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原花红色素的提取、分离及其衍生物的制备方法技术

技术编号:1633164 阅读:208 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种原花红色素的提取、分离及其衍生物的制备方法。其特点是采用落叶松树皮作原料,自然风干,经粉碎粒径为1~15mm,筛分除去杂质,将溶剂浓度5~95%的水溶液,按物料∶溶剂=1∶8~40加入提取罐中,于温度30~80℃,常压回流提取1~8小时或减压强制循环提取1~4小时或逆流提取4~6次,然后减压浓缩回收提取溶剂,产物经过滤后,用萃取溶剂脱除树脂和树胶等杂质,获得原花红色素粗产品。再经分离纯化获得原花红色素E、原花红色素C、原花红色素W和原花红色素衍生物,即原花红色素A。该色素适用于不同食品、果酒、饮料和水果罐头以及化妆品等着色,有显著的经济效益和社会效益。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
原花红色素的制备方法,其特征在于:(1)原花红色素的制备采用落叶松树皮作原料,自然风干,可以不经粉碎或者经粉碎粒径为1~15mm,筛分除去杂质,将溶剂浓度为5~95wt%的水溶液,按物料∶溶液=1∶8~40的重量比加入提取罐 中,于温度30~80℃,常压回流提取1~8小时或减压强制循环提取1~4小时或逆流提取4~6次,然后减压浓缩回收提取溶剂,产物经过滤后,用萃取溶剂脱除树脂和树胶杂质,获得原花红色素提取液,或经干燥获得褐色红色粉末,即原花红色素粗产品, (2)原花红色素的分离纯化将上述原花红色素提取液,按提取液∶萃取溶剂=1∶1的体积比加入萃取容器中,震荡或搅拌,静置后,水相中析出沉淀物,经过滤,所得不溶物经干燥,粉碎得到易溶于酒精的红褐色粉末,即为原花红色素E;上述滤液通过静置分 层,分别得到萃取相溶剂层和萃余相水层,后者再用萃取溶剂萃取3-5次,合并各次萃取相,采用减压浓缩回收溶剂,经干燥、粉碎,获得红色粉末,即原花红C;萃余相,经干燥,粉碎,得到橙黄色水溶性色素,即原花红色素W,(3)原花红色素衍生物的制 备将上述原花红色素提取液1份,加入4~6份乙醇∶浓盐酸=95∶5,体积比的溶液,再加入0~0.2份浓度为2%催化剂,于温度75~95℃反应20~60分钟,该反应使得原花色素分子的单元连接键C↓[4]-C↓[6]、C↓[4]-C↓[8 ]断裂,生成黄烷-3-醇和花色素单元,由此得到酸性条件下呈鲜艳红色的原花色素衍生物物,即原花红色素A。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:杜晓石碧
申请(专利权)人:四川大学
类型:发明
国别省市:90[中国|成都]

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