一种具有心血管调理作用的食疗产品及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种具有心血管调理作用的食疗产品及其制备方法，属于食疗产品技术领域，是由1.1～12.7重量份的壳寡糖、10～25重量份的地龙蛋白和辅料制成；制备方法包括以下步骤：取各组分，粉碎，过筛，备用；按重量份称取粉碎后的壳寡糖、地龙蛋白、麦芽糊精、碳酸钙、木糖醇和乙醇，混合均匀后过筛制成固体基料；称取0.5～7.6份的固体基料，加入乙醇溶液搅拌均匀得湿粒；干燥制成干颗粒；将干颗粒和剩余的固体基料混合，再加入硬脂酸镁和二氧化硅，搅拌过筛，压片即得。本发明专利技术中两种功效成分结合，既增强了吸收效果又能更好的对心血管问题调理。组方合理、功效显著，为我国传统中药地龙在食品领域的应用作了有益的尝试和贡献。

Food therapy product with cardiovascular conditioning function and preparation method thereof

The present invention relates to a cardiovascular conditioning diet products and a preparation method thereof, belonging to the technical field of food products, from 1.1 to 12.7 parts by weight of chitosan, 10 to 25 parts by weight of earthworm protein and excipient; the preparation method comprises the following steps: Taking the components, crushing, sieving, spare; according to weight weighed after crushing of chitosan oligosaccharide, earthworm protein, maltodextrin, calcium carbonate, xylitol and ethanol, after blending sieving into solid base material; weighing 0.5 to 7.6 parts of a solid base material, adding ethanol solution mixing and wet grain; dry dry dry particles made of particles; and the remaining solid base material mixing, adding magnesium stearate and silica mixing, sieving, and pressed to make. The combination of the two effective components can enhance the absorption effect and better regulate the cardiovascular problems. The prescription is reasonable and the effect is remarkable. It has made a useful attempt and contribution for the application of Chinese traditional medicine earthworm in food field.

【技术实现步骤摘要】
一种具有心血管调理作用的食疗产品及其制备方法
本专利技术涉及食疗产品
，特别涉及一种具有心血管调理作用的食疗产品及其制备方法。
技术介绍
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2～20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。壳寡糖作为肠道益生菌(如双岐杆菌)的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。地龙蛋白提取自地龙，含有胶原酶、纤溶酶、蚓激酶、纤溶激活蛋白(FA蛋白)、核酸、微量元素等多种成分，其分子量在5000-10000，属于短链小分子物质，能顺畅的进入微血管。中华人民共和国卫生部2009年第18号公告批准地龙蛋白为新资源食品。地龙蛋白中所含的活性蛋白溶解酶和其它活性物质能溶解粥样硬化脉管壁上纤维蛋白网状物，消除附于其上的胆固醇斑块等病理产物，促进血管内皮细胞DNA的合成，促进血管壁的损伤修复，扩张血管，恢复血管弹性，使血液畅通，在一定程度上改变和阻止了动脉硬化的自然病程。心血管疾病发病因素繁多，病理机制繁杂，治疗甚为棘手，以冠心病和心梗为代表的心血管病是人类健康的第一杀手，而被现代医学称之为人类死亡的主要原因之一，所以研究治疗心脏病的药物也很多，在现有的技术治疗心血管疾病的中药、西药药品中，都能够达到有效而已，服药持续时间漫长，也很难彻底治愈心血管疾病，并且是药三分毒，在吃药时药物对人体造成的危害不可小看。因此，保护心脏，提倡病前预防和病后调理相结合，采用药物治疗和饮食疗法相结合越来越受到人们的欢迎，随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高，人们越来越重视养生和保健，针对防治心血管疾病的药品繁多，但既是食品又是药物的产品不多见，目前市场上调理心血管疾病的食疗产品少见，有的产品包含壳寡糖或地龙蛋白，虽有一定的作用，但都存生物利用度低，携带饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的、能提高生物利用度的、食用方便的、新型功能性现代化工业加工的调理心血管的食品。
技术实现思路
本专利技术提供了一种具有心血管调理作用的食疗产品及其制备方法，解决现有的含有壳寡糖或地龙蛋白的保健食品生物利用度低的问题。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种具有心血管调理作用的食疗产品，是由1.1～12.7重量份的壳寡糖、10～25重量份的地龙蛋白和辅料制成。其中，优选地，所述食疗产品的剂型为片剂、胶囊剂或颗粒剂。其中，优选地，所述食疗产品的剂型为片剂，所述辅料包括下述重量份的组分：麦芽糊精5.5～41.4份，碳酸钙10.5～20份，木糖醇5～15份，硬脂酸镁0.2～2份，二氧化硅0.1～1.4份。其中，优选地，所述辅料包括下述重量份的组分：麦芽糊精30～41.4份，碳酸钙12～18份，木糖醇8～12份，硬脂酸镁0.5～1.5份，二氧化硅1～2份。一种具有心血管调理作用的食疗产品的制备方法，包括以下步骤：(1)取各组分，粉碎，过60～300目筛，备用；(2)按重量份称取粉碎后的壳寡糖、地龙蛋白、麦芽糊精、碳酸钙、木糖醇和1～5份50％的乙醇，混合均匀后过60～150目筛制成固体基料；(3)称取0.5～7.6份的固体基料，加入1～5份50％的乙醇溶液搅拌均匀得湿粒；(4)将所述湿粒在30℃～60℃、相对湿度10％～40％条件下干燥30～60min制成干颗粒；(5)将所述干颗粒和剩余的固体基料混合，再加入硬脂酸镁和二氧化硅，搅拌30min后过20～40目筛，压片即得。其中，优选地，所述步骤(5)后还包括包薄膜衣的步骤。本专利技术的有益效果：本产品以地龙蛋白粉和壳寡糖为主要功效成分，优选其他常规辅料，得到的具有心血管调理作用的食疗产品，两种功效成分结合，既增强了吸收效果又能更好的对心血管问题调理。组方合理、功效显著，为我国传统中药地龙在食品领域的应用作了有益的尝试和贡献。具体实施方式下面对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。一种具有心血管调理作用的食疗产品，是由1.1～12.7重量份的壳寡糖、10～25重量份的地龙蛋白和辅料制成。一种具有心血管调理作用的食疗产品的制备方法，包括以下步骤：(1)取各组分，粉碎，过60～300目筛，备用；(2)按重量份称取粉碎后的壳寡糖、地龙蛋白、麦芽糊精、碳酸钙、木糖醇和1～5份50％的乙醇，混合均匀后过60～150目筛制成固体基料；(3)称取0.5～7.6份的固体基料，加入1～5份50％的乙醇溶液搅拌均匀得湿粒；(4)将所述湿粒在30℃～60℃、相对湿度10％～40％条件下干燥30～60min制成干颗粒；(5)将所述干颗粒和剩余的固体基料混合，再加入硬脂酸镁0.2～2份和二氧化硅0.1～1.4份，搅拌30min后过20～40目筛，压片即得。实施例1本实施例提供一种具有心血管调理作用的食疗产品，是由8重量份的壳寡糖、20重量份的地龙蛋白和辅料制成。上述具有心血管调理作用的食疗产品的制备方法，包括以下步骤：(1)取各组分，粉碎，过100目筛，备用；(2)按重量份称取粉碎后的壳寡糖8份、地龙蛋白20份、麦芽糊精25份、碳酸钙15份、木糖醇10份和3份50％的乙醇，混合均匀后过100目筛制成固体基料；(3)称取4份的固体基料，加入3份50％的乙醇溶液搅拌均匀得湿粒；(4)将所述湿粒在45℃、相对湿度10％～40％条件下干燥45min制成干颗粒；(5)将所述干颗粒和剩余的固体基料混合，再加入硬脂酸镁1.1份和二氧化硅0.8份，搅拌30min后过30目筛，压片即得规格为0.5g/片的片剂。。(6)称取薄膜包衣料1份，用60％的乙醇将所述薄膜包衣料配成浓度为10％的包衣液，后将压片包衣150min，包衣时控制包衣锅转速5r/min，雾化压力为0.7MPa。实施例2本实施例提供一种具有心血管调理作用的食疗产品，是由1.1重量份的壳寡糖、25重量份的地龙蛋白和辅料制成。上述具有心血管调理作用的食疗产品的制备方法，包括以下步骤：(1)取各组分，粉碎，过60目筛，备用；(2)按重量份称取粉碎后的壳寡糖1.1份、地龙蛋白25份、麦芽糊精5.5份、碳酸钙20份、木糖醇5份和5份50％的乙醇，混合均匀后过60目筛制成固体基料；(3)称取7.6份的固体基料，加入5份50％的乙醇溶液搅拌均匀得湿粒；(4)将所述湿粒在60℃、相对湿度10％～40％条件下干燥30min制成干颗粒；(5)将所述干颗粒和剩余的固体基料混合，再加入硬脂酸镁2份和二氧化硅0.1份，搅拌30min后过20目筛，压片即得规格为0.5g/片的片剂。。实施例3本实施例提供一种具有心血管调理作用的食疗产品，是由12.7重量份的壳寡糖、10重量份的地龙蛋白和辅料制成。上述具有心血管调理作用的食疗产品的制备方法，包括以下步骤：(1)取各组分，粉碎，过300目筛，备用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有心血管调理作用的食疗产品，其特征在于是由1.1～12.7重量份的壳寡糖、10～25重量份的地龙蛋白和辅料制成。

【技术特征摘要】
1.一种具有心血管调理作用的食疗产品，其特征在于是由1.1～12.7重量份的壳寡糖、10～25重量份的地龙蛋白和辅料制成。2.根据权利要求1所述的一种具有心血管调理作用的食疗产品，其特征在于，所述食疗产品的剂型为片剂、胶囊剂或颗粒剂。3.根据权利要求2所述的一种具有心血管调理作用的食疗产品，其特征在于，所述食疗产品的剂型为片剂，所述辅料包括下述重量份的组分：麦芽糊精5.5～41.4份，碳酸钙10.5～20份，木糖醇5～15份，硬脂酸镁0.2～2份，二氧化硅0.1～1.4份。4.根据权利要求3所述的一种具有心血管调理作用的食疗产品，其特征在于，所述辅料包括下述重量份的组分：麦芽糊精30～41.4份，碳酸钙12～18份，木糖醇8～12份，硬脂酸镁0.5～1.5份，二氧化硅1～...

【专利技术属性】
技术研发人员：邢亮，
申请(专利权)人：邢亮，
类型：发明
国别省市：辽宁,21