The invention discloses a health noodles is composed of celery, water chestnuts, flour noodles: a natural green, aromatic, more nutritious, the color from the color of celery, water chestnuts, does not contain any chemical pigments, preservatives and chemical additives, pure natural color; tasty and smooth, elastic. Chew chewy and sticky; is conducive to lowering blood pressure and stomach phlegm, expelling Qi, refreshing cool throat teeth, Qing Xu eyesight, can promote gastric secretion, increase appetite, promote digestion, gastrointestinal spasm have certain effect, and has good nutritional value, \color, smell and taste, shape,\ the perfect combination of.
【技术实现步骤摘要】
一种降血压的保健面条及其制备方法
本专利技术涉及一种降血压的保健面条及其制备方法。
技术介绍
人们日常生活中离不开面食，目前，面条市场上种类多达上百种，如：捞面、卤面、焖面、炒面、拌面、煨面、汤面等，这些面条多注重口感，营养成分单一；市场上新推出的产品也多是迎合消费者吃面的口感，缺乏营养价值。随着人们生活水平的日益提高，不仅要求吃的饱，还要吃的好、吃出健康，开始注重天然绿色环保型美食，对营养价值要求极高，都希望能吃到一种具有营养保健价值的面条。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。据科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维...
【技术保护点】
一种降血压的保健面条，其特征在于：芹菜、荸荠、面粉的重量百分比为1‑10％、1‑10％、80‑99％；其制作工艺为将：芹菜叶、荸荠洗净后，放入榨汁机榨汁，过滤去渣质，澄清滤液备用；将备用芹菜汁、荸荠汁与面粉混合在一起，按现有生产面条工艺方法生产面条。
【技术特征摘要】
1.一种降血压的保健面条，其特征在于：芹菜、荸荠、面粉的重量百分比为1-10％、1-10％、80-99％；其制作工艺为将：芹菜叶、荸荠洗净后，放入榨汁机榨汁，过滤去渣质，澄清滤液备用；将备用芹菜汁、荸荠汁与面粉混合在一起，按现有生产面条工艺方法生产面条。2.一种降血压的保健面条的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：A、按比例将200克面粉放入和面盆里，B、徐徐倒入冷水，用筷子搅拌成雪花般絮状的面絮和成光滑的面团，C、将和好的面团装入保鲜袋中，放冰箱冷藏30分钟～1个小时，D、芹菜、荸荠去叶去皮洗净后，将芹菜和荸荠切成小丁，放入榨汁机中，兑入适当的水，榨成汁，E、将面粉放入盆中，徐徐倒入榨好的汁，用筷子搅拌成雪花般的絮状，和成光滑的面团，F、将面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟～1个小时，G、案板上撒少许面扑，将饧好的面团放在案板上，将面团用手稍微揉几分钟，揉成成光滑的面团，H、用手掌心将面团按压成扁的小圆饼状，I、将擀面杖放在小圆饼的一端，两...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱晓芳，
申请(专利权)人：天长市高新技术创业服务中心，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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