一种降血脂海参多肽微胶囊及其制备方法技术

一种降血脂海参多肽微胶囊及其制备方法，属于保健品加工技术领域。所述微胶囊按照质量份数由2‑3份明胶、4‑6份海参多糖、2‑9份海参多肽制成。制备步骤如下：（1）海参多糖提取；（2）海参多肽提取；（3）微胶囊乳浊液制备；（4）微胶囊乳浊液喷雾干燥。本发明专利技术的优点是：本项目以海参体壁为原料，制备具有降血脂效果的海参多肽微胶囊。该方法更能充分利用海参的主要活性成分多糖和多肽，使两者结合在同一制品里，最大限度保留了海参原有的活性成分，发挥出海参保健功效。该制品存储携带方便、活性成分稳定且有效控制释放，不仅具有专一的降血脂效果，还能强身健体、滋阴补肾、增强免疫力。

A polypeptides microcapsule for hypolipidemic sea cucumber and its preparation method

A polypeptides microcapsule for hypolipidemic sea cucumber and a preparation method are provided, which belong to the technical field of health care products. The micro capsule is made of 2 3 gelatin and 4 6 sea cucumber polysaccharide, 2 9 copies according to the quality of sea cucumber polypeptide. The preparation steps are as follows: (1) the sea cucumber polysaccharide extraction; (2) sea cucumber polypeptide extraction; (3) microcapsule emulsion preparation; (4) microcapsule emulsion spray drying. The invention has the advantages of the preparation of sea cucumber polypeptide microcapsule with sea cucumber body wall as raw material, which has the effect of reducing blood fat. This method can make full use of the main active components of sea cucumber and polysaccharides and peptides, so that they can be combined in the same product to preserve the original active ingredients of sea cucumber and maximize the health function of sea cucumber. The product is easy to store and carry, stable and effective controlled release. It not only has a specific effect of lowering blood lipid, but also can improve body health, nourish yin and tonify kidney and enhance immunity.

【技术实现步骤摘要】
一种降血脂海参多肽微胶囊及其制备方法
本专利技术属于保健品加工
，具体涉及一种降血脂海参多肽微胶囊及其制备方法。
技术介绍
海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。国内海参产品主要有海参鲜品、传统海参干品、深加工的海参干品。传统海参加工方法存在很多缺点：一是营养物质损失太大，二是使用不便，水发时间长，三是容易以次充好。目前，海参保健品专利上千项，主要有海参多肽制备、海参ACE抑制肽制备、海参多糖制备等，制品形式有胶囊、口服液及含片等。未发现降血脂海参多肽微胶囊。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决目前无降血脂本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降血脂海参多肽微胶囊，其特征在于：所述微胶囊的原料按照质量份数由2‑3份明胶、4‑6份海参多糖、2‑9份海参多肽组成。

【技术特征摘要】
1.一种降血脂海参多肽微胶囊，其特征在于：所述微胶囊的原料按照质量份数由2-3份明胶、4-6份海参多糖、2-9份海参多肽组成。2.根据权利要求1所述的一种降血脂海参多肽微胶囊，其特征在于：所述微胶囊的原料按照质量份数由2份明胶、4份海参多糖、2份海参多肽组成。3.根据权利要求1所述的一种降血脂海参多肽微胶囊，其特征在于：所述微胶囊的原料按照质量份数由3份明胶、6份海参多糖、9份海参多肽组成。4.根据权利要求1所述的一种降血脂海参多肽微胶囊，其特征在于：所述微胶囊的原料按照质量份数由2.5份明胶、5份海参多糖、5份海参多肽组成。5.一种权利要求1所述的降血脂海参多肽微胶囊的制备方法，其特征在于：所述方法步骤如下：步骤一：海参多糖提取（1）洗净、绞碎：将海参去除内脏、洗净绞碎并冻干备用；（2）酶解：取10-15g冻干海参，按料液比1g:10-20mL加入蒸馏水，按海参质量的1-3%加入风味蛋白酶，调节pH值至中性，于40-55℃下水浴酶解4-7h，后取出于90℃水浴20min终止酶解反应；（3）超声波：将酶解后的海参进行超声处理，处理功率为200-300W，处理时间为20-30m...

【专利技术属性】
技术研发人员：周逢芳，蔡彬新，刘春雷，郑昇阳，
申请(专利权)人：宁德师范学院，
类型：发明
国别省市：福建,35