一种具有自动切块功能的油豆腐油炸设备制造技术

本发明专利技术公开了一种具有自动切块功能的油豆腐油炸设备，包括油炸锅体、油炸网兜、横向切刀、纵向切刀、切刀架和活塞杆，所述油炸锅体底部安装有支脚，油炸锅体内部设为油炸腔，所述油炸锅体上端内壁上焊接有支撑块，支撑块上放置有承载环，承载环焊接在油炸网兜上端外壁上，油炸网兜内部设为油豆腐油炸槽，所述油炸网兜下部侧壁上开设有若干通孔，所述油炸网兜上方设有切刀架，切刀架底侧安装有横向切刀和纵向切刀；保证对油炸腔内油加热，即便油量很少时，依旧能够对其中的油加热；方便油炸腔内热油进入油豆腐油炸槽内对豆腐炸制，通过油炸网兜方便豆腐的放入和取出，横向切刀和纵向切刀将豆腐切块，方便将豆腐炸制成型。

A kind of oil bean curd frying equipment with automatic cutting function

The invention discloses an automatic cutting function Oily Bean Curd frying equipment, including frying pot, frying net, transverse cutting knife, longitudinal cutter, cutter and piston rod, the fryer body is installed at the bottom of the foot, fried pot body internal frying cavity, the frying pan body the inner wall is welded with a supporting block, a bearing ring is placed on the supporting block, ring welded on the outer wall of the upper end of the bearing on the net fried, fried with fried Oily Bean Curd net internal groove, the fried net is arranged on the side wall of the lower part of a plurality of through holes, the fried net is arranged above the cutter, the cutter bottom side is installed the transverse and longitudinal cutter cutter; guarantee of frying cavity oil heating, even small amount of oil, the oil can still heat the oil into the frying cavity; convenient heat Oily Bean Curd fried tofu on the tank through the oil fried Fried tofu bag convenient to put in and take out the transverse cutter and longitudinal cutting slice tofu, fried tofu will facilitate molding.

【技术实现步骤摘要】
一种具有自动切块功能的油豆腐油炸设备
本专利技术涉及豆制品加工
，具体是一种具有自动切块功能的油豆腐油炸设备。
技术介绍
豆制品在我们生活中十分常见，其种类也是多种多样，豆腐、豆干、豆浆、豆皮等等；黄豆是加工这些豆制品的主要材料，一般都要经过筛选、浸泡、磨浆、滤浆等工序；豆腐制作完成后，为增加其食用的多样性和口感的多样性，将其制作成油豆腐与其它食材进行烹制。油豆腐在加工时，通常将预先切成块的油豆腐坯倒入油锅中，直至完成炸制。上述操作方式，不但针对油豆腐坯的切块操作不方便，而且切块后的油豆腐坯在放入油锅时，容易松散甚至碎开，并且直接倒入油锅中，炸制时容易触底粘锅，并且捞出不便，不适用于油豆腐的油炸使用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有自动切块功能的油豆腐油炸设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种具有自动切块功能的油豆腐油炸设备，包括油炸锅体、油炸网兜、横向切刀、纵向切刀、切刀架和活塞杆，所述油炸锅体底部安装有支脚，油炸锅体内部设为油炸腔，所述油炸锅体上端内壁上焊接有支撑块，支撑块上放置有承载环，承载环焊接在油炸网兜上端外本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有自动切块功能的油豆腐油炸设备，包括油炸锅体(5)、油炸网兜(8)、横向切刀(11)、纵向切刀(12)、切刀架(14)和活塞杆(15)，其特征在于，所述油炸锅体(5)底部安装有支脚(6)，油炸锅体(5)内部设为油炸腔(3)，所述油炸锅体(5)上端内壁上焊接有支撑块(9)，支撑块(9)上放置有承载环(10)，承载环(10)焊接在油炸网兜(8)上端外壁上，油炸网兜(8)内部设为油豆腐油炸槽(7)，所述油炸网兜(8)下部侧壁上开设有若干通孔(2)，所述油炸网兜(8)上方设有切刀架(14)，切刀架(14)底侧安装有横向切刀(11)和纵向切刀(12)，所述切刀架(14)上端中部焊接有固定刀座(13...

【技术特征摘要】
1.一种具有自动切块功能的油豆腐油炸设备，包括油炸锅体(5)、油炸网兜(8)、横向切刀(11)、纵向切刀(12)、切刀架(14)和活塞杆(15)，其特征在于，所述油炸锅体(5)底部安装有支脚(6)，油炸锅体(5)内部设为油炸腔(3)，所述油炸锅体(5)上端内壁上焊接有支撑块(9)，支撑块(9)上放置有承载环(10)，承载环(10)焊接在油炸网兜(8)上端外壁上，油炸网兜(8)内部设为油豆腐油炸槽(7)，所述油炸网兜(8)下部侧壁上开设有若干通孔(2)，所述油炸网兜(8)上方设有切刀架(14)，切刀架(14)底侧安装有横向切刀(11)和纵向切刀(12)，所述切刀架(14)上端中部焊接有固定刀座(13)，固定刀座(13)固定在活塞杆(15)的底端，活塞杆(15)的上端连接电动气缸(16)。2.根据权利要求1所述的一种具...

【专利技术属性】
技术研发人员：付光益，
申请(专利权)人：龙里县兴溢诚豆制品有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52