一种L‑丙氨酸高密度菌液培养基及其培养方法技术

本发明专利技术涉及发酵工程技术领域，具体公开一种L‑丙氨酸高密度菌液培养基及其培养方法。所述培养基包括第一原料和第二原料，所述第一原料包括如下重量份数的下列组分：甘油1‑10份，酵母粉10‑30份，大豆蛋白胨5‑15份，麦芽汁1‑10份，磷酸铵1‑5份，磷酸二氢钾1‑5份，三水磷酸氢二钾3‑15份，氯化钠1‑5份；所述第二原料包括20‑40ppm的六水氯化钴，2‑4ppm的一水硫酸锰，20‑40ppm的二水钼酸钠。经摇瓶培养，培养完毕后，得到种子液，经放大发酵处理得到L‑丙氨酸高密度菌液。本发明专利技术摇瓶种子OD600值增长84%，发酵周期缩短20h，L‑丙氨酸产量提高52%，降低生产成本。

A L alanine high density of bacteria culture medium and culture method thereof

The present invention relates to the technical field of fermentation engineering, and particularly discloses an L alanine high density liquid culture medium and culture method thereof. The medium includes a first material and a second material, the group of the first material comprises the following parts by weight: 1 glycerin 10, yeast powder 10 30, soybean peptone 5 wort 1 15 copies, 10 copies, 5 copies of 1 ammonium phosphate, potassium dihydrogen phosphate 1 5 two, potassium hydrogen phosphate trihydrate 3 sodium chloride 1 15 copies, 5 copies; the second raw materials including six water 20 40ppm cobalt chloride, manganese sulfate monohydrate 2 4ppm, 20 40ppm two water sodium molybdate. The flask culture, after training, get the seed liquid, amplified by L alanine fermentation with high density of bacteria. The invention of shake flask seed OD600 value increased by 84%, shorten the fermentation period of 20h, L alanine yield increased by 52%, reduce the production cost.

【技术实现步骤摘要】
一种L-丙氨酸高密度菌液培养基及其培养方法
本专利技术涉及发酵工程
，尤其涉及一种L-丙氨酸高密度菌液培养基及其培养方法。
技术介绍
L-丙氨酸在食品和医药领域有着广泛的用途。在食品领域，L-丙氨酸的添加剂可明显提高食品及饮料中蛋白质利用率，食用后能迅速恢复疲劳，振奋精神。L-丙氨酸可提高腌制食品的腌制效果并改善风味，提高含醇饮料的质量等。L-丙氨酸具有独特的改善风味效果，它与其他氨基酸配合能加强食品、饮料风味。它还可以改善有机酸的酸奶，添加后能使有机酸更接近天然果酸的酸味。在医疗领域，L-丙氨酸是合成维生素B6的重要原料，同时也是营养剂补糖氨基酸营养输液的主要成分。L-丙氨酸还是一种很好的利尿药。目前，L-丙氨酸可以采用化学合成法、酶法和发酵法生产。化学合成法是化工行业生产各种氨基酸的常见办法，但是合成的产品质量差、回收率地、成本高和环境污染等，因此化学和长发基本处于淘汰边缘。酶法转化，即通过富有L-天冬氨酸-β-脱羧酶活力的微生物细胞催化L-天冬氨酸而得到，这种转化方法由于其原材料L-天冬氨酸价格较贵，使该方法的生产成本较高。
技术实现思路
针对现有L-丙氨酸合成生产成本高等问本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种L‑丙氨酸高密度菌液培养基，其特征在于：所述培养基包括第一原料和第二原料，所述第一原料包括如下重量份数的下列组分：甘油1‑10份，酵母粉10‑30份，大豆蛋白胨5‑15份，麦芽汁1‑10份，磷酸铵1‑5份，磷酸二氢钾1‑5份，三水磷酸氢二钾3‑15份，氯化钠1‑5份；所述第二原料包括20‑40ppm的六水氯化钴，2‑4ppm的一水硫酸锰，20‑40ppm的二水钼酸钠。

【技术特征摘要】
1.一种L-丙氨酸高密度菌液培养基，其特征在于：所述培养基包括第一原料和第二原料，所述第一原料包括如下重量份数的下列组分：甘油1-10份，酵母粉10-30份，大豆蛋白胨5-15份，麦芽汁1-10份，磷酸铵1-5份，磷酸二氢钾1-5份，三水磷酸氢二钾3-15份，氯化钠1-5份；所述第二原料包括20-40ppm的六水氯化钴，2-4ppm的一水硫酸锰，20-40ppm的二水钼酸钠。2.如权利要求1所述的L-丙氨酸高密度菌液培养基，其特征在于：所述麦芽汁的质量浓度为12-17%。3.一种L-丙氨酸高密度菌液培养方法，其特征在于：所述培养方法至少包括以下步骤：步骤1、按照如权利要求1或2所述L-丙氨酸高密度菌液培养基的原料配方称取各组分，将各组分溶解于水中，调节pH为7.0-7.2，得到培养基；步骤2、将培养基分装后进行消毒灭菌；步骤3、在所述培养基中接入菌种，进行摇瓶培养，其中，所述菌种的接入...

【专利技术属性】
技术研发人员：张习伟，张仲良，李霆，李敬敬，
申请(专利权)人：精晶药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：河北,13