一种用于制作牛肉干的夹层炒锅制造技术

本实用新型专利技术提供了一种用于制作牛肉干的夹层炒锅，其特征在于：机架上部设置有液压油缸，液压油缸上设置有推杆，推杆固定在水平梁上相应位置，锅盖下部设置有弧形上油腔，上油腔内部设置有若干加热丝，锅盖中心位置设置有驱动电机，驱动电机中心位置设置有搅拌杆，搅拌杆下部设置有上桨叶，搅拌杆底端设置有下桨叶，上桨叶与上油腔形成配合，下桨叶与锅体内表面形成配合，锅体外部设置有下油腔，下油腔底端设置有若干加热管，下油腔外表面设置有隔热层，该设备结构合理规范，使用方便，通过将多层模式设计，能对牛肉进行两面翻炒，防止热量从锅体上部逸散，有效的缩短翻炒时间，升温速度快。

A mezzanine fry used for making beef jerky

The utility model provides a method for making dried beef sandwich pan, which is characterized in that the frame is arranged at the upper part of the hydraulic cylinder, the hydraulic cylinder is arranged on the push rod, the push rod is fixed in the corresponding position on the horizontal beam, the lid is arranged at the lower part of the arc oil cavity, oil cavity arranged a plurality of heating wire, the lid is in the center of the driving motor is driven, the central position of the motor is provided with a stirring rod and the stirring rod is arranged at the lower part of the upper blade, the stirring rod is arranged at the bottom of blade, blade and the oil cavity is formed with the formation of blade and the pot body surface fitted with the external pot body is provided with a lower oil chamber, the oil chamber is arranged at the bottom a plurality of heating pipes, the oil chamber is arranged on the outer surface of the insulation layer, a reasonable standard, the equipment structure is easy to use, the multi-layer model design, on both sides of beef stir fry, to prevent heat The amount of emissions from the upper part of the pot body, effectively shorten the frying time, heating speed.

【技术实现步骤摘要】
一种用于制作牛肉干的夹层炒锅
本技术涉及肉制品加工机械设备类，尤指一种用于制作牛肉干的夹层炒锅。
技术介绍
牛肉干是大众喜爱的风味独特的干肉制品，它与肉铺、肉松均为我国传统的干肉制品，其生产历史已有二千余年，它们以耐贮、风味独特、营养全面且卫生方便，因此牛肉干制品是深受我国人民喜爱的休闲方便食品，并且出口到世界各地，目前在制作牛肉干时，其中有一个关键步骤：需要对切好后的鲜牛肉片进行加料烘炒，常用的烘炒设备为一口大炒锅，将大炒锅放在炉灶上进行烘炒(其烘炒方法和家里炒菜的方法相似)。使用上述方法在烘炒时，由于是连续且不均匀性加热，温度不好控制，导致烘炒出来的牛肉干颜色不均匀，在进入烘箱时，为了保证牛肉干颜色同一，需要进行人工分类，非常麻烦，费时费力。
技术实现思路
针对上述问题本技术提供了一种用于制作牛肉干的夹层炒锅，该设备结构合理规范，使用方便，通过将多层模式设计，能对牛肉进行两面翻炒，防止热量从锅体上部逸散，有效的缩短翻炒时间，升温速度快。为解决上述技术问题，本技术提供了一种用于制作牛肉干的夹层炒锅，包括驱动电机，锅盖，锅体，下油腔，上油腔，上桨叶，下桨叶，搅拌杆，水平梁，机架，其特征在本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于制作牛肉干的夹层炒锅，包括驱动电机（13），锅盖（2），锅体（5），下油腔（6），上油腔（12），上桨叶（10），下桨叶（7），搅拌杆（3），水平梁（14），机架（4），其特征在于：机架（4）下部设置有锅体（5），机架（4）顶部设置有转轴（16），转轴（16）上设置有水平梁（14），水平梁（14）上设置有锅盖（2），机架（4）上部设置有液压油缸（1），液压油缸（1）上设置有推杆（15），推杆（15）固定在水平梁（14）上相应位置，锅盖（2）下部设置有弧形上油腔（12），上油腔（12）内部设置有若干加热丝（11），锅盖（2）中心位置设置有驱动电机（13），驱动电机（13）中心位置设置有搅...

【技术特征摘要】
1.一种用于制作牛肉干的夹层炒锅，包括驱动电机（13），锅盖（2），锅体（5），下油腔（6），上油腔（12），上桨叶（10），下桨叶（7），搅拌杆（3），水平梁（14），机架（4），其特征在于：机架（4）下部设置有锅体（5），机架（4）顶部设置有转轴（16），转轴（16）上设置有水平梁（14），水平梁（14）上设置有锅盖（2），机架（4）上部设置有液压油缸（1），液压油缸（1）上设置有推杆（15），推杆（15）固定在水平梁（14）上相应位置，锅盖（2）下部设置有弧形上油腔（12），上油腔（12）内部设置...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄文成，
申请(专利权)人：香格里拉市圣域天香牦牛产业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：云南,53