煎烤机制造技术

本实用新型专利技术公开一种煎烤机，包括相扣合的上烤盘组件与下烤盘组件、及发热组件，所述发热组件至少设置于上烤盘组件与下烤盘组件中的一个，所述上烤盘组件包括上烤盘，所述下烤盘组件包括下烤盘，所述下烤盘形成有面向上烤盘的容纳空间，所述容纳空间的深度大于或等于30mm。本实用新型专利技术的煎烤机具有多用性且烹饪效果好等优点。

Frying machine

The utility model discloses a frying machine, including buckle assembly and baking under the pan component and a heating component, the heating component is disposed at least in the baking and baking component in the component, the components including the baking pan, the lower tray assembly includes a tray under the the tray is formed, space oriented baking, the holding space depth is greater than or equal to 30mm. The frying machine of the utility model has the advantages of multipurpose and good cooking effect.

【技术实现步骤摘要】
煎烤机
本技术涉及食品加工
，特别涉及一种煎烤机。
技术介绍
现有煎烤机的下烤盘具有容纳食物的空间及面向上烤盘的开口，位于待烹饪食物上方的上烤盘覆盖该开口，此时该煎烤机处于扣合状态。通常情况下，下烤盘的深度设计较浅，容纳不了厚度较大的面饼，且当制作较厚面饼时，扣合的煎烤机会使得面饼被压扁，发不起来，从而制作的食物不够松软可口，烹饪效果较差。
技术实现思路
本技术的一个目的在于提供一种煎烤机，旨在于得到一种加工厚饼且烹饪效果好的煎烤机。为实现上述目的，本技术提出的煎烤机，包括相扣合的上烤盘组件与下烤盘组件、及发热组件，所述发热组件至少设置于上烤盘组件与下烤盘组件中的一个，所述上烤盘组件包括上烤盘，所述下烤盘组件包括下烤盘，所述下烤盘形成有面向上烤盘的容纳空间，所述容纳空间的深度大于或等于30mm。进一步地，所述容纳空间的深度范围为30mm～40mm。进一步地，所述容纳空间的深度为34mm。进一步地，所述下烤盘的直径与深度的比值范围为6～13。进一步地，所述下烤盘包括底壁及沿底壁周缘弯折延伸的侧壁，所述底壁与侧壁围成所述容纳空间，所述发热组件设于所述底壁背离所述侧壁的一侧。进一步地，所述上烤盘包括底板及向底板一侧弯折延伸的侧板，所述底板与所述侧板围成一收容空间。进一步地，所述收容空间位于所述容纳空间内。进一步地，当上烤盘组件扣合于下烤盘组件时，所述底板与所述底壁的间距范围为10mm～18mm。进一步地，所述底壁背离所述容纳空间的一侧设有若干容纳槽，所述发热组件容纳于若干容纳槽中。进一步地，所述上烤盘组件还包括固接于上烤盘的上壳，所述下烤盘组件包括固接于下烤盘的底座，所述上烤盘与所述下烤盘铰接；或所述上壳与底座铰接。本技术技术方案中，煎烤机的发热组件设于上烤盘组件与下烤盘组件中的至少一个，可使该煎烤机内的发热量大幅度提升，提升预热速度，有效降低烹饪时间。同时，下烤盘的容纳空间的深度范围设置为大于或等于30mm，该深度远远大于现有的煎烤机的下烤盘深度，可以容纳厚度较大的面饼，制作产品多样化；且保证有足够的空间使面饼发面，使得烹饪的面饼口感酥脆；还可以包覆面饼的周边，对面饼的加热更加均匀，烹饪效率高且效果好。此外，该深度的下烤盘在烹饪时，可以防止油溅出，更加方便使用。因此，该结构的煎烤机具有多用性且烹饪效果好等优点。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。图1为本技术煎烤机一实施例的剖视示意图；图2为图1所示煎烤机中下烤盘的俯视图；图3为图2中沿A-A线的截面图。附图标号说明：本技术目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。需要说明，本技术实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。另外，在本技术中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本技术要求的保护范围之内。本技术提出一种煎烤机100。请参照图1，在本技术一实施例中，煎烤机100包括相扣合的上烤盘组件10和下烤盘组件30及发热组件(图未示)，发热组件至少设置于上烤盘组件10与下烤盘组件30中的一个，上烤盘组件10包括上烤盘11，下烤盘组件30包括下烤盘31，下烤盘31形成有面向上烤盘组件10的容纳空间31a，容纳空间31a的深度范围大于等于30mm。本实施例中，煎烤机100包括上烤盘组件10和下烤盘组件30，上烤盘组件10和下烤盘组件30之间可通过铰链连接实现分离或闭合，也可是分体结构。当上烤盘组件10与下烤盘组件30处于闭合状态时，上烤盘11与下烤盘31之间形成一腔体100a，该腔体100a为煎烤空间，在该腔体100a内放置食物可进行加热烹饪。由于北方的面饼中有许多偏向于厚度较大，如锅盔，其厚度大约为3cm，故本技术技术方案将下烤盘31的深度H最小设定为30mm。本技术技术方案中，煎烤机100的发热组件设于上烤盘组件10与下烤盘组件30中的至少一个，可使该煎烤机100内的发热量大幅度提升，提升预热速度，有效降低烹饪时间。同时，下烤盘31的容纳空间31a的深度范围大于30mm，该深度远远大于现有的煎烤机的下烤盘深度，可以容纳厚度较大的面饼，制作产品多样化；且保证有足够的空间使面饼发面，使得烹饪的面饼口感酥脆；还可以包覆面饼的周边，对面饼的加热更加均匀，烹饪效率高且效果好。此外，该深度的下烤盘31在烹饪时，可以防止油溅出，更加方便使用。因此，该结构的煎烤机100具有多用性且烹饪效果好等优点。具体地，上烤盘组件10还包括固接于上烤盘11的上壳(图未示)，下烤盘组件30还包括固接于下烤盘31的底座(图未示)，上烤盘组件10与下烤盘组件30为铰接连接时，可以是上壳与底座进行铰链连接，也可以是上烤盘11与下烤盘31铰链连接。上壳与底座通常为塑料材质制作，便于用户安全操作，有效避免烫伤，同时可以使得该煎烤机100的外观更加美观。优选的实施例中，容纳空间31a的深度H范围为30mm～40mm。本实施例中，下烤盘31的容纳空间31a的深度H最小为30mm，是为了可以容纳厚度较大的面饼，同时该容纳空间31a的深度H小于40mm，因为面饼厚度一般不会超过此值，该结构的设置为了防止因深度过大导致下烤盘31材料的浪费，从而可以节约生产成本。另一方面，该容纳空间31a的深度范围也便于与上烤盘11配合，形成的煎烤空间不会过大，使得用于烹饪面饼的热量不会被散失掉，从而可以使得加热更加均匀，提高烹饪速率。在本实施例中，容纳空间31a的深度H最优选为34mm，使得煎烤机100的烹饪效果最佳。当然，于其他实施例中，还可以选择30mm～40mm中的其他值。具体地，参照图2和图3，下烤盘31的直径S与深度H的比值范围为6～13。因面饼在进行烹饪过程中，会有厚度和圆周方向的膨胀，故该下烤盘31的直径也对该面饼的厚度有影响，当下烤盘31的直径范围较小时，会引导面饼向厚度方向大幅度扩展。本实施例中，下烤盘31的直径为S，深度为H，将下烤盘31的直径与深度的比值S/H的范围设为6～13，可以较好地满足所烹饪的面饼于厚度和圆周方向本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种煎烤机，其特征在于，包括相扣合的上烤盘组件与下烤盘组件、及发热组件，所述发热组件至少设置于上烤盘组件与下烤盘组件中的一个，所述上烤盘组件包括上烤盘，所述下烤盘组件包括下烤盘，所述下烤盘形成有面向上烤盘的容纳空间，所述容纳空间的深度大于或等于30mm。

【技术特征摘要】
1.一种煎烤机，其特征在于，包括相扣合的上烤盘组件与下烤盘组件、及发热组件，所述发热组件至少设置于上烤盘组件与下烤盘组件中的一个，所述上烤盘组件包括上烤盘，所述下烤盘组件包括下烤盘，所述下烤盘形成有面向上烤盘的容纳空间，所述容纳空间的深度大于或等于30mm。2.如权利要求1所述的煎烤机，其特征在于，所述容纳空间的深度范围为30mm～40mm。3.如权利要求2所述的煎烤机，其特征在于，所述容纳空间的深度为34mm。4.如权利要求1所述的煎烤机，其特征在于，所述下烤盘的直径与深度的比值范围为6～13。5.如权利要求1至4任一所述的煎烤机，其特征在于，所述下烤盘包括底壁及沿底壁周缘弯折延伸的侧壁，所述底壁与侧壁围成所述容纳空间，所述发热组件...

【专利技术属性】
技术研发人员：王刚，黄杰泉，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44