The invention discloses a method for manufacturing Green Tea, relates to the technical field of tea manufacture, the manufacturing method includes the following steps: first Green Tea will be sent to the box in the fresh leaves of microwave treated by microwave for 2 minutes to 3 minutes, and then sent to the temperature of 135 DEG to 150 DEG C in the wok and stir fry for 30 minutes to 40 the minutes, the temperature dropped to 75 to 85 DEG C by hand rolling 5 minutes to 7 minutes, the temperature dropped to 55 to 65 DEG C static bake 10 minutes to 15 minutes, and then sprayed a little sweet scented osmanthus water and set aside for 5 minutes to 10 minutes, the temperature rose to 60 to 70 DEG C static bake for 20 minutes ~ 30 minutes, can be made of Green Tea. The problem of solving the existing methods of making green tea is tedious and the aroma of green tea is insufficient.
【技术实现步骤摘要】
制造绿茶的方法
本专利技术涉及茶叶制造
，尤其是一种制造绿茶的方法。
技术介绍
绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。现有制造绿茶的方法通常以晒青、摊青、摇青、多次炒青、多次揉捻和烘青，制造步骤较为繁琐，而且制造出来的绿茶香气不足。
技术实现思路
本专利技术提供一种制造绿茶的方法，可以解决现有制造绿茶的方法繁琐，绿茶香气不足的问题。为了解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：这种制造绿茶的方法包括以下步骤：先将鲜叶送至微波箱中经微波处理2分钟～3分钟，然后送至温度为135℃～150℃的铁锅中翻炒30分钟～40分钟，将温度降至75℃～85℃用手揉捻5分钟～7分钟，再将温度降至55℃～65℃静置烘烤10分钟～15分钟，然后喷洒少量桂花水静置5分钟～10分钟，最后将温度升至60℃～70℃静置烘烤20分钟～30分钟，即可制成绿茶。上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：所述桂花水的浓度为8%～12%。由于采用了上述技术方案，本专利技术与现有技术...
【技术保护点】
一种制造绿茶的方法，其特征在于包括以下步骤：先将鲜叶送至微波箱中经微波处理2分钟～3分钟，然后送至温度为135℃～150℃的铁锅中翻炒30分钟～40分钟，将温度降至75℃～85℃用手揉捻5分钟～7分钟，再将温度降至55℃～65℃静置烘烤10分钟～15分钟，然后喷洒少量桂花水静置5分钟～10分钟，最后将温度升至60℃～70℃静置烘烤20分钟～30分钟，即可制成绿茶。
【技术特征摘要】
1.一种制造绿茶的方法，其特征在于包括以下步骤：先将鲜叶送至微波箱中经微波处理2分钟～3分钟，然后送至温度为135℃～150℃的铁锅中翻炒30分钟～40分钟，将温度降至75℃～85℃用手揉捻5分钟～7分钟，再将温度降至55℃～...
【专利技术属性】
技术研发人员：荣佳黎，
申请(专利权)人：三江县善茶轩工艺品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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