A mango sauce made of comprises the following raw materials: 20 weight parts of mango 30 copies, 8 copies, 4 lemon water 40 50 copies, 5 copies, 3 sugar vinegar 1 2 copies, 10 copies of 37 5 orpine. The mango paste of the invention has the advantages of antiseptic and antiseptic, and can be put on long time.
【技术实现步骤摘要】
一种芒果酱及其制作方法
本专利技术属于食品
，确切地说是一种芒果酱及其制作方法。
技术介绍
芒果营养丰富，具有益胃止呕，解渴利尿。主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。长期食用，对于整体精神、气色和肤质都很有帮助。现有的芒果一般都很难久放，买的芒果过多，还没等吃就快坏掉了，简单处理，就能让它华丽的变成芒果酱。去皮去核，切成小块，做成果酱，多加些麦芽糖，营造稠密的口感。营养丰富，好吃健康。但是，果酱做的好可以保存一个多星期，打开后如果不吃完，就会慢慢发霉变质，为了抗菌防腐，人们往往放在冰箱内冷藏，但时间长了芒果酱的营养会丢失，而且口感和味道都变差。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种抗菌防腐，能久放的芒果酱。为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种芒果酱，由如下重量份原料制成：芒果20-30份、柠檬4-8份、水40-50份、冰糖3-5份、醋1-2份、景天三七5-10份。优选地，原料中景天三七为6-8份。优选地，原料中景天三七为7-9份。作为本法专利技术的另一个目的，上述一种芒果酱制作方法为：一、芒果洗干净，把皮削掉；二、把芒果切片，去核，切好片后，再切成粒；三、把锅要洗干净，开火，将切好的芒果放进去，加水差不多盖过芒果，中火翻炒，煮出芒果汁；四、中火煮出汁，隔2-3分钟翻炒下；五、等到芒果煮到7分熟，用勺子把芒果压碎，然后加入柠檬和景天三七，边翻炒边压碎；六、加入冰糖和醋，搅拌炒；七、最后加点水把果酱搅匀，等烧开，糊状时收火，盛出冷却，放罐中即可。本专利技术的有益效果是：一、由于在组分中加入景天...
【技术保护点】
一种芒果酱，由如下重量份原料制成 ：芒果20‑30份、柠檬4‑8份、水40‑50份、冰糖3‑5份、醋1‑2份、景天三七5‑10份。
【技术特征摘要】
1.一种芒果酱，由如下重量份原料制成：芒果20-30份、柠檬4-8份、水40-50份、冰糖3-5份、醋1-2份、景天三七5-10份。2.根据权利要求1所述的一种芒果酱，其特征在于：原料中景天三七为6-8份。3.根据权利要求1所述的一种芒果酱，其特征在于：原料中景天三七为7-9份。4.根据权利要求1所述的一种芒果酱的制作方法为：一、芒果洗干净，把...
【专利技术属性】
技术研发人员：孟德宝，
申请(专利权)人：孝感市创客电子科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42
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