一种固定化单宁酶及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种固定化单宁酶的制备及应用工艺，具体来说是一种耐用型固定化单宁酶的制备，及采用固定化单宁酶水解单宁酸，制备没食子酸的工艺方法。本发明专利技术的固定化单宁酶，在生产没食子酸时，能解决原有单宁酶应用时，催化批次少、单宁酸残留高、转化率低等问题，本发明专利技术提供了一种耐用型固定化单宁酶的制备，及在没食子酸生产中的应用新工艺。

Immobilized tannin enzyme and its preparation method and Application

The preparation technology and application of the invention discloses an immobilized tannase, specifically is a durable type of immobilized tannase preparation and immobilized tannase by hydrolysis of tannic acid, process for preparing gallic acid. The invention of the immobilized tannase, in the production of gallic acid, can solve the original tannase application, less tannic acid residues, batch catalytic rate is low, high conversion, the present invention provides a durable type of immobilized tannase preparation, and in the production of gallic acid by new technology.

【技术实现步骤摘要】
一种固定化单宁酶及其制备方法和应用
本专利技术属于生物
，具体来说是一种耐用型固定化单宁酶的制备及采用固定化单宁酶制备没食子酸的新工艺。
技术介绍
中国是五倍子种植大国，五倍子提取物的产量位居世界前列。五倍子提取物中的主要成分为单宁酸。单宁酸分子是葡萄糖与没食子酸形成的酯结构。没食子酸是一种重要的化工中间体，通常是由没食子酸水解制备而来。由单宁酸制备没食子酸的工艺主要有：(1)酸或碱性条件下，加热水解；(2)生物发酵法；(3)酶法。目前国内几个主要厂家的生产工艺仍是以酸或碱性条件下加热水解，但这种工艺能耗高、污水多、单宁酸转化率低、安全性差。而生物发酵法生产周期较长，且单宁酸通常水解不完全。酶法则是使用单宁酶进行催化水解。单宁酶(Tannase,EC3.1.1.20)，全称单宁酯酰水解酶，能将单宁酸水解为没食子酸和葡萄糖。采用酶法也有两个明显的问题：(1)采用游离的单宁酶，使用成本较高；(2)采用固定化的单宁酶，使用成本低，但单宁酸转化率也低。如何解决固定化单宁酶单宁酸转化率低的问题，既需要改进固定化方法，也需要更合适的应用工艺。本专利技术的耐用型固定化单宁酶，解决了固定化单宁本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种固定化单宁酶，其特征在于，采用胺基型载体。

【技术特征摘要】
1.一种固定化单宁酶，其特征在于，采用胺基型载体。2.制备如权利要求1所述的固定化单宁酶的方法，其特征在于，具体步骤如下：(1)胺基型载体的制备；将单体和交联剂利用悬浮聚合法，制备环氧型基球，再将环氧型基球与有机胺进行反应，得到胺基型载体；(2)胺基型载体的预处理；将步骤(1)所制得的胺基型载体用磷酸缓冲溶液进行处理，处理后，用戊二醛溶液进行活化；(3)单宁酶酶液的固定化；将游离型的单宁酶酶液加入至磷酸缓冲溶液中溶解，再将步骤(2)中活化过的胺基型载体加至溶有单宁酶酶液的磷酸盐缓冲液中，活化后的胺基型载体占溶解后的单宁酶酶液重量的0.05～0.5倍，在20-30℃下振荡15-40h后过滤，用磷酸缓冲溶液进行冲洗，得到固定化的单宁酶。3.如权利要求2所述的固定化单宁酶的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的环氧型基球是苯乙烯系大孔吸附树脂、丙烯酸系大孔吸附树脂环氧型基球中的一种或两种组合。4.如权利要求2所述的固定化单宁酶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述的游离型单宁酶酶液为黑曲霉或米曲霉来源...

【专利技术属性】
技术研发人员：林炳旺，刘学，
申请(专利权)人：山东思科新材料有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37