The utility model discloses a meat thawing tank, to solve the effect of meat quality in the pool of liquid surface floating impurities problem, the technical proposal is that: a meat thawing tank, which comprises a tank body, a tank body is provided with a clapboard. Clean the cavity left between the partition plate and the pool. And the partition board and the liquid level height is equipped with an opening, a reflux for liquid return opening between the partition plate and the bottom surface of the pool body, is provided for the floating foam liquid surface discharge scum thawing pool cleaning machine structure to rotate the liquid level above the cleaning chamber, one side of the upper body from cleaning the cavity of the pool is provided with a fan, and the fan is on the level set. The utility model relates to a meat thawing pool, which can clean the floating foam on the surface of the liquid in time so as to ensure the cleanness of the liquid and improve the quality of the meat after thawing.
【技术实现步骤摘要】
一种肉类解冻池
本技术涉及肉类食品生产加工领域,更具体地说,它涉及一种肉类解冻池。
技术介绍
在对于冷冻的水产品进行加工的时候,传统解冻方法大部分采用自然解冻,然而这样的解冻方式较慢,且需要大部分的人工参与搬运,也需要足够的场地进行放置。而采用微波和射线进行解冻速度快,但仅适用于小规模使用者,如家庭内使用,不适用于大型的加工场所,因为解冻成本过高。因此采用水解是最适合于大型加工场所对于冷冻产品的解冻,而如何在水解过程中加快解冻速度、节约水资源、及快速处理水解后遗留在水池内的污垢是企业需要解决的技术问题。针对上述问题,公告号为CN203860355U的中国专利公开的一种解冻装置,其技术要点是:一种解冻装置,包含机架、解冻池、传送装置、进水管道、喷淋管道、抽水泵、鼓风机,其中解冻池设于机架上,所述解冻池包含进料端、溢水口、排污口、出水口,并且由左到右设有第一道过滤网、第二道过滤网、第三道过滤网;所述传送装置左端设于解冻内,右端斜向上伸出解冻池,设于解冻池内的传送装置两边和底部设有硅胶防震带;所述的解冻池第三道过滤网设于出水口上方,出水口接有抽水泵,抽水泵连接喷淋管道,所述喷淋管道设于清洗池左端上方;所述鼓风机进气口设于清洗池第一道过滤网和第二道过滤网之间,并且鼓风机进气管上设有可开启的排污小门。上述方案中解决了解冻池内残留污垢的问题,但是由于解冻时,在解冻池内液体表面上会漂浮有浮沫杂质等,如果不及时清理,在将肉从液体底部取出时,浮沫杂质等又会沾到肉块上,影响肉类的品质。因此需要提出一种新的方案来解决这个问题。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足,本技术的目的在于提供 ...
【技术保护点】
一种肉类解冻池,包括池体(1),其特征在于:所述池体(1)内设置有隔板(2),所述隔板(2)与所述池体(1)之间留有清理腔(3),所述隔板(2)与液面等高处开设有开口(4),所述隔板(2)与所述池体(1)底面之间开设有供液体回流的回流口(5),所述清理腔(3)内的液面上方转动设置有用于将液体表面的浮沫排出解冻池的浮沫清理机构(6),所述池体(1)远离清理腔(3)的一侧上端设置有风扇(7),并且所述风扇(7)正对液面设置。
【技术特征摘要】
1.一种肉类解冻池,包括池体(1),其特征在于:所述池体(1)内设置有隔板(2),所述隔板(2)与所述池体(1)之间留有清理腔(3),所述隔板(2)与液面等高处开设有开口(4),所述隔板(2)与所述池体(1)底面之间开设有供液体回流的回流口(5),所述清理腔(3)内的液面上方转动设置有用于将液体表面的浮沫排出解冻池的浮沫清理机构(6),所述池体(1)远离清理腔(3)的一侧上端设置有风扇(7),并且所述风扇(7)正对液面设置。2.根据权利要求1所述的一种肉类解冻池,其特征在于:所述浮沫清理机构(6)包括转动设置于清理腔(3)上方的转轴(8),所述转轴(8)圆周均匀设置有伸入液面以下并将浮沫捞起的清理板(18),所述池体(1)侧壁上开设有供清理板(18)上的浮沫排出的排污口(20)。3.根据权利要求2所述的一种肉类解冻池,其特征在于:所述清理板(18)包括固定连接于转轴(8)圆周表面的固定板(9),固定板(9)的端部转动连接有转动板(10),所述固定板(9)与所述转动板(10)之间设置有用于...
【专利技术属性】
技术研发人员:王清平,张浩,张醒婵,
申请(专利权)人:平湖市浩天食品有限公司,
类型:新型
国别省市:浙江,33
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