一种含有SOD的芽米酒及其酿制方法技术

一种含有ＳＯＤ的芽米酒及其酿制方法，属于食品技术领域。它的特点是：该酒液的基酒为用发芽胚米酿制成的芽米酒，酒精度为２８ｖ／ｖ，每１０００ｍｌ基酒中掺有０．５ｇ的ＳＯＤ，该芽米酒的酿制方法包括：、制水、制备发芽胚米、酿料、提取、净化、入窖、预培、配兑、分装和灭菌入库九个步骤，该酒为浓香型、甘甜、口感好，具有强身健体，一清三抗的功能，即清除人体血液中的氧自由基或氧自由基过剩诱发的病症，抗癌、抗疫和抗衰老的功能，适合各类人群饮用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种含有ＳＯＤ的芽米酒，其特征是：该酒的基酒原料为发芽胚米，芽米酒液中每１０００ｍｌ含有０．５ｇ的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ），酒精度为２８ｖ／ｖ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨令权，
申请(专利权)人：杨令权，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]