下载酪酸菌加嗜酸乳杆菌联合发酵工艺的技术资料

文档序号:1715791

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本发明涉及一种采用一次性发酵获得多株益生菌的酪酸菌加嗜酸乳杆菌联合发酵工艺,酪酸菌和嗜酸乳杆菌开始分别摇床培养、增菌培养、种子罐培养合并,选择对双方都适宜的培养基,控制初始pH值,37℃经过36小时联合厌氧发酵,加入碳酸钙,离心,收集菌泥,...
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