液态发酵酿酒蒸馏装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及酿酒蒸馏装置技术领域，特别是一种用于改善生料酿酒酒质的液态发酵酿酒蒸馏装置。本实用新型专利技术针对现有的酿酒蒸馏装置蒸馏所得的酒酒香味欠佳，后味短，酒质差的缺陷，提供一种可使蒸馏所得的酒酒香味佳，后味长的液态发酵酿酒蒸馏装置。本实用新型专利技术包括甑桶、冷却水箱、隔板、冷却管、冷凝盖，其中，隔板设在甑桶的中部，冷凝盖设在冷却水箱内腔内，在甑桶的底部设有糟液排放管和进气管，酒液冷却管设在冷凝盖和冷却水箱的底部，冷凝盖和冷却水箱设在甑桶顶部，在冷凝盖上设有排气口。蒸馏取酒时，先在隔板上铺一层砻糠，将发酵后的酒醪倒入甑桶内，装上冷却水箱并通入冷却水，对甑桶内的酒液进行加热，随后酒液从冷却管出口流出。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种液态发酵酿酒蒸馏装置，其特征在于该液态发酵酿酒蒸馏装置包括甑桶（１）、冷却水箱（６）、隔板（７）、冷却管（８）、冷凝盖（１１），隔板（７）设在甑桶（１）的中部，冷凝盖（１１）设在冷却水箱（６）内腔内，冷却管（８）设在冷凝盖（１１）和冷却水箱（６）的底部，其中冷却管（８）的冷却管进口（１７）设在冷凝盖（１１）底部的集酒槽（１０）的底部，冷凝盖（１１）和冷却水箱（６）设在甑桶（１）顶部，在冷凝盖（１１）顶部设有排气口（１５），在冷却水箱（６）上分别设有进水口（１６）和排水口（１４）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：叶界平，
申请(专利权)人：叶界平，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]