The present invention discloses a kind of edible oil and its preparation method, the edible oil comprises the following raw materials by weight: 20 corn oil, soybean oil 30 20 30g, 10 20 rice oil and linseed oil 10 20, peanut oil 5 10, vitamin E1 2 hydrolyzed vegetable protein, 0.5 1 copies, 1 copies of the 0.5 Green Tea extract. The raw materials can also include lycopene, citric acid and Lycium barbarum extract. The edible blend oil prepared by the invention has high nutritional value and good oxidation stability. Long term consumption has good effects on people with high blood fat, hypertension, hyperglycemia, fatty liver and obesity.
【技术实现步骤摘要】
一种食用调和油及其制备方法
本专利技术属于食用油
，具体涉及一种食用调和油及其制备方法。
技术介绍
在日常食用油的饮食中，一些植物油的脂肪酸组成单一，难以满足人们对营养的更高要求。为了克服膳食中脂肪酸组成的不平衡问题，试验通过将几种食用油进行适当的调和，并研究调和油的氧化稳定性，得到适合人们健康需求的营养调和油。
技术实现思路
本专利技术的目的提供一种食用调和油及其制备方法，其营养价值高，氧化稳定性好。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：一种食用调和油，包括按重量份计的以下原料：玉米油20-30、大豆油20-30g、稻米油10-20份、亚麻籽油10-20份、花生油5-10、维生素E1-2份、水解植物蛋白0.5-1份、绿茶提取物0.5-1份。优选地，所述原料为玉米油25、大豆油30g、稻米油15份、亚麻籽油15份、花生油10、维生素E2份、水解植物蛋白1份、绿茶提取物1份。进一步地，所述原料还包括番茄红素0.01-0.05份和柠檬酸0.1-0.5份。番茄红素是脂溶性抗氧化营养素。进一步地，所述原料还包括枸杞提取物0.5-1份。进一步地，所述稻米油采用...
【技术保护点】
一种食用调和油，其特征在于，包括按重量份计的以下原料：玉米油20‑30份、大豆油20‑30g、稻米油10‑20份、亚麻籽油10‑20份、花生油5‑10、维生素E1‑2份、水解植物蛋白0.5‑1份、绿茶提取物0.5‑1份。
【技术特征摘要】
1.一种食用调和油，其特征在于，包括按重量份计的以下原料：玉米油20-30份、大豆油20-30g、稻米油10-20份、亚麻籽油10-20份、花生油5-10、维生素E1-2份、水解植物蛋白0.5-1份、绿茶提取物0.5-1份。2.根据权利要求1所述的调和油，其特征在于：所述原料为玉米油25、大豆油30g、稻米油15份、亚麻籽油15份、花生油10、维生素E2份、水解植物蛋白1份、绿茶提取物1份。3.根据权利要求1或2所述的调和油，其特征在于：所述原料还包括番茄红素0.01-0.05份和柠檬酸0.1-0.5份。4.根据权利要求1或2所述的调和油，其特征在于：所述原料还包括枸杞提取物0.5-1份。5.根据权利要求1所述的调和油，其特征在于：所述稻米油采用米糠毛油经过滤除杂、磷酸脱胶、脱酸脱水、真空脱臭脱色，低温脱蜡脱脂后精炼成四级米糠油，再进一步脱脂制得。6.根据权利要求5所述的调和油，其特征在于：所述脱胶过程采用磷酸脱胶法，磷酸的加入量为米糠毛油...
【专利技术属性】
技术研发人员：周文柱，
申请(专利权)人：宜昌傲海油脂有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42
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