酪酸菌加嗜酸乳杆菌联合发酵工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种采用一次性发酵获得多株益生菌的酪酸菌加嗜酸乳杆菌联合发酵工艺，酪酸菌和嗜酸乳杆菌开始分别摇床培养、增菌培养、种子罐培养合并，选择对双方都适宜的培养基，控制初始ｐＨ值，３７℃经过３６小时联合厌氧发酵，加入碳酸钙，离心，收集菌泥，４０℃通风干燥，检测合格后，成品一次性包装入库，节省了时间，降低了成本，提高了发酵指数，缩短了两株益生菌到达人体后的“磨合期”，酪酸菌和嗜酸乳杆菌通过联合发酵，互生共生，到达人体胃肠道后，避免了象其他菌种之间的竞争，排斥作用，二者可以发挥更好地协同医疗作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种酪酸菌加嗜酸乳杆菌联合发酵工艺，其特征在于：第一步，制作含酪酸菌和嗜酸乳杆菌的混合菌液，第二步，制作联合培养基具体为：在每１００克蒸馏水中含葡萄糖１％、胰蛋白胨１％、酵母膏０．５％、牛肉浸膏０．３％、氯化钠０．２％、硫酸 铵０．１％、磷酸氢二钾０．４％、硫酸亚铁０．１％、硫酸镁０．０５％、硫酸锰０．０２％、碳酸氢钠０．１％，钙酸钙０．１％，Ｔｗｅｅｎ．８００．０２％，１２１℃流通蒸汽灭菌３０分钟，凉至室温，第三步，将步骤１的混合菌液加入到步骤２的 联合培养基中，用１０％稀盐酸或５％氨水调控初始ＰＨ值在７．０～７．４之间，搅拌５分钟，在３７℃密闭厌氧发酵３６小时，第四步，按发酵液总体积的５％加入药用碳酸钙，搅拌，离心，收集菌泥，在４０℃以下通风干燥，成为成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杜灵广，
申请(专利权)人：杜灵广，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]