一问题，并且也提高了绿茶粉的口感，适用于一些长期加班工作人群，长期熬夜的人群，免疫力低的人群。

A kind of instant green tea powder and its preparation method

The invention discloses a Green Tea instant powder and preparation method thereof, which consists of the following components: 80 Green Tea quality copies of 90 copies, 18 copies, 15 S.grosvenorii 1 dangshen 2 copies, 2 copies, hawthorn 1 Fuling 0.5 1, licorice 3 4 copies, 4 copies, 2 malt Cassia 0.5 1 copies, 5 copies, 4 honeysuckle chrysanthemum 6 8. The invention of the instant powder by Green Tea and Green Tea mangosteen, Codonopsis, Poria, licorice, hawthorn, malt, cassia seed, honeysuckle, chrysanthemum these ingredients as raw materials for Green Tea powder single nutrition problem, and also improves the Green Tea powder taste, suitable for long-term work overtime crowd, people stay up all night long, low immunity the crowd.

【技术实现步骤摘要】
一种速溶绿茶粉及其制备方法
本专利技术涉及一种绿茶粉，尤其涉及一种速溶绿茶粉及其制备方法。
技术介绍
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。但是现在的绿茶并没有完全利用绿茶中的丰富的营养价值，所以衍生出绿茶粉这种方便快速的产品，不单含有绿茶中的丰富营养，并且冲泡方便。但是目前的绿茶粉制备方法较为单一，需要对成品的茶叶进行再次加工处理，大大浪费的加工时间、成本，并且由于绿茶粉丝基于茶叶上进行研发的，其营养价值只是局限在茶叶上的营养价值，较为单一，同时其口感也较为单一，难以适用于大部分人群。
技术实现思路
本专利技术的目的针对现有技术中缺陷，为此提供一种速溶绿茶粉及其制备方法，该速溶绿茶粉能解决现有绿茶粉营养单一、制备过程较为麻烦、营养单一等问题。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：一种速溶绿茶粉，由以下质量份成分组成：绿茶80-90份、罗汉果15-18份、党参1-2份、山楂1-2份、茯苓0.5-1份、甘草3-4份、麦芽2-4份、决明子0.5-1份、金银花4-5份、菊花6-8份。进一步地，一种速溶绿茶粉的制备方法，其制备步骤如下：1)将上述原料中的绿茶进行晒青处理，然后与金银花、菊花混合搅拌处理，然后将混合物置于揉捻机中进行揉捻处理，揉捻6-8min，揉捻压力为3.5-4.0kg/m3；2)将揉捻后的混合物送入烘干机中进行烘干处理，烘干温度为90-100℃，烘干时间为3-5min；3)将烘干后的混合物料再次送入揉捻机中进行揉捻处理，揉捻时间为8-10min，揉捻压力为2-2.3kg/m3；4)将第二次揉捻后的混合物料送入烘干机中进行再次烘干处理，烘干温度为60-70℃，烘干时间为2-3min，将烘干之后的混合物料进行紫外线灭菌处理；5)将灭菌处理好的混合物料与罗汉果、党参、山楂、茯苓、甘草、麦芽、决明子混合，然后送入粉碎机中进行粉碎处理，粉碎后过30-40目筛得到成品。有益效果：本专利技术的速溶绿茶粉采用绿茶与罗汉果、党参、山楂、茯苓、甘草、麦芽、决明子、金银花、菊花这些成分作为原料，弥补了绿茶粉营养单一问题，并且也提高了绿茶粉的口感，适用于一些长期加班工作人群，长期熬夜的人群，免疫力低的人群。具体实施方式实施例1一种速溶绿茶粉，由以下质量份成分组成：绿茶80份、罗汉果15份、党参1份、山楂1份、茯苓0.5份、甘草3份、麦芽2份、决明子0.5份、金银花4份、菊花6份，其制备步骤如下：1)将上述原料中的绿茶进行晒青处理，然后与金银花、菊花混合搅拌处理，然后将混合物置于揉捻机中进行揉捻处理，揉捻6min，揉捻压力为3.5kg/m3；2)将揉捻后的混合物送入烘干机中进行烘干处理，烘干温度为90℃，烘干时间为3min；3)将烘干后的混合物料再次送入揉捻机中进行揉捻处理，揉捻时间为8min，揉捻压力为2kg/m3；4)将第二次揉捻后的混合物料送入烘干机中进行再次烘干处理，烘干温度为60℃，烘干时间为2min，将烘干之后的混合物料进行紫外线灭菌处理；5)将灭菌处理好的混合物料与罗汉果、党参、山楂、茯苓、甘草、麦芽、决明子混合，然后送入粉碎机中进行粉碎处理，粉碎后过40目筛得到成品。实施例2一种速溶绿茶粉，由以下质量份成分组成：绿茶85份、罗汉果16份、党参1.5份、山楂1.5份、茯苓0.75份、甘草3.5份、麦芽3份、决明子0.75份、金银花4.5份、菊花7份，其制备步骤如下：1)将上述原料中的绿茶进行晒青处理，然后与金银花、菊花混合搅拌处理，然后将混合物置于揉捻机中进行揉捻处理，揉捻7min，揉捻压力为3.7kg/m3；2)将揉捻后的混合物送入烘干机中进行烘干处理，烘干温度为95℃，烘干时间为4min；3)将烘干后的混合物料再次送入揉捻机中进行揉捻处理，揉捻时间为9min，揉捻压力为2.1kg/m3；4)将第二次揉捻后的混合物料送入烘干机中进行再次烘干处理，烘干温度为65℃，烘干时间为2.5min，将烘干之后的混合物料进行紫外线灭菌处理；5)将灭菌处理好的混合物料与罗汉果、党参、山楂、茯苓、甘草、麦芽、决明子混合，然后送入粉碎机中进行粉碎处理，粉碎后过35目筛得到成品。实施例3一种速溶绿茶粉，由以下质量份成分组成：绿茶90份、罗汉果18份、党参2份、山楂2份、茯苓1份、甘草4份、麦芽4份、决明子1份、金银花5份、菊花8份，其制备步骤如下：1)将上述原料中的绿茶进行晒青处理，然后与金银花、菊花混合搅拌处理，然后将混合物置于揉捻机中进行揉捻处理，揉捻8min，揉捻压力为4.0kg/m3；2)将揉捻后的混合物送入烘干机中进行烘干处理，烘干温度为100℃，烘干时间为3-5min；3)将烘干后的混合物料再次送入揉捻机中进行揉捻处理，揉捻时间为10min，揉捻压力为2.3kg/m3；4)将第二次揉捻后的混合物料送入烘干机中进行再次烘干处理，烘干温度为70℃，烘干时间为3min，将烘干之后的混合物料进行紫外线灭菌处理；5)将灭菌处理好的混合物料与罗汉果、党参、山楂、茯苓、甘草、麦芽、决明子混合，然后送入粉碎机中进行粉碎处理，粉碎后过30目筛得到成品。上面所述的实施例仅仅是对本专利技术的优选实施方式进行描述，并非对本专利技术的构思和范围进行限定。在不脱离本专利技术设计构思的前提下，本领域普通人员对本专利技术的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种速溶绿茶粉，其特征在于，由以下质量份成分组成：绿茶80‑90份、罗汉果15‑18份、党参1‑2份、山楂1‑2份、茯苓0.5‑1份、甘草3‑4份、麦芽2‑4份、决明子0.5‑1份、金银花4‑5份、菊花6‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种速溶绿茶粉，其特征在于，由以下质量份成分组成：绿茶80-90份、罗汉果15-18份、党参1-2份、山楂1-2份、茯苓0.5-1份、甘草3-4份、麦芽2-4份、决明子0.5-1份、金银花4-5份、菊花6-8份。2.一种如权利要求1所述的速溶绿茶粉的制备方法，其特征在于，其制备步骤如下：1)将上述原料中的绿茶进行晒青处理，然后与金银花、菊花混合搅拌处理，然后将混合物置于揉捻机中进行揉捻处理，揉捻6-8min，揉捻压力为3.5-4.0kg/m3；2)将揉捻后的混合物...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑孝和，郑小平，
申请(专利权)人：天方茶业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34