一种桂花槐米茶及其加工方法技术

一种桂花槐米茶，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：绿茶50份、桂花10份、槐米10份、荷花2份、紫薯叶2份、油菜花2份、花生叶2份、荆芥叶2份、马齿苋2份、莴笋叶2份、蒲公英2份、白术花2份、人参花2份、丝瓜花2份、莲子1份、姜叶2份、紫苏叶2份、花椒叶2份、葡萄叶2份。采用本发明专利技术方法制备的桂花槐米茶，香醇爽心，口感厚实，回味醇厚，有特殊的桂花香气，耐浸泡，具有降血压、降血脂、增强血管弹性、软化血管、凉血止血、预防毛细血管出血、溶血栓、促进微循环、清热解毒败火、提神醒脑、舒肝和胃、润肺消渴、健身利尿、疗痔通便、减肥美容等特殊功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮品
，具体涉及。
技术介绍
随着人类的发展、社会的进步，人类所生存的环境也在逐渐破坏和污染，癌症、心脑血管病、三高人群等疾病都在逐年增加，健康饮食越来越被全社会所重视，饮食安全势在必行。槐米茶中砸的抗氧化作用是VC和VE的300—500倍，具有极强的清除体内氧自由基的能力，安基酸、黄铜、砸等成份能把失调的内分泌调理平衡，加速新陈代谢，来清除体内毒素和杂质，氨基酸、砸同时具有滋养皮肤、美白减皱的效果。茶叶可以抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病(茶叶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂)；瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用；抗菌，具备整肠的功能；可改善消化不良情况，如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种组分简单，饮用安全的一种桂花槐米茶。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:一种桂花槐米茶，由以下重量份数的组分制成:绿茶50份、桂花10份、槐米10份、荷花2份、紫薯叶2份、油菜花2份、花生叶2份、荆芥叶2份、马齿苋2份、莴笋叶2份、蒲公英2份、白术花2份、人参花2份、丝瓜花2份、莲子I份、姜叶2份、紫苏叶2份、花椒叶2份、葡萄叶2份；上述桂花槐米茶的加工方法如下:I)分别在合适的时间采集新鲜的绿茶、桂花、槐米、荷花、紫薯叶、油菜花、花生叶、荆芥叶、马齿苋、莴笋叶、蒲公英、白术花、人参花、丝瓜花、莲子、姜叶、紫苏叶、花椒叶和葡萄叶；将先采收的原料送入保鲜库保持储存待用；2)在全部原料采收完成后，将绿茶、桂花、荷花、紫薯叶、油菜花、花生叶、荆芥叶、马齿苋、莴笋叶、蒲公英、白术花、人参花、丝瓜花、姜叶、紫苏叶、花椒叶和葡萄叶送入杀青机进行杀青处理，杀青即放入筒温控制在300°C，按照80kg/h的速度杀青，这样的原料不会焦边，杀青还很透彻；3)将新鲜的槐米和莲子按照每笼5cm的厚度摊放，放在煮沸的蒸锅上蒸10分钟，蒸后的槐米和莲子晾干水份待用；4)将杀过青好的原料混合送入揉捻机揉捻，这样可以让原料在揉捻过程中均匀的混合在一起，揉捻时间20分钟为宜；5)把揉捻好的原料放在茶叶提香机的网状筛子上，厚度为2cm，把温度定为95°C，保温20分钟，然后拉出筛子用风扇迅速降温，防止成品茶红汤，这时槐米茶的干度只有85%左右，需要放置12小时后再烘一次，放置后可以使原料回润，达到含水均匀，第二次烘干把茶叶提香机温度定为90°C，保温10分钟，然后冷却即可。上述绿茶的采摘时间为7月中旬，这时是春茶末秋茶初，此时的茶叶茶多酚含量高出春茶的20% ;采摘时基本按照一芽二叶为主，如果茶叶的嫩度差或者茶叶茎很长时就采一芽一叶，鲜叶的长度不得超过5cm ;上述槐米的采摘时间为7月中旬，槐米选用颗粒饱满、米粒较大的枝条，最好是槐米穗下方有几片花瓣开放为宜，这时槐米的芦丁含量最高，采摘后的槐米穗在簸箕里轻轻的拍打，成熟的槐米很容易脱落，不成熟的槐米就被筛选下来做为药材出售，这样选下来的槐米不但没有杂，质量还很优秀。本专利技术的有益效果是:采用本专利技术方法制备的桂花槐米茶，香醇爽心，口感厚实，回味醇厚，有特殊的桂花香气，耐浸泡，具有降血压、降血脂、增强血管弹性、软化血管、凉血止血、预防毛细血管出血、溶血栓、促进微循环、清热解毒败火、提神醒脑、舒肝和胃、润肺消渴、健身利尿、疗痔通便、减肥美容等特殊功效。【具体实施方式】为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例1—种桂花槐米茶，由以下重量份数的组分制成:绿茶50kg、桂花10kg、槐米10kg、荷花2kg、紫薯叶2kg、油菜花2kg、花生叶2kg、荆芥叶2kg、马齿苋2kg、莴笋叶2kg、蒲公英2kg、白术花2kg、人参花2kg、丝瓜花2kg、莲子1kg、姜叶2kg、紫苏叶2kg、花椒叶2kg、葡萄叶 2kg ；上述桂花槐米茶的加工方法如下:I)分别在合适的时间采集新鲜的绿茶、桂花、槐米、荷花、紫薯叶、油菜花、花生叶、荆芥叶、马齿苋、莴笋叶、蒲公英、白术花、人参花、丝瓜花、莲子、姜叶、紫苏叶、花椒叶和葡萄叶；将先采收的原料送入保鲜库保持储存待用；2)在全部原料采收完成后，将绿茶、桂花、荷花、紫薯叶、油菜花、花生叶、荆芥叶、马齿苋、莴笋叶、蒲公英、白术花、人参花、丝瓜花、姜叶、紫苏叶、花椒叶和葡萄叶送入杀青机进行杀青处理，杀青即放入筒温控制在300°C，按照80kg/h的速度杀青，这样的原料不会焦边，杀青还很透彻；3)将新鲜的槐米和莲子按照每笼5cm的厚度摊放，放在煮沸的蒸锅上蒸10分钟，蒸后的槐米和莲子晾干水份待用；4)将杀过青好的原料混合送入揉捻机揉捻，这样可以让原料在揉捻过程中均匀的混合在一起，揉捻时间20分钟为宜；5)把揉捻好的原料放在茶叶提香机的网状筛子上，厚度为2cm，把温度定为95°C，保温20分钟，然后拉出筛子用风扇迅速降温，防止成品茶红汤，这时槐米茶的干度只有85%左右，需要放置12小时后再烘一次，放置后可以使原料回润，达到含水均匀，第二次烘干把茶叶提香机温度定为90°C，保温10分钟，然后冷却即可。上述绿茶的采摘时间为7月中旬，这时是春茶末秋茶初，此时的茶叶茶多酚含量高出春茶的20% ;采摘时基本按照一芽二叶为主，如果茶叶的嫩度差或者茶叶茎很长时就采一芽一叶，鲜叶的长度不得超过5cm ;上述槐米的采摘时间为7月中旬，槐米选用颗粒饱满、米粒较大的枝条，最好是槐米穗下方有几片花瓣开放为宜，这时槐米的芦丁含量最高，采摘后的槐米穗在簸箕里轻轻的拍打，成熟的槐米很容易脱落，不成熟的槐米就被筛选下来做为药材出售，这样选下来的槐米不但没有杂，质量还很优秀。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。【主权项】1.一种桂花槐米茶，其特征在于，由以下重量份数的组分制成:绿茶50份、桂花10份、槐米10份、荷花2份、紫薯叶2份、油菜花2份、花生叶2份、荆芥叶2份、马齿苋2份、莴笋叶2份、蒲公英2份、白术花2份、人参花2份、丝瓜花2份、莲子I份、姜叶2份、紫苏叶2份、花椒叶2份、葡萄叶2份。2.一种权利要求1所述桂花槐米茶的加工方法，其特征在于，步骤如下: 1)分别在合适的时间采集新鲜的绿茶、桂花、槐米、荷花、紫薯叶、油菜花、花生叶、荆芥叶、马齿苋、莴笋叶、蒲公英、白术花、人参花、丝瓜花、莲子、姜叶、紫苏叶、花椒叶和葡萄叶；将先采收的原料送入保鲜库保持储存待用； 2)在全部原料采收完成后，将绿茶、桂花、荷花、紫薯叶、油菜花、花生叶、荆芥叶、马齿苋、莴笋叶、蒲公英、白术花、人参花、丝瓜花、姜叶、紫苏叶、花椒叶和葡萄叶送入杀青机进行杀青处理，杀青即放入筒温控制在300°C，按照80kg/h的速度杀青； 3)将新鲜的槐米和莲子按照每笼5cm的厚度摊放，放在煮沸的蒸锅上蒸10分钟，蒸后的槐米和莲子晾干水份待用； 4本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桂花槐米茶，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：绿茶50份、桂花10份、槐米10份、荷花2份、紫薯叶2份、油菜花2份、花生叶2份、荆芥叶2份、马齿苋2份、莴笋叶2份、蒲公英2份、白术花2份、人参花2份、丝瓜花2份、莲子1份、姜叶2份、紫苏叶2份、花椒叶2份、葡萄叶2份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曹美兰，
申请(专利权)人：曹美兰，
类型：发明
国别省市：安徽;34