【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，首先预热烤箱至105℃（或上火160℃、下火170℃），在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用，将糖渍樱桃用粉碎机或用斩刀剁成碎末备用，将鸡蛋和白糖一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状，将面粉过筛后，细心地拌入搅拌桶，并依次加入备用糖渍樱桃碎末、生菜油及脱脂牛奶，全部混合以后，将其装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤，约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。该方法操作简单，用料常见，制作的面包香甜可口，质感清亮。【专利说明】
本专利技术公开了一种蛋糕的制作方法，尤其是一种樱桃海绵蛋糕制作方法。
技术介绍
糕点是人们喜爱的常见食品，尤其是樱桃海绵蛋糕，为大多数人喜爱。传统的樱桃海绵蛋糕加工原料复杂，加工繁琐，初学者很难掌握。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供，该方法所需原料简单，操作方便。本专利技术的目的是这样实现的: ，其特征在于所需原料为面团和椰蓉馅，所述面团和椰蓉馅所含食料的质量份数比如下: 糖溃樱桃120份，鸡蛋570份，白糖270份、低筋粉300份、生菜油60份、高原粉10份、脱脂牛奶适量； 按照如下方法制备: 首先，预热烤箱至105°C (或上火160°C、下火170°C)，在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用， 将糖溃樱桃用粉碎机或用斩刀剁成碎末备用， 将鸡蛋和白糖一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状， 将面粉过筛后，细心地拌入搅拌桶，并依次加入备用糖溃樱桃碎末、生菜油及脱脂牛奶，全部混合以后，将其装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤， 约烤35分钟，至...
【技术保护点】
一种樱桃海绵蛋糕的制作方法，其特征在于所需原料为蛋糕和糖渍樱桃，所述蛋糕和糖渍樱桃液所含食料的质量份数比如下：糖渍樱桃120份，鸡蛋570份，白糖270份、低筋粉300份、生菜油60份、高原粉10份、脱脂牛奶适量；按照如下方法制备：首先，预热烤箱至105℃（或上火160℃、下火170℃），在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用，?将糖渍樱桃用粉碎机或用斩刀剁成碎末备用，?将鸡蛋和白糖一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状，?将面粉过筛后，细心地拌入搅拌桶，并依次加入备用糖渍樱桃碎末、生菜油及脱脂牛奶，全部混合以后，将其装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤，?约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷透后即可使用，?蛋糕在放入烤箱前，在其表面涂上樱桃液。
【技术特征摘要】
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