The invention provides a multi antibiotic residue detection kit and detection method for animal derived food. The detection medium contains does not affect the absorbance detection of coagulant, Antibiotic synergist, antibiotic sensitive strains of low concentration medium. The samples are placed in the test medium after intervals to detect the absorbance value; were compared in the same time interval, variation and blank sample absorbance change control absorbance amount had significant differences; judging whether the sample containing antibiotics. Compared with the existing microbiological method for detecting antibiotic residues, the method has the advantages of shorter detection time, lower detection limit, more kinds of detected antibiotics, and accurate and objective detection results.
【技术实现步骤摘要】
一种动物源性食品中多种抗生素残留检测试剂盒及检测方法
本专利技术涉及抗生素残留检测技术理由,具体涉及一种动物源性食品中多种抗生素残留检测试剂盒及检测方法。
技术介绍
在现代畜禽和水产的养殖过程中,养殖户为了预防或治疗某些疾病,常常会使用抗生素,并以此来保持较高的产投比。因为缺乏科学的指导,不少养殖户会过量使用抗生素,造成畜禽及水产品在屠宰后体内残留抗生素超标,不仅降低了产品质量还影响了产品的二次加工。更重要的是,这些抗生素残留超标的动物性产品进入市场后,会使消费者体内的菌株产生抗性,扰乱体内环境平衡等一系列健康问题。因此开发一种动物源性食品中多种抗生素残留检测试剂盒及检测方法是很有必要的。目前检测动物源性食品中抗生素残留的方法主要有色谱法、酶联免疫法和微生物法。高效液相色谱法是目前最为普遍的方法,其优点在于检出限低,检测结果稳定,但检测成本高,样品前处理费时费力、检测目标单一和检测时间长等问题使得色谱法不能应用于大批量样品筛查中。酶联免疫法通过与抗生素产生特异性结合的抗体进行检测,具有检出限低,操作较简单等特点,但每次只能检测单一抗生素且检测成本较高等问题使得酶联免疫法与色谱法一样很难应用于大批量样品筛查中。微生物法是基于抗生素残留对微生物生长的抑制作用,抗生素浓度越高,微生物生长受抑制的程度越大。传统微生物法将浸有样品的纸片放于涂满特定菌株的培养皿上,培养24-48小时,通过测量抑菌圈的大小从而判断抗生素残留是否超标。这种方法虽然可以同时对多种抗生素进行筛查但检测时间过长。近些年,科学家们在传统微生物法的基础上开发了试管扩散法,将酸碱指示剂或氧化还原指示 ...
【技术保护点】
一种用于动物源性食品中多种抗生素残留检测用的检测培养基,其特征在于,所述检测培养基中含有不影响吸光度检测的凝固剂、抗生素增效剂、对低浓度抗生素敏感的菌株。
【技术特征摘要】
1.一种用于动物源性食品中多种抗生素残留检测用的检测培养基,其特征在于,所述检测培养基中含有不影响吸光度检测的凝固剂、抗生素增效剂、对低浓度抗生素敏感的菌株。2.根据权利要求1所述的检测培养基,其特征在于,所述检测培养基以胰蛋白胨大豆肉汤培养基、脑心浸液肉汤培养基、营养肉汤培养基中的一种或几种为基础培养基;和/或,所述不影响吸光度检测的凝固剂为琼脂糖、琼脂、明胶、卡拉胶、瓜尔胶、黄原胶、海藻酸钠、果胶中的一种或几种;其在所述检测培养基中的质量分数为0.01%-10%;和/或,所述抗生素增效剂包括甲氧苄氨嘧啶、核苷类的腺苷、抗叶酸素类的四氧普林和甲藜嘧胺、草酸盐、氢氟酸中的一种或几种;优选所述抗生素增效剂在所述检测培养基中的浓度为1-1000ug/kg;和/或,所述菌株以芽胞或营养体形式悬浮于所述检测培养基中,优选所述菌株浓度为1×105-1×1010CFU/g检测培养基。3.根据权利要求1或2所述的检测培养基,其特征在于,所述对低浓度抗生素敏感的菌株为嗜热脂肪地芽胞杆菌(Geobacillusstearothermophilus)、枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)中的一种或两种。4.根据权利要求1所述的检测培养基,其特征在于,所述检测培养基以胰蛋白胨大豆肉汤培养基为基础培养基;所述检测培养基中还含有浓度1×105-1×1010CFU/g的嗜热脂肪地芽胞杆菌(Geobacillusstearothermophilus),质量分数为0.2-2%的琼脂糖,浓度为5-100ug/kg的甲氧苄氨嘧啶;所述嗜热脂肪地芽胞杆菌以芽胞或营养体形式悬浮于所述检测培养基中。5.含有权利要求1-4任一项所述的检测培养基的多种抗生素残留检测试剂盒。6.根据权利要求5所述的试剂盒,其特征在于,所述检测培养基装载于可用于吸光度检测的器...
【专利技术属性】
技术研发人员:邹昊,田寒友,刘飞,李文采,张振琪,王辉,车惟云,
申请(专利权)人:中国肉类食品综合研究中心,
类型:发明
国别省市:北京,11
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