【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工装置
，特别是一种肉类解冻设备。
技术介绍
冷冻运送来的肉类产品在加工之前需要解冻，因为不能采用电热丝等过高温度加热解冻，也不能将冷冻肉浸在热水内解冻，这样会破坏肉质，一般都是放在水箱里面冷水解冻，在水箱外设置蒸汽，由于蒸汽隔着水箱对冷冻肉解冻，解冻速度慢，同时解冻后需要人手动从水箱内拿取，操作麻烦。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种提高解冻效率的肉类解冻设备。本技术的目的通过以下技术方案来实现：一种肉类解冻设备，包括箱体和设置于箱体内的多层支撑架，支撑架为设置有镂空的栅栏板，每层支撑架的上方和下方均设置有朝向支撑架的喷水器，喷水器上分布有喷水孔，所述的箱体的侧壁内设置有电加热元件，位于箱体的侧壁与支撑架之间还设置有蒸汽布气管，蒸汽布气管上均布有蒸汽布气孔，蒸汽布气管与蒸汽源相连。所述的多层支撑架的下部设置有接水盘，接水盘底部连接有排水管。所述的喷水器均通过管路连接水泵。本技术具有以下优点：本技术通过电加热元件对箱体进行加热，从而维持箱体内部温度在适宜温度范围内，同时辅以蒸汽布气管，更进一步然后通过喷淋流水，促进肉类解冻，布水面积大，提高了解冻效率。附图说明图1为本技术的结构示意图。图中，1-支撑架，2-喷水器，3-电加热元件，4-蒸汽布气管，5-接水盘，6-排水管，7-箱体。具体实施方式下面结合附图对本技术做进一步的描述：如图1所示，一种肉类解冻设备，包括箱体7和设置于箱体7内的多层支...
【技术保护点】
一种肉类解冻设备，其特征在于：包括箱体（7）和设置于箱体（7）内的多层支撑架（1），支撑架（1）为设置有镂空的栅栏板，每层支撑架（1）的上方和下方均设置有朝向支撑架（1）的喷水器（2），喷水器（2）上分布有喷水孔，所述的箱体（7）的侧壁内设置有电加热元件（3），位于箱体（7）的侧壁与支撑架（1）之间还设置有蒸汽布气管（4），蒸汽布气管（4）上均布有蒸汽布气孔，蒸汽布气管（4）与蒸汽源相连。
【技术特征摘要】
1.一种肉类解冻设备，其特征在于：包括箱体（7）和设置于箱体（7）内的多层支撑架（1），支撑架（1）为设置有镂空的栅栏板，每层支撑架（1）的上方和下方均设置有朝向支撑架（1）的喷水器（2），喷水器（2）上分布有喷水孔，所述的箱体（7）的侧壁内设置有电加热元件（3），位于箱体（7）的侧壁与支撑架（1）之间还设置有蒸汽布气管（4）...
【专利技术属性】
技术研发人员：张豹山，韩心亮，
申请(专利权)人：菏泽双阳食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37
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