一种槐米温中益气茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种槐米温中益气茶的制备方法，涉及保健茶领域；技术方案为槐米100份、黄芪20份、红糖10份；制备的步骤包括：将红糖加2‑4倍的水溶化备用；黄芪在120℃烘烤1‑2h并粉碎成颗粒；将新鲜槐米洗净，用上述红糖水浸泡4‑12h；将浸泡后的槐米在35‑45℃烘烤1.5‑2h，之后在75‑85℃烘烤1h，再次在110‑120℃下炒制35‑45min；之后在5‑10min内降温至10‑15℃，加入黄芪并密封；本发明专利技术通过提升烘烤工艺，将槐米中的苦味苷以及部分副作用成分抑制分解，同时对其有效成分充分保护，在结合红糖和黄芪的基础上提高了温中益气的效果。

A preparation method of tea bud temperature in the Qi

The invention discloses a method for preparing a bud tea to warm the Qi, health tea field; for 100 copies, 20 copies of Sophora Huangqi, brown sugar 10; the preparation method comprises the following steps: the brown sugar and 4 times of water melted back; Astragalus in 120 C baking 1 2H and crushed into particles the fresh; the Huaimi wash, brown sugar water for 4 12h; after the immersion of Sophora japonica in 35 45 degrees bake for 1.5 2h, after 75 85 degrees bake 1H, again frying 35 45min in 110 120 DEG C; after cooling to 10 DEG C in 5 15 10min join, Astragalus and sealing; the invention by improving the baking process, the bitter saponin in Flos Sophorae and some side effects of components inhibiting decomposition, and full protection of the effective components, improve the effect of temperature in the Qi on the basis of brown sugar and Astragalus on.

【技术实现步骤摘要】
一种槐米温中益气茶的制备方法
本专利技术涉及保健茶领域，更具体地说，本专利技术涉及一种槐米温中益气茶的制备方法。
技术介绍
槐米，别名白槐、槐花，为国槐的花蕾，是我国特有的中药材。《本草纲目》中这样描述槐米：味苦平无毒，治五痔，心痛眼赤，杀腹脏虫及热，治皮肤风，及肠风泻血，赤白痢，炒服。具有凉血止血、清肝泻火的功效。现代医药证明，槐米中主要成分芸香甙（芦丁）、氨基酸、黄酮、硒能改善心脏收缩和舒展功能、扩张冠状动脉、增强心肌血流量、降低心肌耗氧量；黄酮和硒有极强的清除血液里杂质和氧自由基的能力；槐米的芦丁含量达10%～40%，芦丁在临床上用于防治脑卒中、高血压等，因此，槐米在预防心脑血管疾病的基础上，起到一定的治疗作用。但是由于槐米性凉，其并不适合所有体质的人食用，脾胃虚弱者容易引起大便虚溏、消化不良。肾阳虚者容易引起腰痛、夜尿频多、性欲不振等症状。正常体质者如果服用过量，也会损害身体的阳气而引起阳虚的一系列症状。同时因槐米本身味较苦，泡出的茶饮带苦涩味道，并不适合大众口味，难以连续饮用，因而也难以起到其食疗的作用。目前通常对槐米的处理是进行烘烤，但是对烘烤的时间和温度并没有太多的研究，也并未通过特定的加工工艺对槐米带来的副作用进行抑制。所以通过对其加工工艺的研究来抑制其副作用，同时结合其他药食同源的食物，并以人们日常方便应用的形式将槐米用于防治疾病将是非常必要的。
技术实现思路
本专利技术克服现有技术的不足，目的是提供一种槐米温中益气茶的制备方法，所要解决的技术问题是通过对槐米烘烤工艺的优化，确定温度和时间参数，来降低槐米所带来的副作用，并结合药食同源的食材，制成人们日常方便饮用的保健茶，来实现温中益气的保健效果。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案为：准备重量份的原料：槐米100份、黄芪20份、红糖10份；制备的步骤包括：a）将红糖加2-4倍的水溶化备用；黄芪在120℃烘烤1-2h并粉碎成颗粒；b）将新鲜槐米洗净，用上述红糖水浸泡4-12h；c）将浸泡后的槐米在35-45℃烘烤1.5-2h，之后在75-85℃烘烤1h，再次在110-120℃下炒制35-45min；之后在5-10min内降温至10-15℃，加入黄芪并密封。所述的槐米品种为双季槐。红糖：益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血。黄芪：甘，微温，归脾、肺经，可益卫固表、补气升阳、排毒生肌、利水消肿。与现有技术相比本专利技术具有以下有益效果：1）本专利技术所述的槐米温中益气茶的制备方法采用不同的烘烤温度和烘烤时间，在3个温度梯度下依次将槐米中的水分、苦味苷、以及三萜皂苷、槐花二醇、挥发油释放或分解。2）同时对槐米中起主要保健作用的黄酮类、白桦脂醇、芦丁、维生素P和抑制醛糖还原酶通过快速降温密封的工艺操作进行保护，保证了槐米结合其他成分的保健作用。3）通过红糖水浸泡，使红糖的甘甜溶于槐米之中，口味更加柔和自然，制成茶饮槐米也可被食用，并能减少槐米本身寒凉的特性；将槐米与红糖、黄芪相配，清中有补，凉温并用，各从其道，适用于脾胃虚寒、中气不足的人群长期饮用。具体实施方式下面结合实施例详细说明本专利技术的技术方案，但保护范围不被此限制。实施例1槐米500g、黄芪100g、红糖50g；制备的步骤包括：将红糖加2倍的水溶化备用，黄芪在120℃烘烤1h并粉碎成颗粒；将新鲜槐米洗净，用红糖水浸泡4h，将浸泡后的槐米在35℃烘烤1.5h，之后在75℃烘烤1h，再次在110℃下炒制35min；之后在5min内降温至10℃；加入黄芪并密封。实施例2槐米500g、黄芪100g、红糖50g；制备的步骤包括：将红糖加4倍的水溶化备用，黄芪在120℃烘烤2h并粉碎成颗粒；将新鲜槐米洗净，用红糖水浸泡12h，将浸泡后的槐米在45℃烘烤2h，之后在85℃烘烤1h，再次在120℃下炒制45min；之后在10min内降温至15℃；加入黄芪并密封。实施例3槐米500g、枸杞50g、冰糖50g；制备的步骤包括：将红糖加3倍的水溶化备用，黄芪在120℃烘烤1.5h并粉碎成颗粒；将新鲜槐米洗净，用红糖水浸泡8h，将浸泡后的槐米在40℃烘烤2h，之后在80℃烘烤1h，再次在115℃下炒制40min；之后在8min内降温至12℃；加入黄芪并密封。以上实施例中经本申请处理后槐米有效成分数据表。苦味苷（%）挥发油（%）芦丁（%）黄酮类（%）实施例149.562.19185.2实施例2505989.590实施例34252.39492未处理的槐米100100100100以上内容是结合具体的优选实施方式对本专利技术所做的进一步详细说明，不能认定本专利技术的具体实施方式仅限于此，对于本专利技术所属
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术的前提下，还可以做出若干简单的推演或替换，都应当视为属于本专利技术由所提交的权利要求书确定专利保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种槐米温中益气茶的制备方法，其特征在于，准备重量份的原料：槐米100份、黄芪20份、红糖10份；制备的步骤包括：a）将红糖加2‑4倍的水溶化备用；黄芪在120℃烘烤1‑2h并粉碎成颗粒；b）将新鲜槐米洗净，用上述红糖水浸泡4‑12h；c）将浸泡后的槐米在35‑45℃烘烤1.5‑2h，之后在75‑85℃烘烤1h，再次在110‑120℃下炒制35‑45min；之后在5‑10min内降温至10‑15℃，加入黄芪并密封。

【技术特征摘要】
1.一种槐米温中益气茶的制备方法，其特征在于，准备重量份的原料：槐米100份、黄芪20份、红糖10份；制备的步骤包括：a）将红糖加2-4倍的水溶化备用；黄芪在120℃烘烤1-2h并粉碎成颗粒；b）将新鲜槐米洗净，用上述红糖水浸泡4-12h；c）将浸泡后的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王双亮，王芳芳，
申请(专利权)人：王双亮，
类型：发明
国别省市：山西,14