一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机制造技术

一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机，包括机箱1、油锅2、加热管3、散热管4、启动按钮5；还设置有油温控制与转换装置和油渣分离装置，油温控制与转换装置包括可编程逻辑控制器6、温度传感器7和温控开关8，油渣分离装置包括电磁阀A9、电磁阀B10和电磁阀C11，油渣储存器12、水箱13、进水管14、出水管15，电磁阀A9、电磁阀B10和电磁阀C11与可编程逻辑控制器6为电连接，水箱13通过电磁阀B和进水管与油渣储存器12上端口连通，下端口设置有电磁阀C11和出水管15。本油炸机可根据不同的油质或不同材质来选择适宜该油质或材质的加热温度，使油炸物不被炸糊或烧焦；油渣分离装置，使油锅的油保持干净状态，保障食品安全，有利健康饮食。

A frying machine with oil and water type grading heating and automatic separation of oil residue

A frying machine with oil and water type grading heating and automatic separation of residues, including 1 case, pan 2, heating pipe 3, heat pipe 4, a start button 5; and conversion is also provided with a temperature control device and oil separation device, temperature control and conversion device includes a programmable logic controller 6, temperature sensor 7 and the temperature control switch 8, oil residue separating device comprises an electromagnetic valve A9, B10 solenoid valve and solenoid valve C11, oil reservoir 12, water tank 13, a water inlet pipe 14, a water outlet pipe 15, solenoid valve A9, solenoid valve and solenoid valve C11 and B10 programmable logic controller 6 is electrically connected water tank 13 through the solenoid valve and the inlet B oil reservoir 12 pipe and port connected port is provided with an electromagnetic valve and a water outlet pipe 15 C11. This machine can choose appropriate heating temperature of the oily or oily or material according to different materials, make fried fried paste or not be burnt; oil separation device, so that the oil pan is clean, ensure food safety, healthy diet.

【技术实现步骤摘要】
一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机
本技术涉及一种油炸机，特别涉及一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机。
技术介绍
油炸食品是我国传统的食品之一,因其酥脆可口、香气扑鼻以及能增进食欲而深受人们的喜爱。现有技术的油水式油炸机主要是由油锅、水箱、加热管、散热管构成。其加热管和散热管安装在油锅内，在正常使用状态下，加热管处于锅内的油体内，散热管处于锅内的水体内。这种油水式油炸机在使用过程中，存在以下缺陷或不足：一是在使用相同的油质油炸不同材质时，比如油炸肉类、豆制品、果蔬等，其加温热度变化不大，在使用不同油质在油炸相同或不同材质时，比如：菜籽油、花生油、茶油、动物油等，其所需的油温应是有所不同的。也就是说，对于不同油质和不同的材质不能科学地提供加热量，只是依靠操作人员的经验来加以调节加热量，因此，往往会把耐热差的材质炸糊或烧焦。二是现有的油水式油炸机不能把油炸过程中产生的食物残渣从锅内油中进行清除，使得锅内油变得污浊，甚至变成黑褐色，产生有毒有害物质，影响人体身体健康甚至致病。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是，针对上述现有技术存在的缺陷和问题，提供具有分档加热和自动分离油本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机，包括机箱(1)、油锅(2)、加热管(3)、散热管(4)、启动按钮(5)，其特征在于，还设置有油温控制与转换装置和油渣分离装置，所述的油温控制与转换装置包括可编程逻辑控制器(6)、温度传感器(7)和温控开关(8)，所述的油温控制与转换装置设置在机箱(1)内，所述的温度传感器(7)设置在油锅(2)内，所述的可编程逻辑控制器(6)、温度传感器(7)和温控开关(8)分别为电连接，所述的油渣分离装置包括电磁阀A(9)、电磁阀B(10)和电磁阀C(11)，油渣储存器(12)、水箱(13)、进水管(14)、出水管(15)，所述的电磁阀A(9)、电磁阀B(10)和...

【技术特征摘要】
1.一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机，包括机箱(1)、油锅(2)、加热管(3)、散热管(4)、启动按钮(5)，其特征在于，还设置有油温控制与转换装置和油渣分离装置，所述的油温控制与转换装置包括可编程逻辑控制器(6)、温度传感器(7)和温控开关(8)，所述的油温控制与转换装置设置在机箱(1)内，所述的温度传感器(7)设置在油锅(2)内，所述的可编程逻辑控制器(6)、温度传感器(7)和温控开关(8)分别为电连接，所述的油渣分离装置包括电磁阀A(9)、电磁阀B(10)和电磁阀C(11)，油渣储存器(12)、水箱(13)、进水管(14)、出水管(15)，所述的电磁阀A(9)、电磁阀B(10)和电磁阀C(11)与可编程逻辑控制器(6)为电连接，所述的油渣储存器(12)设置在油锅(2)下部，油渣储存器(12)的上部通过设置有电磁阀A(9)的通管与油锅底部...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋士华，张许林，刘对，
申请(专利权)人：九江学院，
类型：新型
国别省市：江西,36