The invention discloses a method for extracting soybean isoflavone by using soybean molasses, belonging to the technical field of soybean product production. The utility model solves the problems that the prior art has the advantages of complicated process, low purity of the extracted soybean isoflavone and low extraction rate. It includes the following steps: using distilled water will be diluted with soybean molasses yeast fermentation, soybean molasses fermentation liquid is boiled into CaCO3 and CaO after stirring well, pH solution was adjusted to neutral, centrifugation supernatant; the supernatant heated by column chromatography; then use the ethanol mass fraction was 0 20% and 30 40% elution resin ethanol solution of soybean isoflavones, distillation of ethanol, ethyl acetate was added to the soybean isoflavone concentrate obtained by mixing settling, the supernatant was concentrated to obtain soybean isoflavone paste, dried powder can be pure. The method of the invention can be used for extracting soybean isoflavone from soybean molasses.
【技术实现步骤摘要】
利用大豆糖蜜提取大豆异黄酮的方法
本专利技术涉及一种利用大豆糖蜜提取大豆异黄酮的方法,属于大豆制品生产
技术介绍
大豆糖蜜是以脱脂豆粕为原料,醇法制备大豆浓缩蛋白生产过程中产生的一种副产物,富含有生物活性物质,大豆异黄酮就是其中一种,应用价值极高。大豆异黄酮具有降低血液胆固醇、防止骨质疏松及抑制癌细胞生长的作用,它还可以作为雌性激素治疗药物的替代品,改善妇女更年期综合症。目前,大豆糖蜜大多用于制备饲料,而提取大豆异黄酮的主要原料又是大豆豆粕或者直接是大豆,这样就形成了双重浪费,既浪费了大豆糖蜜中生物活性物质,又对大豆或豆粕中的其他物质造成的浪费。因此,以大豆糖蜜为原料提取大豆异黄酮可以节省大豆资源,提高大豆糖蜜的附加值。申请号为201210517707.0的中国专利,其生产方法以大豆为原料,经过干燥、去皮、磨粉、打浆、加热、乙醇萃取得到大豆异黄酮产品,其工艺繁琐复杂;公开号为CN1349987的中国专利以胚芽或豆粕为原料,经甲醇萃取、絮凝,最后通过柱层析法纯化得到纯度高于50%的大豆异黄酮产品;其制备工艺中也存在一些比如粉碎和萃取最后再用树脂纯化的前期处理;同时上述方法制备的大豆异黄酮产品纯度及产率都较低。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种利用大豆糖蜜提取大豆异黄酮的方法,绿色环保能耗低,且工艺方法简单易操作。所述的利用大豆糖蜜提取大豆异黄酮的方法,包括以下步骤:1)预处理:用蒸馏水将大豆糖蜜的糖度调节至15-25%,灭菌后接入2-8g/L的酵母菌在25-35℃条件下发酵48小时后收集乙醇,得大豆糖蜜发酵液;2)去蛋白及还原糖处理:将大豆糖 ...
【技术保护点】
一种利用大豆糖蜜提取大豆异黄酮的方法,其特征在于包括以下步骤:1)预处理:用蒸馏水将大豆糖蜜的糖度调节至15‑25%,灭菌后接入2‑8g/L的酵母菌在25‑35℃条件下发酵48小时后收集乙醇,得大豆糖蜜发酵液;2)去蛋白及还原糖处理:将大豆糖蜜发酵液煮沸10‑15min后加入CaCO3搅拌,继续加入CaO搅拌均匀后静置,每静置5‑10分钟搅拌一次,直至液面分层后往溶液中通入CO2,调节溶液pH至中性,并在离心机转速为3000‑8000r/min条件下离心10‑20min,取上清液;3)柱层析:将上清液加热至20‑25℃,并在此温度下进行柱层析;4)梯度洗脱:柱层析完成后,首先用质量分数为0‑20%的乙醇溶液将树脂中的糖类和酚酸洗脱出来,然后用质量分数为30‑40%的乙醇溶液将树脂中大豆异黄酮洗脱出来,得到大豆异黄酮乙醇溶液;5)乙醇回收:在温度为55‑65℃,真空度为0.07~‑0.01MPa条件下蒸馏,回收大豆异黄酮乙醇溶液中的乙醇,得大豆异黄酮浓缩液;6)纯化:将乙酸乙酯加入到大豆异黄酮浓缩液中搅拌均匀后静置沉降,取上清液在温度为55‑65℃,真空度为0.07~‑0.01MPa条件 ...
【技术特征摘要】
1.一种利用大豆糖蜜提取大豆异黄酮的方法,其特征在于包括以下步骤:1)预处理:用蒸馏水将大豆糖蜜的糖度调节至15-25%,灭菌后接入2-8g/L的酵母菌在25-35℃条件下发酵48小时后收集乙醇,得大豆糖蜜发酵液;2)去蛋白及还原糖处理:将大豆糖蜜发酵液煮沸10-15min后加入CaCO3搅拌,继续加入CaO搅拌均匀后静置,每静置5-10分钟搅拌一次,直至液面分层后往溶液中通入CO2,调节溶液pH至中性,并在离心机转速为3000-8000r/min条件下离心10-20min,取上清液;3)柱层析:将上清液加热至20-25℃,并在此温度下进行柱层析;4)梯度洗脱:柱层析完成后,首先用质量分数为0-20%的乙醇溶液将树脂中的糖类和酚酸洗脱出来,然后用质量分数为30-40%的乙醇溶液将树脂中大豆异黄酮洗脱出来,得到大豆异黄酮乙醇溶液;5)乙醇回收:在温度为55-65℃,真空度为0.07~-0.01MPa条件下蒸馏,回收大豆异黄酮乙醇溶液中的乙醇,得大豆异黄酮浓缩液;6)纯化:将乙酸乙酯加入到大豆异黄酮浓缩液中搅拌均匀后静置沉降,取上清液在温度为55-65℃,真空度为0.07~-0.01MPa条件下浓缩得到大豆异黄酮膏状物,同时回收乙酸乙酯;7)干燥:将大豆异黄酮膏状物在温度为60-75℃,真空度为0.07~-0.01MPa条件下干燥后粉粹即得所述的大豆异黄酮。2.根据权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员:管勇佳,魏艳,姜自强,杜现祥,安玉辉,张玉琛,
申请(专利权)人:山东中阳生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:山东,37
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