一种易折塑料瓶装L‑阿拉伯糖口服液及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种易折塑料瓶装L‑阿拉伯糖口服液及其制备方法，以L‑阿拉伯糖为有效成分，经加水溶解，柠檬酸调节pH，尼泊金乙酸酯作为防腐剂，配制完成后用一定量的易折塑料瓶再经灌装，高温灭菌等工序制得L‑阿拉伯糖口服液。本发明专利技术制备的易折塑料瓶装L‑阿拉伯糖口服液，具有稳定性好，携带和食用方便，制备工艺简单，便于产业化。

An easy folding plastic bottled L Arabia sugar oral liquid and preparation method thereof

The invention discloses an easy folding plastic bottled L Arabia sugar oral liquid and its preparation method, using L Arabia sugar as the active ingredient, the citric acid dissolved in water, regulating pH, nipagin acetate as a preservative and preparation for easy folding plastic bottle after the completion of a certain amount of the filling, high temperature sterilization preparation of L Arabia sugar oral liquid. The preparation method of the easy folding plastic bottles L Arabia sugar oral liquid, has good stability, portability and convenient use, simple preparation process, easy industrialization.

【技术实现步骤摘要】
一种易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液及其制备方法
本专利技术涉及易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液及其制备方法，具体涉及将L-阿拉伯糖固体先溶解到水中，接着将pH调节剂柠檬酸、防腐剂尼泊金乙酸酯、抗氧化剂抗坏血酸和食用香精溶于溶液中配制成L-阿拉伯糖口服液，再将配制好的口服液溶液灌装到定量易折塑料瓶中，最后经过高温灭菌，制备成易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液。
技术介绍
L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖，一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮等皮壳中，因L-阿拉伯糖可以抑制人体肠道内蔗糖酶的生物活性，从而具有抑制蔗糖吸收的功效，来达到抑制人体内脂肪生成与堆积，可用于预防肥胖、高血压、高血脂等疾病的形成。因L-阿拉伯糖在功能糖领域的重要地位，近些年已逐步应用到减肥等健康食品中。在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”；美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”；我国卫生部于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品，确认了其在功能糖领域的重要地位。随着人们生活水平的提高，“三高一超”(高血压、高血糖、高血脂、体重超标)及亚健康人群大幅增加。以L-阿拉伯糖作为主要原料的“健康好伙伴”产品，是专门针对肥胖人士推出的。而L-阿拉伯糖在减肥方面的功效来源于它的功能，它在食品和药品方面的使用功能主要有两项：一是能抑制水解双糖的酶，这样可以抑制蔗糖的摄入(在小肠蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收)，从而不会使血糖升高，简称抑制双糖水解的降糖作用；二是因L-阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用，使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸，这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的抑制作用，从而减少体内新脂肪的产生。L-阿拉伯糖在人和动物的肠道内对蔗糖和麦芽糖的代谢转化具有调节作用。虽然和蔗糖都名为“糖”，但L-阿拉伯糖被人体摄入后，产生的热量非常少，可以作为一种无热量糖。L-阿拉伯糖最显著的作用是抑制人体小肠内蔗糖酶的活性，从而调节人体对蔗糖的过量吸收，从根本上起到控制血糖、降低血脂和减少脂肪堆积的功效。当然，L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用也可单独食用。并且在我国，L-阿拉伯糖产业近几年得到快速发展。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液及其制备方法。重点要解决L-阿拉伯糖口服液配制、灌装和高温灭菌，制成用于减肥保健的易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液。为了实现上述第一目的本专利技术采用的技术方案是：一种易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液，由L-阿拉伯糖溶液灌装到易折塑料瓶，并高温灭菌获得；所述L-阿拉伯糖溶液由以下重量份的物质配制而成：1800-2700份L-阿拉伯糖、12000-18000份水、8-12份pH调节剂、3-6份防腐剂，3-6份抗氧化剂，3-6份食用香精。本专利技术中更优的实施例中，L-阿拉伯糖溶液由以下重量份的物质配制而成：2250份L-阿拉伯糖、15000份水、10份pH调节剂、5份防腐剂，5份抗氧化剂，5份食用香精。在上述方案中，pH调节剂选用柠檬酸，防腐剂选用尼泊金乙酸酯，抗氧化剂选用抗坏血酸。在选用易折塑料瓶时，易折塑料瓶的容积为10mL、20mL、50mL或100mL。为了实现上述第二目的，本专利技术提供一种易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液的制备方法，包括以下步骤：(1)将1800-2700重量份的L-阿拉伯糖固体溶于12000-18000重量份的水中，配制成溶液；(2)将8-12重量份的pH调节剂(柠檬酸)、3-6重量份的防腐剂(尼泊金乙酸酯)、3-6重量份的抗氧化剂(抗坏血酸)和3-6重量份的食用香精加入到步骤(1)配制的溶液中制成L-阿拉伯糖口服液；(3)将L-阿拉伯糖口服液灌装到定量的易折塑料瓶中；(4)将灌装好的口服液高温灭菌(121℃/0.125MPa灭菌20min)，即制得易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液。本专利技术制备的易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液，具有稳定性好，携带和食用方便，制备工艺简单，便于产业化的优点。具体实施方式本专利技术提供的一种易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液的制备方法，包括如下步骤：(1)将1800-2700重量份的L-阿拉伯糖固体溶于12000-18000重量份的水中，配制成溶液；(2)将8-12重量份的pH调节剂(柠檬酸)、3-6重量份的防腐剂(尼泊金乙酸酯)、3-6重量份的抗氧化剂(抗坏血酸)和3-6重量份的食用香精加入到步骤(1)配制的溶液中制成L-阿拉伯糖口服液；(3)将L-阿拉伯糖口服液灌装到定量的易折塑料瓶中；(4)将灌装好的口服液高温灭菌(121℃/0.125MPa灭菌20min)，即制得易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液。在上述方法中易折塑料瓶的容积为10mL、20mL、50mL或100mL。按照上述方法制备易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液时，优选配方如下(按17275g口服液计算)：本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种易折塑料瓶装L‑阿拉伯糖口服液，其特征在于：由L‑阿拉伯糖溶液灌装到易折塑料瓶，并高温灭菌获得；所述L‑阿拉伯糖溶液由以下重量份的物质配制而成：1800‑2700份L‑阿拉伯糖、12000‑18000份水、8‑12份pH调节剂、3‑6份防腐剂，3‑6份抗氧化剂，3‑6份食用香精。

【技术特征摘要】
1.一种易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液，其特征在于：由L-阿拉伯糖溶液灌装到易折塑料瓶，并高温灭菌获得；所述L-阿拉伯糖溶液由以下重量份的物质配制而成：1800-2700份L-阿拉伯糖、12000-18000份水、8-12份pH调节剂、3-6份防腐剂，3-6份抗氧化剂，3-6份食用香精。2.根据权利要求1所述一种易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液，其特征在于：所述L-阿拉伯糖溶液由以下重量份的物质配制而成：2250份L-阿拉伯糖、15000份水、10份pH调节剂、5份防腐剂，5份抗氧化剂，5份食用香精。3.根据权利要求1或2所述一种易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液，其特征在于：所述pH调节剂选用柠檬酸，防腐剂选用尼泊金乙酸酯，抗氧化剂选用抗坏血酸。4.根据权利要求3所述一种易折塑料瓶装L-阿拉伯糖口服液，其特征在于：所述易折塑料瓶的容积为10mL、20mL、50mL或100mL。5.根据权利要求3所述一种易折塑料瓶装L-阿拉伯糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨善彬，周石洋，郭香琴，陈意心，柯道瑶，刘恋恋，李代鑫，彭飞，
申请(专利权)人：重庆师范大学，
类型：发明
国别省市：重庆,50