一种保健茶及其制备方法技术

本发明专利技术属于饮用茶技术领域。本发明专利技术的技术方案是采用新鲜的蒲公英嫩叶为基本原料，经除杂，清洗，烫漂，切丝，干燥制得蒲公英绿茶后，再与夏枯草提取液按重量份比为1:0.175‑0.5的比例配比，并充分搅拌，放置于密闭缸中使其浸透药液，然后在70℃‑80℃条件下进行干燥，使水分含量在3％‑5％制备成保健茶。本发明专利技术改变了简单配制茶的方法，提高了冲泡时对夏枯草的溶出和利用率，产品不仅能满足人们对蒲公英保健作用的需要，还得益于夏枯草的协同保健作用。本发明专利技术制备简单，节能环保，可实现工业化生产，产品具有很好的市场和经济前景。

A kind of health tea and its preparation method

The present invention belongs to the technical field of drinking tea. The technical scheme of the invention is the use of fresh dandelion leaves as raw materials, after cleaning, cleaning, blanching, shredding, drying and Green Tea dandelion, extract of Prunella vulgaris L by weight ratio of 1:0.175 0.5 proportions, and fully mixing, placed in sealed cylinder in the saturated liquid. Then at 70 DEG under 80 DEG C for drying, the moisture content in the 3% 5% preparation of health tea. The invention changes the method of simply making tea, and improves the dissolution and utilization rate of Prunella vulgaris during brewing. The product can not only satisfy people's need for health care function of dandelion, but also benefit from the synergistic health function of Prunella vulgaris. The invention has simple preparation, energy saving and environmental protection, and can realize industrial production. The product has good market and economic prospects.

【技术实现步骤摘要】
一种保健茶及其制备方法
本专利技术属于饮用茶
具体涉及一种保健茶，同时还涉及该保健茶的制备方法。
技术介绍
随着我国经济的发展，人民的生活水平不断提高，人们的健康保健意识也随之提升，对健康的追求已成为国民生活中的一件大事，随之而来的保健品、功能性食品不断涌上市场，以满足人们健体的需求。但由于这些保健和功能性的产品多有配方不合理、辅料量大，功效单一、不确切，食用不方便等诸多因素，影响人们的食用欲望。饮茶是我国人民的生活习惯，利用具有保健作用的中草药配制饮用茶，通过饮茶而达到健体保健的效果，不仅给人们增添了保健制品的选择，而且也给人们对保健产品的应用提供了更为方便的方式和方法。现今市场已有很多保健茶应市，针对美容养颜、减肥、降糖、降血脂等的需要已有很多产品在市场流通供人们选用。然而，中药颤讲的是配伍应用而非是药物的随意组合，根据现代研究成果选择合理的配方配伍应用，使之制备的饮用茶能够发挥更好的饮用效果，是人们保健养生的需求，也是研发人员和生产企业开发生产的必然选择。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种保健茶。本专利技术的目的还在于，提供一种保健茶的制备方法。为了实现本专利技术，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健茶，其特征是由蒲公英绿茶与夏枯草提取液按重量份比为1:0.175‑0.5的比例配比，按以下方法步骤制成：步骤（一） 选取花开初期、叶色灰绿、无农药污染、无病虫害的新鲜蒲公英嫩叶，经去杂洗净，沥干表面水分；将洗净后沥干表面水分的蒲公英嫩叶放入沸水锅中焯透，捞入冷水中冷却漂洗，去掉苦涩味，捞入竹筛中沥干表面水分；将沥干表面水分后的蒲公英叶切成宽0.5‑0.8cm的叶丝；将蒲公英叶丝摊放于不锈钢带孔的方盘中，料厚3‑5厘米，置于烘房内进行烘干，烘干的条件是起始温度为55℃‑65℃，烘至1小时后，提升温度至80℃‑85℃，烘干时间4‑6小时，至水分含量至3.5％以下，取出放冷至室温，即得蒲公英...

【技术特征摘要】
1.一种保健茶，其特征是由蒲公英绿茶与夏枯草提取液按重量份比为1:0.175-0.5的比例配比，按以下方法步骤制成：步骤（一）选取花开初期、叶色灰绿、无农药污染、无病虫害的新鲜蒲公英嫩叶，经去杂洗净，沥干表面水分；将洗净后沥干表面水分的蒲公英嫩叶放入沸水锅中焯透，捞入冷水中冷却漂洗，去掉苦涩味，捞入竹筛中沥干表面水分；将沥干表面水分后的蒲公英叶切成宽0.5-0.8cm的叶丝；将蒲公英叶丝摊放于不锈钢带孔的方盘中，料厚3-5厘米，置于烘房内进行烘干，烘干的条件是起始温度为55℃-65℃，烘至1小时后，提升温度至80℃-85℃，烘干时间4-6小时，至水分含量至3.5％以下，取出放冷至室温，即得蒲公英绿茶；步骤（二）选取中国药典规定含迷迭香酸（C18H1608）不得少于0.20％的夏枯草的干燥果穗，粉碎成20-25目的粗粉，将夏枯草置于超声提取器内，加入重量10倍的纯净水，先于常温浸泡12-16小时；将浸泡后的物料在温度为40℃-45℃、频率为1000-1500Hz条件下，超声处理25-35分钟；超声波处理后，滤取提取液另器保存；滤渣再加入夏枯草果穗重量5倍的纯净水，于温度为40℃-45℃、频率为500-800Hz条件下，超声处理20-25分钟；滤取二次超声波处理提取液；将第一、二次滤取液合并进行过滤，得滤液；将滤液在55℃-75℃，﹣0.055MPa-﹣0.1MPa条件下，浓缩至重量1:2药材浓度，制得夏枯草提取液；步骤（三）将步骤（一）制得的蒲公英绿茶放入陶瓷缸内，将步骤（二）制得的夏枯草提取液拌入蒲公英绿茶中，并充分拌匀，然后盖严缸盖，放置24小时出缸，其间每隔4小时搅拌一次，使之充分拌匀和渗透均匀；步骤（四）将浸透药液的茶料取出，在70℃-80℃条件下进行干燥，使水分含量至3％-5％，取出放冷至室温后，经定量分装，抽真空包装，得保健茶产品。2.一种保健茶，其特征是由蒲公英绿茶与夏枯草提取液按重量份比为1:0.4的比例配比，按以下方法步骤制成：步骤（一）选取花开初期、叶色灰绿、无农药污染、无病虫害的新鲜蒲公英嫩叶，经去杂洗净，沥干表面水分；将洗净后沥干表面水分的蒲公英嫩叶放入沸水锅中焯透，捞入冷水中冷却漂洗，去掉苦涩味，捞入竹筛中沥干表面水分；将沥干表面水分后的蒲公英叶切成宽0.5-0.8cm的叶丝；将蒲公英叶丝摊放于不锈钢带孔的方盘中，料厚3-5厘米，置于烘房内进行烘干，烘干的条件是起始温度为55℃-65℃，烘至1小时后，提升温度至80℃-85℃，烘干时间4-6小时，至水分含量至3.5％以下，取出放冷至室温，即得蒲公英绿茶；步骤（二）选取中国药典规定含迷迭香酸（C18H1608）不得少于0.20％的夏枯草的干燥果穗，粉碎成20-25目的粗粉，将夏枯草置于超声提取器内，加入重量10倍的纯净水，先于常温浸泡12-16小时；将浸泡后的物料在温度为40℃-45℃、频率为1000-1500Hz条件下，超声处理25-35分钟；超声波处理后，滤取提取液另器保存；滤渣再加入夏枯草果穗重量5倍的纯净水，于温度为40℃-45℃、频率为500-800Hz条件下，超声处理20-25分钟；滤取二次超声波处理提取液；将第一、二次滤取液合并进行过滤，得滤液；将滤液在55℃-75℃，﹣0.055MPa-﹣0.1MPa条件下，浓缩至重量1:2药材浓度，制得夏枯草提取液；步骤（三）将步骤（一）制得的蒲公英绿茶放入陶瓷缸内，将步骤（二）制得的夏枯草提取液拌入蒲公英绿茶中，并充分拌匀，然后盖严缸盖，放置24小时出缸，其间每隔4小时搅拌一次，使之充分拌匀和渗透均匀；步骤（四）将浸透药液的茶料取出，在70℃-80℃条件下进行干燥，使水分含量至3％-5％，取出放冷至室温后，经定量分装，抽真空包装，得保健茶产品。3.一种保健茶，其特征是由蒲公英绿茶与夏枯草提取液按重量份比为1:0.2的比例配比，按以下方法步骤制成：步骤（一）选取花开初期、叶色灰绿、无农药污染、无病虫害的新鲜蒲公英嫩叶，经去杂洗净，沥干表面水分；将洗净后沥干表面水分的蒲公英嫩叶放入沸水锅中焯透，捞入冷水中冷却漂洗，去掉苦涩味，捞入竹筛中沥干表面水分；将沥干表面水分后的蒲公英叶切成宽0.5-0.8cm的叶丝；将蒲公英叶丝摊放于不锈钢带孔的方盘中，料厚3-5厘米，置于烘房内进行烘干，烘干的条件是起始温度为55℃-65℃，烘至1小时后，提升温度至80℃-85℃，烘干时间4-6小时，至水分含量至3.5％以下，取出放冷至室温，即得蒲公英绿茶；步骤（二）选取中国药典规定含迷迭香酸（C18H1608）不得少于0.20％的夏枯草的干燥果穗，粉碎成20-25目的粗粉，将夏枯草置于超声提取器内，加入重量10倍的纯净水，先于常温浸泡12-16小时；将浸泡后的物料在温度为40℃-45℃、频率为1000-1500Hz条件下，超声处理25-35分钟；超声波处理后，滤取提取液另器保存；滤渣再加入夏枯草果穗重量5倍的纯净水，于温度为40℃-45℃、频率为500-800Hz条件下，超声处理20-25分钟；滤取二次超声波处理提取液；将第一、二次滤取液合并进行过滤，得滤液；将滤液在55℃-75℃，﹣0.055MPa-﹣0.1MPa条件下，浓缩至重量1:2药材浓度，制得夏枯草提取液；步骤（三）将步骤（一）制得的蒲公英绿茶放入陶瓷缸内，将步骤（二）制得的夏枯草提取液拌入蒲公英绿茶中，并充分拌匀，然后盖严缸盖，放置24小时出缸，其间每隔4小时搅拌一次，使之充分拌匀和渗透均匀；步骤（四）将浸透药液的茶料取出，在70℃-80℃条件下进行干燥，使水分含量至3％-5％，取出放冷至室温后，经定量分装，抽真空包装，得保健茶产品。4.一种保健茶，其特征是由蒲公英绿茶与夏枯草提取液按重量份比为1:0.3的比例配比，按以下方法步骤制成：步骤（一）选取花开初期、叶色灰绿、无农药污染、无病虫害的新鲜蒲公英嫩叶，经去杂洗净，沥干表面水分；将洗净后沥干表面水分的蒲公英嫩叶放入沸水锅中焯透，捞入冷水中冷却漂洗，去掉苦涩味，捞入竹筛中沥干表面水分；将沥干表面水分后的蒲公英叶切成宽0.5-0.8cm的叶丝；将蒲公英叶丝摊放于不锈钢带孔的方盘中，料厚3-5厘米，置于烘房内进行烘干，烘干的条件是起始温度为55℃-65℃，烘至1小时后，提升温度至80℃-85℃，烘干时间4-6小时，至水分含量至3.5％以下，取出放冷至室温，即得蒲公英绿茶；步骤（二）选取中国药典规定含迷迭香酸（C18H1608）不得少于0.20％的夏枯草的干...

【专利技术属性】
技术研发人员：张志年，张奎昌，
申请(专利权)人：江苏千药堂国医研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32