具有高产Ｄ－塔格糖能力的Ｌ－阿拉伯糖异构酶的突变体酶Ｌ２０Ａ及其突变方法技术

具有高产Ｄ－塔格糖能力的Ｌ－阿拉伯糖异构酶的突变体酶Ｌ２０Ａ及其突变方法，属于生物工程、基因工程和酶工程技术领域。本发明专利技术通过基因突变，将来源于解纤维热酸菌（Ａｃｉｄｏｔｈｅｒｍｕｓ？ｃｅｌｌｕｌｏｌｙｔｉｃｓ）ＡＴＣＣ？４３０６８的Ｌ－阿拉伯糖异构酶（简称Ｌ－ＡＩ酶）的２０位氨基酸Ｌｅｕ替换为Ａｌａ，获得单突变体酶Ｌ２０Ａ，它的Ｄ－塔格糖的生产能力较野生型Ｌ－ＡＩ酶有显著提高。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种Ｌ－阿拉伯糖异构酶的单突变体酶Ｌ２０Ａ，其特征在于：将来源于解纤维热酸菌（Ａｃｉｄｏｔｈｅｒｍｕｓ　ｃｅｌｌｕｌｏｌｙｔｉｃｓ）ＡＴＣＣ　４３０６８的Ｌ－阿拉伯糖异构酶Ｌ－ＡＩ酶，进行突变所得的单突变体酶Ｌ２０Ａ；其为Ｌ－ＡＩ酶基因中第２０位的亮氨酸Ｌｅｕ突变成了丙氨酸Ａｌａ，命名为Ｌ２０Ａ；它相比于野生型Ｌ－ＡＩ酶具有更高的产Ｄ－塔格糖的能力。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：江波，沐万孟，程丽芳，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]