一种提高食品生产用水率的系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种提高食品生产用水率的系统，包括肉类解冻设备和水处理设备，所述的肉类解冻设备，包括箱体和设置于箱体内的多层支撑架，支撑架为设置有镂空的栅栏板，每层支撑架的上方和下方均设置有朝向支撑架的喷水器，多层支撑架的下部设置有接水盘，接水盘底部连接有排水管；水处理设备包括通过管路依次连接的水力筛、油水分离器、调节池、气浮沉淀池、生化池、好氧池和沉淀池，接水盘底部的排水管连接水力筛。本实用新型专利技术的有益效果是：促进肉类解冻，布水面积大，提高了解冻效率；通过水处理设备实现了对解冻废水的水处理，从而再生了生产用水，提高了提高食品生产用水率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工装置
，特别是一种提高食品生产用水率的系统。
技术介绍
冷冻运送来的肉类产品在加工之前需要解冻，因为不能采用电热丝等过高温度加热解冻，也不能将冷冻肉浸在热水内解冻，这样会破坏肉质，一般都是放在水箱里面冷水解冻，在水箱外设置蒸汽，由于蒸汽隔着水箱对冷冻肉解冻，解冻速度慢，同时解冻后需要人手动从水箱内拿取，操作麻烦。并且采用冷水冲洗的解冻方式会造成生产用水的浪费。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种提高食品生产用水率的系统。本技术的目的通过以下技术方案来实现：一种提高食品生产用水率的系统，包括肉类解冻设备和水处理设备，所述的肉类解冻设备，包括箱体和设置于箱体内的多层支撑架，支撑架为设置有镂空的栅栏板，每层支撑架的上方和下方均设置有朝向支撑架的喷水器，喷水器上分布有喷水孔，所述的箱体的侧壁内设置有电加热元件，位于箱体的侧壁与支撑架之间还设置有蒸汽布气管，蒸汽布气管上均布有蒸汽布气孔，蒸汽布气管与蒸汽源相连，所述的多层支撑架的下部设置有接水盘，接水盘底部连接有排水管；所述的水处理设备包括通过管路依次连接的水力筛、油水分离器、调节池、气浮沉淀池、生化池、好氧池和沉淀池，接水盘底部的排水管连接水力筛。所述的喷水器均通过管路连接水泵。所述的好氧池还通过回流管连接生化池，从而使污水反复进行生化反应和好氧反应，保证反应的充分。所述的气浮沉淀池和沉淀池均通过管道连接污泥池。所述的调节池、气浮沉淀池和好氧池内均设置有搅拌器。所述的调节池上部安装有加药器。本技术具有以下优点：本技术通过电加热元件对箱体进行加热，从而维持箱体内部温度在适宜温度范围内，同时辅以蒸汽布气管，更进一步然后通过喷淋流水，促进肉类解冻，布水面积大，提高了解冻效率；通过水处理设备实现了对解冻废水的水处理，从而再生了生产用水，提高了提高食品生产用水率。附图说明图1为本技术的肉类解冻设备的结构示意图。图2为本技术的水处理设备的结构示意图。图中，1-支撑架，2-喷水器，3-电加热元件，4-蒸汽布气管，5-接水盘，6-排水管，7-箱体。具体实施方式下面结合附图对本技术做进一步的描述：一种提高食品生产用水率的系统，包括肉类解冻设备和水处理设备，如图1所示，所述的肉类解冻设备，包括箱体7和设置于箱体7内的多层支撑架1，支撑架1为设置有镂空的栅栏板，每层支撑架1的上方和下方均设置有朝向支撑架1的喷水器2，喷水器2上分布有喷水孔，所述的箱体7的侧壁内设置有电加热元件3，位于箱体7的侧壁与支撑架1之间还设置有蒸汽布气管4，蒸汽布气管4上均布有蒸汽布气孔，蒸汽布气管4与蒸汽源相连，所述的多层支撑架1的下部设置有接水盘5，接水盘5底部连接有排水管6；如图2所示，所述的水处理设备包括通过管路依次连接的水力筛、油水分离器、调节池、气浮沉淀池、生化池、好氧池和沉淀池，接水盘5底部的排水管6连接水力筛。所述的喷水器2均通过管路连接水泵。所述的好氧池还通过回流管连接生化池，从而使污水反复进行生化反应和好氧反应，保证反应的充分。所述的气浮沉淀池和沉淀池均通过管道连接污泥池。所述的调节池、气浮沉淀池和好氧池内均设置有搅拌器。所述的调节池上部安装有加药器。本技术通过电加热元件3对箱体7进行加热，从而维持箱体7内部温度在适宜温度范围内，同时辅以蒸汽布气管4，更进一步然后通过喷淋流水，促进肉类解冻，布水面积大，提高了解冻效率；通过水处理设备实现了对解冻废水的水处理，从而再生了生产用水，提高了提高食品生产用水率。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高食品生产用水率的系统，其特征在于：包括肉类解冻设备和水处理设备，所述的肉类解冻设备，包括箱体（7）和设置于箱体（7）内的多层支撑架（1），支撑架（1）为设置有镂空的栅栏板，每层支撑架（1）的上方和下方均设置有朝向支撑架（1）的喷水器（2），喷水器（2）上分布有喷水孔，所述的箱体（7）的侧壁内设置有电加热元件（3），位于箱体（7）的侧壁与支撑架（1）之间还设置有蒸汽布气管（4），蒸汽布气管（4）上均布有蒸汽布气孔，蒸汽布气管（4）与蒸汽源相连，所述的多层支撑架（1）的下部设置有接水盘（5），接水盘（5）底部连接有排水管（6）；所述的水处理设备包括通过管路依次连接的水力筛、油水分离器、调节池、气浮沉淀池、生化池、好氧池和沉淀池，接水盘（5）底部的排水管（6）连接水力筛。

【技术特征摘要】
1.一种提高食品生产用水率的系统，其特征在于：包括肉类解冻设备和水处理设备，所述的肉类解冻设备，包括箱体（7）和设置于箱体（7）内的多层支撑架（1），支撑架（1）为设置有镂空的栅栏板，每层支撑架（1）的上方和下方均设置有朝向支撑架（1）的喷水器（2），喷水器（2）上分布有喷水孔，所述的箱体（7）的侧壁内设置有电加热元件（3），位于箱体（7）的侧壁与支撑架（1）之间还设置有蒸汽布气管（4），蒸汽布气管（4）上均布有蒸汽布气孔，蒸汽布气管（4）与蒸汽源相连，所述的多层支撑架（1）的下部设置有接水盘（5），接水盘（5）底部连接有排水管（6）；
所述的水处理设备包括通过管路依次连接的水力筛、油水分离器、调节池、气浮沉淀池、生化池、好氧...

【专利技术属性】
技术研发人员：张豹山，韩心亮，
申请(专利权)人：菏泽双阳食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37