一种不含可溶性糖的烟草提取物微胶囊全粉制造技术

本发明专利技术公开了一种不含可溶性糖的烟草提取物微胶囊全粉。其制备方法包括烟叶粉碎、热回流提取、过滤浓缩、回溶冷冻沉降、层析柱吸附、二次过滤浓缩、壁材制备、混合均质和喷雾干燥。本发明专利技术在有效去除烟草提取物中可溶性糖的同时，还可以显著降低烟草提取物含水量，防止变质，易于储存，并可较好地防止提取物中香味成分的流失。该产品状态均匀，细度低，在水或乙醇中能够迅速溶解，方便卷烟加香使用，有助于提升卷烟品质、改善抽吸质量。同时，减少糖结晶溶解后造成的卷烟纸污染，并改善卷烟阴燃效果。对于烟草提取物储存运输、卷烟加香、及提高卷烟品质具有重要的现实意义。

A tobacco extract microcapsule containing no soluble sugar

The invention discloses a tobacco extract microcapsule powder without soluble sugar. The preparation methods include tobacco pulverization, heat reflux extraction, filtration, concentration, dissolution, freeze settling, chromatography column adsorption, two filtration concentration, wall material preparation, mixing homogenization and spray drying. The invention effectively remove the soluble sugar in the tobacco extract at the same time, also can significantly reduce the water content of tobacco extract, to prevent spoilage, easy storage, and can effectively prevent the loss of aroma components in the extract. The products are homogeneous, low fineness, can quickly dissolve in water or ethanol, convenient cigarette use, help to improve the quality, improve the quality of cigarette smoking. At the same time, reducing sugar crystallization after dissolution caused by cigarette paper pollution, and improve the effect of cigarette smoldering. Has the important practical significance of transportation, improve the quality of the cigarettes, cigarettes and tobacco extract for storage.

【技术实现步骤摘要】
一种不含可溶性糖的烟草提取物微胶囊全粉
本专利技术属于烟草精细加工及烟用香精香料
，具体是涉及一种有效去除了烟草提取物中可溶性糖后制备得到的烟草提取物微胶囊全粉。
技术介绍
烟草提取物是将烟叶、烟梗通过液体媒介提取、浓缩后得到的产品。应用于卷烟中，能够起到丰富烟香的作用，使卷烟在抽吸时产生良好的烟气效果。但现有的烟草提取物中普遍含有大量的可溶性糖，主要为蔗糖和还原糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖等。其中，还原糖易结晶，会使加料不均匀，糖停留在烟叶表面不易被吸收；湿度大时，结晶溶解会污染卷烟纸使出现黄斑。可溶性糖吸湿性较强，易造成烟草提取物变质，不利于长时间储存。当可溶性糖含量过高时，还会使烟草吸味变坏、卷烟阴燃性降低的同时造成卷烟焦油量的增加。现有技术中对于如何有效去除烟草提取物中的可溶性糖，尚没有非常理想的解决办法。微胶囊技术是一种利用天然或合成高分子材料(壁材)，将分散的固体、液体、气体物质(芯材)包裹起来，形成具有半透性或密封薄膜的微小粒子(直径为1-500μm)的方法。包裹过程即为微囊化，形成的微小粒子称为微胶囊。微囊化可以将芯材与外界隔离，使不易保存的气体、液体芯材固体化，从而加强材料的流动性、溶解性及储存稳定性。通过对芯材进行包埋还可以防止其风味成分的挥发，降低风味损失，另外，也可最大限度的保持其原有性能和生物活性，使芯材免受外界环境的影响，防止营养物质损失，同时还可起到缓释作用。现有的微胶囊制备方法主要包括喷雾干燥法、复凝聚法及分子包合法等，其中喷雾干燥法使用最为广泛，具有成本低、适用性广、操作简单等特点。现有技术中关于将微胶囊技术运用于烟草提取物制备尚未见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的不足，提供一种不含可溶性糖的烟草提取物微胶囊全粉。在有效去除了烟草提取物中可溶性糖类物质的同时，结合微胶囊技术提升烟草提取物自身香气的保留时间，并且提高烟草提取物产品储存和运输的便利性。本专利技术的目的通过以下技术方案予以实现。除非另有说明，本专利技术所采用的百分数均为质量百分数。一种不含可溶性糖的烟草提取物微胶囊全粉，其特征在于通过以下步骤的方法得到：(1)粉碎、提取：将烟叶粉碎后热水回流提取2h；(2)过滤浓缩：将热回流提取液通过200目滤袋抽滤，在-70KPa真空条件下加热浓缩至密度为1.20～1.22g/cm3，得到初级浓缩液；(3)回溶、冷冻沉降：浓缩液中加入4倍量质量浓度为80％的乙醇水溶液，充分搅拌回溶；然后在-10℃条件下沉降8～12h，得到上清液和可溶性多糖沉淀物；(4)吸附：收集上清液，使其自由流过填充AB-8大孔树脂的层析柱，吸附去除葡萄糖和果糖；(5)二次过滤浓缩：层析柱吸附后所得提取液通过200～300目滤袋抽滤，在-70KPa真空条件下加热浓缩至密度为1.25～1.28g/cm3，得到二次浓缩液；(6)壁材制备：将阿拉伯胶、大豆分离蛋白和水按照1:1:10的质量配比混合均匀制成壁材溶液；(7)混合均质：分别取步骤(5)所得二次浓缩液与壁材溶液按重量比1:1～4混合均匀，机械搅拌30min，搅拌转速100～200r/min；混合物再经喷雾干燥后得到不含可溶性糖的烟草提取物微胶囊全粉。步骤(1)中，烟叶粉碎至1/6～1/8英寸；碎烟片与水的质量比为1:10，提取温度98～99.5℃，保持液体处于微沸状态。步骤(3)中，搅拌速率不低于120r/min，搅拌时间1h。步骤(4)中，AB-8大孔树脂的使用量为上清液质量的2～4倍。步骤(7)中，喷雾干燥的进风温度为100～150℃，出风温度为60～80℃，产品细度为80～120μm。相对于现有技术，本专利技术具有以下优点：1、本专利技术有效去除了烟草提取物中的可溶性糖，再经微胶囊化处理后制得烟草提取物微胶囊全粉，可以显著降低烟草提取物含水量，防止变质，易于储存，并可较好地防止提取物香味成分的流失。2、该产品状态均匀，细度低，在水或乙醇中能够迅速溶解，方便卷烟加香使用，提升卷烟品质、改善抽吸质量。同时，减少糖结晶溶解造成的卷烟纸污染，并改善卷烟阴燃效果。3、本专利技术在去除可溶性糖的同时，保留了烟草提取物其余功能性成分，有效保存烟草本香，储存方便，对于烟草提取物储存运输及卷烟加香、提高卷烟品质具有重要的现实意义。具体实施方式以下通过实施例对本专利技术作进一步的详细说明，但实施例并不是对本专利技术技术方案的限定。所有基于本
技术实现思路
教导所作出的变化或等同替换均应属于本专利技术的保护范围。实施例1制备一种不含可溶性糖的速溶烟草提取物微胶囊全粉，步骤如下：(1)粉碎：将等级为C3F的云南地区2016年红大烟叶200g通过粉碎机粉碎成1/6英寸大小碎烟片，装入圆底烧瓶；(2)热回流提取：在圆底烧瓶中加入水2000g，用电加热套加热至微沸状态，热回流提取2h；(3)一次过滤浓缩：将热回流提取液通过抽滤方式进行过滤，过滤目数为200目，过滤后在旋转蒸发器中浓缩至膏体密度为1.20g/cm3，旋转蒸发器转速为50转/min，真空度为-70KPa，水浴温度为70℃，得到初级浓缩液220g；(4)高浓度乙醇回溶：在步骤(3)得到的浓缩液中加入880g质量浓度为80％的高浓度乙醇溶液，并充分搅拌，搅拌速率为120r/min，搅拌时间为1h；(5)冷冻沉降：经步骤(4)充分搅拌后，在-10℃冷冻条件下沉降8h,得到上清液和可溶性多糖沉淀物；(6)吸附：收集步骤(5)得到的上清液，所得上清液质量约600g，并让其自由流过填充了2400gAB-8大孔树脂的层析柱，以吸附去除葡萄糖和果糖；(7)二次过滤浓缩：将步骤(6)层析柱吸附后的提取液通过抽滤方式进行过滤，过滤目数为200目，并在真空条件下二次加热浓缩；在-70KPa真空条件下加热浓缩至密度为1.25～1.28g/cm3；(8)配制壁材溶液：准备含阿拉伯胶和大豆分离蛋白的混合溶液作为壁材溶液，二者质量均为15g，溶解于150g水中；(9)混合均质：将步骤(7)所得的提取浓缩液和步骤(8)所得的壁材溶液按重量比1：4混合均匀，机械搅拌30min，搅拌桨转速100转/min；(10)喷雾干燥：将步骤(9)处理后得到的混合液进行喷雾干燥，喷雾干燥进风温度为100℃，出风温度70℃，最终制得微胶囊全粉55g。所得烟草提取物微胶囊全粉中可溶性糖含量测定：采用高效液相色谱‐蒸发光散射检测器(HPLC‐ELSD)检测分析方法，对比常规水提烟草提取物，检测结果如表1所示。经检测，微胶囊全粉中无可溶性糖类检出。表1烟草提取物可溶性糖含量检测(n＝5)所制备得到的烟草提取物微胶囊全粉，产品细度为100μm。对加香后的卷烟样品进行感官评价，烟气柔和顺畅，香气缓释效果明显，具有显著的烟草本香香韵。该烟草提取物微胶囊全粉以固体形式存在，运输储存方便，产品不易变质，具有良好的推广应用前景。实施例2制备一种不含可溶性糖的速溶烟草提取物微胶囊全粉，步骤如下：(1)粉碎：将等级为C1F的云南地区2016年K326烟叶500g通过粉碎机粉碎成1/8英寸大小碎烟片，装入圆底烧瓶；(2)热回流提取：在圆底烧瓶中加入水5000g，用电加热套加热至微沸状态，热回流提取2h；(3)一次过滤浓缩：将热回流提取液通过抽滤方式进行过滤，过滤目数为200目，过滤后在旋转蒸发本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种不含可溶性糖的烟草提取物微胶囊全粉，其特征在于通过以下方法制备得到：(1)粉碎、提取：将烟叶粉碎后热水回流提取2h；(2)过滤浓缩：将热回流提取液通过200目滤袋抽滤，在‑70KPa真空条件下加热浓缩至密度为1.20～1.22g/cm

【技术特征摘要】
1.一种不含可溶性糖的烟草提取物微胶囊全粉，其特征在于通过以下方法制备得到：(1)粉碎、提取：将烟叶粉碎后热水回流提取2h；(2)过滤浓缩：将热回流提取液通过200目滤袋抽滤，在-70KPa真空条件下加热浓缩至密度为1.20～1.22g/cm3，得到初级浓缩液；(3)回溶、冷冻沉降：浓缩液中加入4倍量质量浓度为80％的乙醇水溶液，充分搅拌回溶；然后在-10℃条件下沉降8～12h，得到上清液和可溶性多糖沉淀物；(4)吸附：收集上清液，使其自由流过填充AB-8大孔树脂的层析柱，吸附去除葡萄糖和果糖；(5)二次过滤浓缩：层析柱吸附后所得提取液通过200～300目滤袋抽滤，在-70KPa真空条件下加热浓缩至密度为1.25～1.28g/cm3，得到二次浓缩液；(6)壁材制备：将阿拉伯胶、大豆分离蛋白和水按照1:1:10的质量配比混合均匀制成壁材溶液；(7)混合均质：分别取二次浓缩液与...

【专利技术属性】
技术研发人员：张翼鹏，高莉，曾熠程，蒋举兴，王凯，雷声，者为，段焰青，刘凌璇，李源栋，刘秀明，
申请(专利权)人：云南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：云南,53