一种防粘菜刀制造技术

本发明专利技术涉及到厨房用具，尤其涉及到一种防粘菜刀。该防粘菜刀，包括刀柄、刀本体和刀刃部。本发明专利技术涉及的防粘菜刀的刀本体上紧贴着刀刃部设有多个楔形凸起，使用该防粘菜刀切食材的时候，食材经过刀刃部切割分离后，碰到刀本体上的楔形凸起，切割后的食材就会脱离刀本体，起到了防止食材粘连在刀本体上的效果；楔形凸起之间的导气槽减少了食材与楔形凸起的接触面积，使得食材与楔形凸起的接触面之间能够进入空气，更有利于食材的脱离；刀本体前端的卡口可以用来开瓶盖等其它用途，刀本体上的悬挂孔方便了菜刀的悬挂；此外，此款防粘菜刀设计结构合理，使用和清洗方便，适合推广使用。

Anti sticking kitchen knife

The invention relates to kitchen utensils, in particular to an anti sticking kitchen knife. The anti sticking kitchen knife comprises a knife handle, a knife body and a knife edge part. The invention relates to a knife body anti sticking knife on close to the edge part is provided with a plurality of wedge bulges, when using the anti sticking knife cut the ingredients, ingredients after cutting edge cutting after separation, encounter wedge bump on the body after cutting knife, the ingredients will escape from the knife body, to prevent the effect of adhesion in food the knife body; the air guide groove wedge between projections to reduce the contact area between the convex wedge and ingredients, and food contact surface of the convex wedge can enter the air, more conducive to the food from the front end of the body; the bayonet knife can be used to open the cap and other purposes, the hanging hole on the body of the knife knife is convenient in addition, this section of the suspension; anti sticking knife design and reasonable structure, convenient use and cleaning, suitable for use.

【技术实现步骤摘要】
一种防粘菜刀
本专利技术涉及一种厨房用具，尤其涉及到一种防粘菜刀。
技术介绍
菜刀是常用的厨房用具，千家万户以及各个食堂饭店都需要。普通的菜刀包括刀本体和刀柄，在切菜时，尤其是在切土豆片、冬瓜片、鸭血、豆腐等片状的蔬菜时，极易发生蔬菜粘附在刀本体上的现象，给使用者造成使用不便。因此，为了解决以上技术问题，有必要将现有设计进行改良，设计了一种防粘菜刀，该防粘菜刀的刀本体上紧贴着刀刃部设有多个楔形凸起，使用该防粘菜刀切食材的时候，食材经过刀刃部切割分离后，碰到刀本体上的楔形凸起，切割后的食材就会脱离刀本体，起到了防止食材粘连在刀本体上的效果；楔形凸起之间的导气槽减少了食材与楔形凸起的接触面积，使得食材与楔形凸起的接触面之间能够进入空气，更有利于食材的脱离；刀本体前端的卡口可以用来开瓶盖等其它用途，刀本体上的悬挂孔方便了菜刀的悬挂；此外，此款防粘菜刀设计结构合理，使用和清洗方便，适合推广使用。
技术实现思路
为了克服
技术介绍
中存在的缺陷，本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种防粘菜刀，包括刀柄、刀本体和刀刃部，所述刀柄固定在刀本体的后端，所述刀本体的下方设有刀刃部，所述刀本体的一个侧面上紧贴着刀刃部设有多个楔形凸起，相邻的楔形凸起之间设有导气槽。优选的所述楔形凸起的个数为7个优选的所述刀本体的前端设有卡口。优选的所述刀本体上设有悬挂孔。本专利技术涉及的一种防粘菜刀，该防粘菜刀的刀本体上紧贴着刀刃部设有多个楔形凸起，使用该防粘菜刀切食材的时候，食材经过刀刃部切割分离后，碰到刀本体上的楔形凸起，切割后的食材就会脱离刀本体，起到了防止食材粘连在刀本体上的效果；楔形凸起之间的导气槽减少了食材与楔形凸起的接触面积，使得食材与楔形凸起的接触面之间能够进入空气，更有利于食材的脱离；刀本体前端的卡口可以用来开瓶盖等其它用途，刀本体上的悬挂孔方便了菜刀的悬挂；此外，此款防粘菜刀设计结构合理，使用和清洗方便，适合推广使用。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1是本专利技术一种防粘菜刀的结构示意图一；图2是本专利技术一种防粘菜刀的结构示意图二；其中:1、刀柄；2、刀本体；3、刀刃部；4、卡口；5、悬挂孔；6、楔形凸起；7、导气槽。具体实施方式现在结合附图对本专利技术作进一步详细的说明。附图为简化的示意图，仅以示意方式说明本专利技术的基本结构，因此其仅显示与本专利技术有关的构成。请参阅图1和图2，一种防粘菜刀，包括刀柄1、刀本体2和刀刃部3，所述刀柄1固定在刀本体2的后端，所述刀本体2的下方设有刀刃部3，所述刀本体2的一个侧面上紧贴着刀刃部3设有多个楔形凸起6，相邻的楔形凸起6之间设有导气槽7，所述楔形凸起6的个数为7个，所述刀本体2的前端设有卡口4，所述刀本体2上设有悬挂孔5。本专利技术涉及的一种防粘菜刀，该防粘菜刀的刀本体上紧贴着刀刃部设有多个楔形凸起，使用该防粘菜刀切食材的时候，食材经过刀刃部切割分离后，碰到刀本体上的楔形凸起，切割后的食材就会脱离刀本体，起到了防止食材粘连在刀本体上的效果；楔形凸起之间的导气槽减少了食材与楔形凸起的接触面积，使得食材与楔形凸起的接触面之间能够进入空气，更有利于食材的脱离；刀本体前端的卡口可以用来开瓶盖等其它用途，刀本体上的悬挂孔方便了菜刀的悬挂；此外，此款防粘菜刀设计结构合理，使用和清洗方便，适合推广使用。显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本专利技术创造的保护范围之中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防粘菜刀，包括刀柄（1）、刀本体（2）和刀刃部（3），其特征在于：所述刀柄（1）固定在刀本体（2）的后端，所述刀本体（2）的下方设有刀刃部（3），所述刀本体（2）的一个侧面上紧贴着刀刃部（3）设有多个楔形凸起（6），相邻的楔形凸起（6）之间设有导气槽（7）。

【技术特征摘要】
1.一种防粘菜刀，包括刀柄（1）、刀本体（2）和刀刃部（3），其特征在于：所述刀柄（1）固定在刀本体（2）的后端，所述刀本体（2）的下方设有刀刃部（3），所述刀本体（2）的一个侧面上紧贴着刀刃部（3）设有多个楔形凸起（6），相邻的楔形凸起（6）之间设有导气槽（...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵西奎，
申请(专利权)人：苏州信文食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32