一种米粉生产用浸泡装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种米粉生产用浸泡装置，包括底座，底座上装有浸泡桶，底座上表面装有电加热装置，浸泡桶上端设有滑槽，滑槽内挂接有浸泡网桶，浸泡桶上端装有密封盖，浸泡桶内装有温度传感器和气压传感器，所述浸泡桶连接加压泵，本发明专利技术结构新颖，运行稳定，浸泡效率高，满足了现在米粉工业化生产的要求。

Soaking device for rice flour production

The invention discloses a soaking device comprises a base, a Rice noodles production base is provided with a soaking barrel, an electric heating device is arranged on the surface of the base, a soaking barrel is arranged on the upper end of the chute chute, hanging soak net barrel, soaking barrel is provided with a sealing cover, soaking barrel is equipped with a temperature sensor and a pressure sensor, the immersion barrel is connected with a pressure pump, the invention has the advantages of novel structure, stable operation, high efficiency to meet the immersion, now the requirement of industrial production Rice noodles.

【技术实现步骤摘要】
一种米粉生产用浸泡装置
本专利技术涉及一种米粉加工装置，具体是一种米粉生产用浸泡装置。
技术介绍
米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。现在在我国不同地区，各类米粉受到大家的喜爱和欢迎，现在米粉的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片(挤丝)—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。由于现在米粉的欢迎程度越来越高，所以现在米粉的制作也在逐渐变成工业化大规模生产，米粉在加工之初需要对大米清洗和浸泡，现在浸泡一般本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种米粉生产用浸泡装置，包括底座(2)，其特征在于，所述底座(2)上装有浸泡桶(3)，底座(2)上表面装有电加热装置(14)，浸泡桶(3)上端设有滑槽(8)，滑槽(8)内挂接有浸泡网桶(10)，浸泡桶(3)上端装有密封盖(9)，浸泡桶(3)内装有温度传感器(6)和气压传感器(7)，所述浸泡桶(3)连接加压泵(13)。

【技术特征摘要】
1.一种米粉生产用浸泡装置，包括底座(2)，其特征在于，所述底座(2)上装有浸泡桶(3)，底座(2)上表面装有电加热装置(14)，浸泡桶(3)上端设有滑槽(8)，滑槽(8)内挂接有浸泡网桶(10)，浸泡桶(3)上端装有密封盖(9)，浸泡桶(3)内装有温度传感器(6)和气压传感器(7)，所述浸泡桶(3)连接加压泵(13)。2.根据权利要求1所述的米粉生产用浸泡装置，其特征在于，所述底座(2)下端装有控制箱(1)，控制箱(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：赖健，
申请(专利权)人：江西省恒鸿食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：江西,36