一种保健茶制造技术

本发明专利技术提供了一种保健茶，采用文冠果叶、文冠果花为茶青，并选择添加红枣、糯米、芦苇叶及甜叶菊为辅料，经茶青制备、蒸煮、杀青、烘干、包装等步骤处理得到一种保健茶，能够有效保持文冠果叶、文冠果花等原料的营养成分，与同类产品相比，不仅具有独特的香甜宜人的口感，而且具有较高的营养价值和医疗保健作用，是一种极好的保健珍品，尤其适用于患有慢性肝炎、肝火旺盛、血管硬化、失眠、便秘等疾病以及三高人群，能够有效提高睡眠质量、清理血液垃圾、平息肝火、通便等，缓解病痛的功效。本发明专利技术采用纯天然物质作为原材料，不添加任何添加剂和防腐剂，安全无污染，符合消费者当前的消费观念和饮食理念。

Health care tea

The present invention provides a kind of health tea, the leaves and flowers of Xanthoceras sorbifolia sorbifolia fruit tea, and choose add red dates, glutinous rice, reed leaves and stevia as auxiliary materials, steps by cha preparation, cooking, heating, drying, packaging and processing are a kind of health tea, nutrition can effectively keep the leaves, X. Xanthoceras sorbifolia materials such as flowers, compared with similar products, not only has a sweet and pleasant taste unique, but also has high nutritional value and health effects, is an excellent health treasures, especially for people with chronic hepatitis, strong anger, arteriosclerosis, insomnia, constipation and other diseases, three high population, effectively to improve the quality of sleep, clean up the rubbish in the blood, calm anger, laxative, pain effect. The invention adopts pure natural substance as raw material and does not add any additives and preservatives, so the utility model is safe and pollution-free, and conforms to the current consumption concept and dietary concept of the consumer.

【技术实现步骤摘要】
一种保健茶
本专利技术涉及保健茶领域，尤其涉及一种保健茶。
技术介绍
文冠果是我国北方特有的木本油料作物，主要分布于内蒙古、山西、陕西，在甘肃、宁夏、山东、河北、沈阳也均有分布。文冠果适应性极强，抗寒、抗旱、耐贫瘠能力强。近年来，文冠果被作为特种经济作物被广泛研究，早前的研究主要集中于果仁油脂、果壳甾醇、脂肪酸等。因为文冠果含有丰富的脂肪酸，有文献报道可利用文冠果果仁中油脂制备生物柴油，以降低现阶段全球性能源短缺、环境恶化的现象。我国的文冠果资源丰富，有关文冠果叶的药理成分也被大量报道，研究发现文冠果叶、文冠果花不仅具有良好的降血压、降血脂、降血糖作用，而且对于肝功能衰弱、失眠、便秘等疾病同样具有良好的缓解防治功效。鉴于此，本专利技术旨在开发一种安全无污染的文冠水仙茶作为保健饮品，以充分发挥其营养价值缓解相关人群的病症。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种保健茶。为解决上述问题，本专利技术所述的一种保健茶，采用文冠果叶、文冠果花、芦苇叶、红枣和糯米为原料，所述原料各组分所占的重量份数分别为：新鲜文冠果叶760—820份、新鲜文冠果花20—40份、干芦苇叶20—40份、干红枣8—20份、糯米100—140份。进一步，所述保健茶的制备方法包括以下步骤：（1）茶青制备：采摘鲜嫩的文冠果叶、文冠果花作为茶青，按照配方比例称重后分拣、清洗，以5—10cm的厚度均匀摊置于凉棚内，约1.0—2.0小时翻一次，重复该操作至所述茶青柔软不碎时备用；（2）蒸煮：按照配方准确称取所述红枣、糯米，清洗干净并混合均匀，采用所述芦苇叶包裹后置于盛有70%水的容器中，随后移置于蒸笼中蒸煮，保持蒸煮温度为90—100℃，时间为2.0—3.0小时；（3）杀青：蒸煮结束后，打开笼盖，将制备好的所述茶青覆盖于上方，加盖杀青，保持杀青温度为90—100℃，时间为2.0—3.0小时；（4）烘干：杀青完成后，将产物中的红枣、芦苇叶、糯米去除，将剩余产物移入滚筒烘干机中，在60—80℃下持续干燥0.5—1.0小时；（5）包装：烘干后，真空包装储存。一种保健茶，采用文冠果叶、文冠果花、芦苇叶、红枣、糯米、甜叶菊原料，所述各组分所占的重量份数分别为：新鲜文冠果叶510—570份、新鲜文冠果花20—40份、干芦苇叶20—40份、干红枣8—20份、糯米100—140份、新鲜甜叶菊200—250份。进一步，所述保健茶的制备方法包括以下步骤：（1）茶青制备：采摘鲜嫩的文冠果叶、文冠果花作为茶青，分拣、清洗后按照配方比例称重后，以5—10cm的厚度均匀摊置于凉棚内，约1.0—2.0小时翻一次，重复该操作至所述茶青柔软不碎时备用；（2）蒸煮：按照配方准确称取所述红枣、糯米，清洗干净并混合均匀，采用所述芦苇叶包裹后置于盛有70%水的容器中，随后移置于蒸笼中蒸煮，保持蒸煮温度为90—100℃，时间为2.0—3.0小时；（3）杀青：蒸煮结束后，打开笼盖，将制备好的所述茶青覆盖于上方，加盖杀青，保持杀青温度为90—100℃，时间为2.0—3.0小时；（4）接种：将所得全部产物与所述甜叶菊混合均匀并揉搓0.5—1.0小时，使甜叶菊的甜味接种到茶青上；（5）烘干：接种完成后，将产物中的红枣、芦苇叶、糯米和甜叶菊去除，将剩余产物移入滚筒烘干机中，在60—80℃下持续干燥0.5—1.0小时；（6）包装：烘干后，真空包装储存。本专利技术与现有技术相比具有以下优点：（1）本专利技术采用文冠果叶、文冠果花为茶青，并选择添加红枣、糯米、芦苇叶及甜叶菊为辅料，经茶青制备、蒸煮、杀青、烘干、包装等步骤处理得到一种保健茶，能够有效保持文冠果叶、文冠果花等原料的营养成分，与同类产品相比，不仅具有独特的香甜宜人的口感，而且具有较高的营养价值和医疗保健作用，是一种极好的保健珍品。（2）本专利技术作为一种医疗保健饮品，能够广泛适用于广大消费者，尤其适用于患有慢性肝炎、肝火旺盛、血管硬化、失眠、便秘等疾病以及三高人群，能够有效提高睡眠质量、清理血液垃圾、平息肝火、通便等，缓解病痛的功效。（3）本专利技术采用纯天然物质作为原材料，不添加任何添加剂和防腐剂，安全无污染，符合消费者当前的消费观念和饮食理念。具体实施方式下面将通过实施例对本专利技术及其效果作进一步说明。实施例1：一种保健茶的制备（1）茶青制备：采摘鲜嫩的文冠果叶76kg、文冠果花2kg作为茶青，分拣、清洗后按照配方比例称重后，以5cm的厚度均匀摊置于凉棚内，约1.0小时翻一次，重复该操作至所述茶青柔软不碎时备用；（2）蒸煮：按照配方准确称取0.8kg红枣、10kg糯米，清洗干净并混合均匀后，采用3kg芦苇叶包裹后置于盛有70%水的容器中，随后移置于蒸笼中蒸煮，保持蒸煮温度为90℃，时间为2.0小时；（3）杀青：蒸煮结束后，打开笼盖，将所述茶青覆盖于上方，加盖杀青，保持杀青温度为90℃，时间为2.0小时；（4）烘干：杀青完成后，将产物中的红枣、芦苇叶、糯米去除，将剩余产物移入滚筒烘干机中，在60℃下持续干燥0.5小时；（5）包装：烘干后，真空包装储存。实施例2：一种保健茶的制备（1）茶青制备：采摘鲜嫩的文冠果叶79kg、文冠果花3kg作为茶青，分拣、清洗后按照配方比例称重后，以7.5cm的厚度均匀摊置于凉棚内，约1.5小时翻一次，重复该操作至所述茶青柔软不碎时备用；（2）蒸煮：按照配方准确称取1.4kg红枣、12kg糯米，清洗干净并混合均匀，采用3kg芦苇叶包裹后置于盛有70%水的容器中，随后移置于蒸笼中蒸煮，保持蒸煮温度为95℃，时间为2.5小时；（3）杀青：蒸煮结束后，打开笼盖，将所述茶青覆盖于上方，加盖杀青，保持杀青温度为95℃，时间为2.5小时；（4）烘干：杀青完成后，将产物中的红枣、芦苇叶、糯米去除，将剩余产物移入滚筒烘干机中，在70℃下持续干燥0.75小时；（5）包装：烘干后，真空包装储存。实施例3：一种保健茶的制备（1）茶青制备：采摘鲜嫩的文冠果叶82kg、文冠果花4kg作为茶青，分拣、清洗后按照配方比例称重后，以10cm的厚度均匀摊置于凉棚内，约2.0小时翻一次，重复该操作至所述茶青柔软不碎时备用；（2）蒸煮：按照配方准确称取2kg红枣、14kg糯米，清洗干净并混合均匀，采用3kg芦苇叶包裹后置于盛有70%水的容器中，随后移置于蒸笼中蒸煮，保持蒸煮温度为100℃，时间为3.0小时；（3）杀青：蒸煮结束后，打开笼盖，将所述茶青覆盖于上方，加盖杀青，保持杀青温度为100℃，时间为3.0小时；（4）烘干：杀青完成后，将产物中的红枣、芦苇叶、糯米去除，将剩余产物移入滚筒烘干机中，在80℃下持续干燥1.0小时；（5）包装：烘干后，真空包装储存。实施例4：一种保健茶的制备（1）茶青制备：采摘鲜嫩的文冠果叶51kg、文冠果花2kg作为茶青，分拣、清洗后按照配方比例称重，以5cm的厚度均匀摊置于凉棚内，约1.0小时翻一次，重复该操作至所述茶青柔软不碎时备用；（2）蒸煮：按照配方准确称取0.8kg红枣、10kg糯米，清洗干净并混合均匀，采用所2kg芦苇叶包裹后置于盛有70%水的容器中，随后移置于蒸笼中蒸煮，保持蒸煮温度为90℃，时间为2.0小时；（3）杀青蒸煮结束后，打开笼盖，将所述茶青覆盖于上方，加盖杀青，保持杀青温度为90℃，时间为2.0小时；（4）本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健茶，其特征在于：采用文冠果叶、文冠果花、芦苇叶、红枣和糯米为原料，所述原料各组分所占的重量份数分别为：新鲜文冠果叶760—820份、新鲜文冠果花20—40份、干芦苇叶20—40份、干红枣8—20份、糯米100—140份。

【技术特征摘要】
1.一种保健茶，其特征在于：采用文冠果叶、文冠果花、芦苇叶、红枣和糯米为原料，所述原料各组分所占的重量份数分别为：新鲜文冠果叶760—820份、新鲜文冠果花20—40份、干芦苇叶20—40份、干红枣8—20份、糯米100—140份。2.根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于：所述保健茶的制备方法包括以下步骤：（1）茶青制备：采摘鲜嫩的文冠果叶、文冠果花作为茶青，按照配方比例称重后分拣、清洗，以5—10cm的厚度均匀摊置于凉棚内，约1.0—2.0小时翻一次，重复该操作至所述茶青柔软不碎时备用；（2）蒸煮：按照配方准确称取所述红枣、糯米，清洗干净并混合均匀，采用所述芦苇叶包裹后置于盛有70%水的容器中，随后移置于蒸笼中蒸煮，保持蒸煮温度为90—100℃，时间为2.0—3.0小时；（3）杀青：蒸煮结束后，打开笼盖，将制备好的所述茶青覆盖于上方，加盖杀青，保持杀青温度为90—100℃，时间为2.0—3.0小时；（4）烘干：杀青完成后，将产物中的红枣、芦苇叶、糯米去除，将剩余产物移入滚筒烘干机中，在60—80℃下持续干燥0.5—1.0小时；（5）包装：烘干后，真空包装储存。3.一种保健茶，其特征在于：采用文冠果叶、文冠果花、芦苇叶、红枣、糯米...

【专利技术属性】
技术研发人员：张连香，刘钢，翟东玲，翟海玲，田毓宁，
申请(专利权)人：嘉峪关东海林业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：甘肃,62