速溶羟丙基二淀粉磷酸酯及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种速溶性羟丙基二淀粉磷酸酯及其制备方法。其是通过将羟丙基二淀粉磷酸酯与海藻糖在112℃～210℃下高温处理获得。采用本发明专利技术制备技术生产出的产品具有良好分散性及快速溶解且无鱼眼等特点。

Quick dissolving hydroxypropyl two starch phosphate and preparation method thereof

The present invention provides a quick dissolving hydroxypropyl two starch phosphate and its preparation method. It is obtained by treating hydroxypropyl two starch phosphate with trehalose at high temperature from 112 to 210. The products produced by the preparation technology of the invention have good dispersibility, quick dissolution, and no fish eye, etc..

【技术实现步骤摘要】
速溶羟丙基二淀粉磷酸酯及其制备方法
：本专利技术涉及一种速溶羟丙基二淀粉磷酸酯及其制备方法。
技术介绍
：羟丙基二淀粉磷酸酯因其分子发生水化作用而具有增稠作用，其广泛应用于食品，日化及医药等行业。羟丙基二淀粉磷酸酯完全溶解过程需要经历两个步骤，首先是水分子渗入羟丙基二淀粉磷酸酯内部，使得羟丙基二淀粉磷酸酯溶胀，然后是羟丙基二淀粉磷酸酯聚合物分子均匀分布在水中，最后达到完全水化溶解。然而在羟丙基二淀粉磷酸酯溶液实际配制过程中，将羟丙基二淀粉磷酸酯的粉体或颗粒直接与水混合时，率先接触到水的羟丙基二淀粉磷酸酯分子会迅速吸水溶胀然后溶解，形成高粘度的胶质层延缓了水分子向羟丙基二淀粉磷酸酯内部渗透，从而影响羟丙基二淀粉磷酸酯的进一步水化和溶解，该过程中极易形成鱼眼，并且使颗粒之间发生胶结形成块状，降低了其使用效率，也限制了它的进一步市场应用拓展。
技术实现思路
：本专利技术人经过深入研究和大量试验，开发出一种速溶羟丙基二淀粉磷酸酯及其制备方法。在本专利技术的实施方案中，提供一种速溶羟丙基二淀粉磷酸酯，其特征在于，按照所述速溶羟丙基二淀粉磷酸酯的总重量，所述速溶产品包含：1-90％(w/w)，优选1本文档来自技高网...

【技术保护点】
速溶羟丙基二淀粉磷酸酯，其特征在于，按照所述速溶羟丙基二淀粉磷酸酯的总重量，所述速溶羟丙基二淀粉磷酸酯包含：1‑90％(w/w)，优选1‑80％(w/w)，1‑70％(w/w)，1‑60％(w/w)，1‑50％(w/w)，1‑40％(w/w)，1‑30％(w/w)，1‑20％(w/w)或1‑10％(w/w)的羟丙基二淀粉磷酸酯，和10‑99％(w/w)，优选10‑89％(w/w)，10‑79％(w/w)，10‑69％(w/w)，10‑59％(w/w)，10‑49％(w/w)，10‑39％(w/w)，10‑29％(w/w)，10‑19％(w/w)的海藻糖。

【技术特征摘要】
1.速溶羟丙基二淀粉磷酸酯，其特征在于，按照所述速溶羟丙基二淀粉磷酸酯的总重量，所述速溶羟丙基二淀粉磷酸酯包含：1-90％(w/w)，优选1-80％(w/w)，1-70％(w/w)，1-60％(w/w)，1-50％(w/w)，1-40％(w/w)，1-30％(w/w)，1-20％(w/w)或1-10％(w/w)的羟丙基二淀粉磷酸酯，和10-99％(w/w)，优选10-89％(w/w)，10-79％(w/w)，10-69％(w/w)，10-59％(w/w)，10-49％(w/w)，10-39％(w/w)，10-29％(w/w)，10-19％(w/w)的海藻糖。2.权利要求1所述的速溶羟丙基二淀粉磷酸酯，其特征在于，所述速溶羟丙基二淀粉磷酸酯是将海藻糖和羟丙基二淀粉磷酸酯混合后在112℃～210℃，优选112℃-205℃，112℃-200℃，112℃-195℃，112℃-190℃，112℃-185℃，112℃-180℃，112℃-175℃，112℃-170℃，112℃-165℃，112℃-160℃，112℃-155℃，112℃-150℃，112℃-145℃，112℃-140℃，112℃-135℃，112℃-130℃，112℃-125℃，112℃-120℃或112℃-115℃下高温热处理而制得。3.权利要求1或2所述的速溶羟丙基二淀粉磷酸酯，其特征在于，按照所述速溶羟丙基二淀粉磷酸酯的总重量，所述速溶羟丙基二淀粉磷酸酯还包含0-89％(w/w)，优选0-79％(w/w)，0-69％(w/w)，0-59％(w/w)，0-49％(w/w)，0-39％(w/w)，0-29％(w/w)或0-19％(w/w)的辅料。4.制备速溶羟丙基二淀粉磷酸酯的方法，包括：a).将羟丙基二淀粉磷酸酯与海藻糖混合，其中按照所述速溶羟丙基二淀粉磷酸酯的总重量，羟丙基二淀粉磷酸酯的含量为1～90％(w/w)，优选1-80％(w/w)，1-70％(w/w)，1-60％(w...

【专利技术属性】
技术研发人员：许辉良，
申请(专利权)人：许辉良，
类型：发明
国别省市：江西,36