一种桑菊茅竹茶醋饮料及其制作方法技术

一种桑菊茅竹茶醋饮料，其配方为：桑叶、菊花、白茅根、苦竹叶、薄荷、红糖；其制作方法为：１．水通过过滤器过滤后使用；２．将桑叶、菊花、白茅根、苦竹叶、薄荷水煎，搅拌、灭菌；３．称取柠檬酸置于溶化罐，加入为柠檬酸５０－１００％重量的水，加入醋、香精；４．在溶化罐内加入红糖，红糖重量百分比含量为０．０５－２％；５．将锅和溶化罐中的料液，置于配料罐，搅拌均匀后，进行灭菌、包装，即成该发明专利技术制作的桑菊茅竹茶醋饮料。本发明专利技术的有益效果是：各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，能够起到清热、散风、解表、治疗感冒的功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮料生产制造技术，特别是一种桑菊茅竹茶醋饮料及其制作的方法。
技术介绍
醋类是人们经常食用的一种调料。现有技术中的醋类一般我们是用作调料食用的，传统产品的营养成分和构成，已经不能满足人们的在食用和健康上的消费需求，而且它口味单一、功能单一，不能满足人们追求健康和时尚的要求，没有口感独特、清热、散风、解表、治疗感冒的功能，故不适于患有恶寒发热、头疼、身痛或鼻塞流涕等症的人食用。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种桑菊茅竹茶醋饮料及其制作的方法，该桑菊茅竹茶醋饮料在现有技术基础上加以改进，能够起到清热、散风、解表、治疗感冒的功能，故特别适于患有恶寒发热、头疼、身痛或鼻塞流涕等症的人食用。本专利技术为实现上述目的所采用的方案是设计一种桑菊茅竹茶醋饮料及其制作的方法。本专利技术是由下述方法实现的，由醋加入桑叶、菊花、白茅根、苦竹叶、薄荷、红糖，经搅拌、灭菌后制作而成，其重量百分比含量为醋(以醋酸计) 0.1-4％；桑叶 3-4％；菊花 3-4％；白茅根 12-16％；苦竹叶 12-16％；薄荷 2-3％；红糖 0.05-2％；柠檬酸 0.03-1％；水 其余。1、水通过过滤器过滤后使用。合格的水细菌总数每毫升水样中不超过100个，大肠杆菌每升水养中不超过3个；2、将桑叶、菊花、白茅根、苦竹叶、薄荷进行挑选、除去不可食用部分后清洗干净，放入锅内加水，进行水煎，搅拌、灭菌；3、称取柠檬酸置于溶化罐，加入为柠檬酸50-100％重量的水，搅拌1-2小时后，加入醋、香精；4、在溶化罐内加入红糖，红糖重量百分比含量为0.05-2％；5、将锅和溶化罐中的料液，置于配料罐，搅拌均匀后，进行灭菌、包装，即成该专利技术制作的桑菊茅竹茶醋饮料；一种桑菊茅竹茶醋饮料，其特征在于在醋中加入桑叶、菊花、白茅根、苦竹叶、薄荷、红糖，口感清凉。本专利技术的有益效果是各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，能够起到清热、散风、解表、治疗感冒的功能，故特别适于患有恶寒发热、头疼、身痛或鼻塞流涕等症的人食用。具体实施方式以下将结合本专利技术的实施例进行详细叙述。本专利技术的桑菊茅竹茶醋按比例(重量)称取桑叶、菊花各1公斤，白茅根、苦竹叶各4公斤，薄荷0、7公斤后将其挑选、除去不可食用部分后清洗干净，放入锅内加水，进行水煎、搅拌、消毒。称取柠檬酸1公斤，置于溶化罐，加入经过滤后的水1公斤，搅拌1小时后使之溶化，再加入醋(比重为1、05，总酸为5克/100毫升)10升，香料0、1升，搅拌15分钟后，在溶化罐内加入红糖，红糖重量百分比含量为0.05-2％，溶化温度为0-120℃。将锅和溶化罐中的料液置于配料罐，再搅拌一小时。将搅拌均匀的饮料加入灭菌器在60-70℃，加热15-40分钟，经包装即可成品。权利要求1 一种桑菊茅竹茶醋饮料的制作方法，其特征是在醋中加入桑叶、菊花、白茅根、苦竹叶、薄荷、红糖，其重量百分比含量为醋(以醋酸计)0.1-4％；桑叶3-4％；菊花3-4％；白茅根 12-16％；苦竹叶 12-16％；薄荷2-3％；红糖0.05-2％；柠檬酸 0.03-1％；水 其余；经搅拌、灭菌后制作而成。2 按照权利要求1所述的桑菊茅竹茶醋饮料的制作方法，其特征是加入柠檬酸，其重量百分比含量为0.08％。3 按照权利要求1所述的桑菊茅竹茶醋饮料及其制作的方法，其特征在于将桑叶、菊花、白茅根、苦竹叶、薄荷进行挑选、除去不可食用部分后清洗干净，放入锅内加水，进行水煎，搅拌、灭菌。4 按照权利要求1所述的桑菊茅竹茶醋饮料及其制作的方法，其特征在于加入红糖，红糖重量百分比含量为1％。5 按照权利要求1所述的桑菊茅竹茶醋饮料及其制作的方法，其特征在于加入香精的重量百分比含量为0.01％。6 一种桑菊茅竹茶醋饮料，其特征在于在醋中加入桑叶、菊花、白茅根、苦竹叶、薄荷、红糖，口感清凉。全文摘要一种桑菊茅竹茶醋饮料，其配方为桑叶、菊花、白茅根、苦竹叶、薄荷、红糖；其制作方法为1.水通过过滤器过滤后使用；2.将桑叶、菊花、白茅根、苦竹叶、薄荷水煎，搅拌、灭菌；3.称取柠檬酸置于溶化罐，加入为柠檬酸50－100％重量的水，加入醋、香精；4.在溶化罐内加入红糖，红糖重量百分比含量为0.05－2％；5.将锅和溶化罐中的料液，置于配料罐，搅拌均匀后，进行灭菌、包装，即成该专利技术制作的桑菊茅竹茶醋饮料。本专利技术的有益效果是各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，能够起到清热、散风、解表、治疗感冒的功能。文档编号A61K36/899GK1954719SQ20051001580公开日2007年5月2日 申请日期2005年10月28日 优先权日2005年10月28日专利技术者赵发 申请人:天津中英纳米科技发展有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桑菊茅竹茶醋饮料的制作方法，其特征是在醋中加入桑叶、菊花、白茅根、苦竹叶、薄荷、红糖，其重量百分比含量为：醋（以醋酸计）０．１－４％；桑叶３－４％；菊花３－４％；白茅根１２－１６％；　 　苦竹叶１２－１６％；薄荷２－３％；红糖０．０５－２％；柠檬酸０．０３－１％；水其余；经搅拌、灭菌后制作而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵发，
申请(专利权)人：天津中英纳米科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]