一种槐米茶的制备方法技术

本发明专利技术提供一种槐米茶的制备方法，该方法采用国槐的花蕾即饱满的槐米为原料，经阳光暴晒、与小米同炒得到金黄色的槐米茶。采用该方法制备的槐米茶，香醇爽心，汤色金黄，有特殊的槐米香气，耐浸泡，不含咖啡碱，晚间饮用不影响睡眠，具有降血压、降血脂、降胆固醇、增强血管弹性、软化血管、凉血止血、清热解毒败火、提神醒脑、舒肝和胃、润肺消渴、健身利尿、疗痔通便、减肥美容等特殊功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
，具体涉及一种有凉血止血，清肝泻火之功效的槐米茶的制备方法。
技术介绍
槐米为国槐的花蕾，自古以来就是一味中药良材，李时珍的本草纲木就记载槐米有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的作用。抗炎作用大鼠ip本品所含的芦丁，对植入羊毛球的发炎过程有明显的抑制作用；维生素P样作用芦丁具有维持血管抵抗力，降低其通透性，减少脆性等作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用，与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显；抗病毒作用200ug/ml浓度时，对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用；抑制醛糖还原酶作用芦丁 10-5mol/L浓度时抑制率为95%，此作用有利于糖尿病型白内障的治疗；祛痰、止咳等作用本品所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外还有降低血压，增强毛细血管抵抗力，减少毛细血管脆性、降血脂，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。但是现有槐米茶的制作工序复杂，需要经过炒制，炒制过程因温度、时间等难以控制，导致槐米的功效成分损失，槐米颜色深浅不一。中国专利CN101904394A公开了，该方法按如下步骤进行a.净选取槐米、槐花或带少量槐叶的槐花为原料，除去杂质及枝梗；b.清炒将经净选后的原料置于清炒容器中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种槐米茶的制备方法，包括如下步骤：1）原料采收采摘槐米的季节，选择天气晴朗的上午，在树下铺下塑料薄膜，用钩镰把一穗穗饱满的槐米削下来，从小枝上捋下槐米，除去槐花、槐叶、枝梗及其他杂质；2）原料晾晒将步骤1）采收的槐米均匀摊放在石桌上，太阳暴晒2～3小时，每半小时翻动一次，得到半干、碧绿的槐米；3）槐米炒制先将小米置于清炒容器中，炒制1?2分钟，然后将步骤2得到的碧绿的槐米加入清炒容器中与小米一起翻炒，小米与槐米的重量比为1：（10?50），炒至槐米表面呈金黄色，取出，摊凉，得到含有淡褐色小米的金黄色的槐米茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘可心，
申请(专利权)人：刘可心，
类型：发明
国别省市：