加热器、反向气流导引过热蒸汽装置及加热系统制造方法及图纸

一种加热器、反向气流导引过热蒸汽装置及加热系统，加热器，尤其是使用过热蒸汽为热媒的加热器，其包含：一容器，其具有一导流口；及一导流管，其通过导流口自容器外部延伸至容器内部，且具有延伸在容器外部的第一导流部及延伸在容器的内壁的第二导流部。在加热器中，导流管具有一分歧部，分歧部自第二导流部的外壁朝向与第二导流部相对的方向沿着容器的内壁延伸。其中导流管形成一内管，内管自第一导流部的内壁而以朝向第二导流部内部延伸的方式形成；导流管用以导引一过热蒸汽，过热蒸汽自内管喷射而形成一喷射范围。在加热器中，内管延伸至一位置使得过热蒸汽的喷射范围能够触及第二导流部的内壁的至少一部分。

【技术实现步骤摘要】
加热器、反向气流导引过热蒸汽装置及加热系统
本技术涉及一种加热器，特别是一种应用于具有反向气流导引过热蒸汽装置的加热器。
技术介绍
近年来由于健康意识的抬头，因此有许多厂家投入过热蒸汽在食品工业应用的研究。关于过热蒸汽的特性，则可由水的饱和蒸汽压谈起。在常温下(约25℃)的纯水，其饱和蒸汽压只有大约0.03大气压力。当温度逐渐升高，其饱和蒸汽压便会随着增加，例如于50℃时，则有大约0.125大气压力。当温度继续升高至100℃，其饱和蒸汽压便会到达1大气压力。如果温度继续升高，其饱和蒸汽压将会1超过大气压力而沸腾，而水也逐渐变全都成水蒸汽，此时的温度及压力则维持不变。将100℃的水蒸汽继续加温，使水蒸汽的温度超过100℃，这种蒸汽便称为过热蒸汽。过热蒸汽不但温度高，而且含有高的热焓值，可作为快速表面加热的热媒。以150℃的过热蒸汽和150℃的热风相比，过热蒸汽的热焓大约为热风的9～10倍，因此以过热蒸汽加热食品，其加热速度是非常快的。过热蒸汽也是具有健康食品的概念，因为过热蒸汽在加热过程中，可以隔绝食物与氧的接触，因此在加热过程中较不易产生氧化劣变。然而现在市面上利用过热蒸汽的加热器能够达到的加热效果仍然是有限的。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种加热器、反向气流导引过热蒸汽装置及加热系统，以提高加热效果。为了解决上述问题，技术可作为以下的形态实现。(1)本技术的一实施例提供一种加热器，其包含：一容器，其具有一导流口；及一导流管，其通过导流口自容器外部延伸至容器内部，且具有延伸在容器外部的第一导流部及延伸在容器的内壁的第二导流部；其中导流管具有一分歧部，分歧部自第二导流部的外壁朝向与第二导流部相对的方向沿着容器的内壁延伸；其中导流管形成有一内管，内管自第一导流部的内壁以朝向第二导流部内部延伸的方式形成；导流管用以导引一过热蒸汽，过热蒸汽自内管喷射而形成一喷射范围，其中内管延伸至一位置使得喷射范围能够触及第二导流部的内壁的至少一部分。(2)在一实施例中，其中分歧部及第二导流部与容器一体成形。(3)在一实施例中，其中在分歧部设置有用以限制被加热物通过的一过滤件。(4)在一实施例中，其中第二导流部与内管的管径比大致上在2～10的范围内。(5)在一实施例中，其中在容器内部进一步具有一载具，载具用以容置被加热物并且能够相对于载具的中心轴旋转。(6)在一实施例中，其中进一步包括一导管，导管连接容器至第一导流部，在导管上设置有一导流件，导流件用以将容器的气流经由导管导引至第一导流部。(7)在一实施例中，其中在导管上进一步设置有一加热件。(8)本技术的一实施例另提供一种加热器，其包含：一容器，其具有一导流口；及一导流管，其通过导流口自容器外部延伸至容器内部，且具有延伸在容器外部的第一导流部及朝向容器的中心的第二导流部；其中导流管具有多个分歧部，多个分歧部自第二导流部的外壁朝向与第二导流部相对的方向沿着容器的内壁延伸，且多个分歧部相对于第二导流部对称形成；其中导流管形成有一内管，内管自第一导流部的内壁以朝向第二导流部内部延伸的方式形成；导流管用以导引一过热蒸汽，过热蒸汽自内管喷射而形成一喷射范围，其中内管延伸至一位置使得喷射范围能够触及第二导流部的内壁的至少一部分。(9)在一实施例中，其中容器进一步包括一导流块，导流块设置于第二导流部对向的容器的内壁上；其中导流块形成为一渐窄的凸起。(10)本技术的另一实施例提供一种反向气流导引过热蒸汽装置，其包含：如形态1至9中任一项的加热器；及一过热蒸汽产生机构，其中过热蒸汽产生机构通过导流管提供一过热蒸汽至容器的内部。(11)本技术的另一实施例提供一种加热系统，其包含：如形态1至9中任一项的加热器；一控制机构，其通过批式连续的进出料规划，使多个被加热物依序自加热器的容器的进料口进入容器内加热并且至容器的出料口排出。技术效果：本技术的有益技术效果在于，本技术的加热器、反向气流导引过热蒸汽装置及加热系统能够提高加热效果，解决了现在市面上利用过热蒸汽的加热器能够达到的加热效果有限的问题。附图说明图1表示本技术的一实施例的加热器的示意图。图2表示本技术的一实施例的加热器的运作方式的示意图。图2A表示图2的加热器的部分放大图。图3表示本技术的一实施例的加热器的示意图。图4表示本技术的一实施例的加热器的示意图。图4A表示本技术一实施例的加热器的运作方式的示意图。图5、图5A及图5B表示本技术一实施例的加热器的示意图。图6A及图6B表示本技术的加热系统的正视图及侧视图。其中，附图标记说明如下：100、300、500、700加热器102容器102c导流口102d内壁102e开口104导流管104a第一导流部104a1内壁104b第二导流部104b1外壁104c分歧部104c1、104c2分歧部104d内管104e尾端104e1、104e2尾端104f尾端104f1侧壁104g尾端104g1、104g2侧壁106过热蒸汽产生机构108底座110过滤件1101、1102过滤件112载具114导流块114a基底部分114b渐窄部分114c尖端部分119导管120导流件120a入口120b出口121加热件122导管125循环系统126过滤件900加热系统901进料口901a进料漏斗903出料口905控制机构907密封装置907a气压缸907b密封件D1、D2管径GF、GF1、GF2气流HG、HG1、HG2、过热蒸汽HG3、HG4、HG31、HG32、HG41、HG42HG1-HG2-HG3-HG4循环气流HG1-HG2-HG31-HG41循环气流HG1-HG2-HG32-HG42循环气流IA喷射区域(喷射范围)IA1、IA2喷射线O轴线Vd速度θS1、θS2夹角DI、DO管径具体实施方式以下，基于附图对本技术一实施形态的加热器100详细地进行说明。图1所示为一加热器100的截面图。加热器100包含一容器102及一导流管104。在一实施例中，容器102具有一圆柱状的形状。在一实施例中，容器102的形状为一正方体、长方体或多边体。在一实施例中，容器102的形状可由使用者依据实际需求而决定。在一实施例中，加热器100可进一步选择性地包含一用于支持容器102的底座108。在一实施例中，圆柱状的容器102横向配置于底座108上。在一实施例中，容器102的导流口102c形成在容器102的侧壁上。在一实施例中，导流管104通过导流口102c自容器102的外部延伸至容器102的内部。在一实施例中，导流管104用以将一过热蒸汽产生机构(未图示)所产生的过热蒸汽通过导流口102c而导引至容器102的内部。在一实施例中，导流管104用以导引任何工作流体而用于冷却处理物或使处理物与工作流体充分接触等用途。在一实施例中，导流管104自导流口102c延伸至容器102内部并且沿着容器102的内壁102d延伸配置。在一实施例中，导流管104具有延伸在容器102外部的第一导流部104a及延伸在容器102内部的第二导流部104b。在一实施例中，导流管104自容器102的内壁102d朝水平方向下方延伸。在一实施例中，导流管104进一步包含一内管104d。在一实本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种加热器，其特征在于，其包含：一容器，其具有一导流口；及一导流管，其通过该导流口自该容器外部延伸至该容器内部，且具有延伸在该容器外部的一第一导流部及延伸在该容器的一内壁的一第二导流部；其中该导流管具有一分歧部，该分歧部自该第二导流部的一外壁朝向与该第二导流部相对的一方向沿着该容器的该内壁延伸；其中该导流管形成有一内管，该内管自该第一导流部的一内壁以朝向该第二导流部内部延伸的方式形成；该导流管用以导引一过热蒸汽，该过热蒸汽自该内管喷射而形成一喷射范围，其中该内管延伸至一位置，该位置使得该喷射范围能够触及该第二导流部的一内壁的至少一部分。

【技术特征摘要】
2016.09.23 TW 1052146791.一种加热器，其特征在于，其包含：一容器，其具有一导流口；及一导流管，其通过该导流口自该容器外部延伸至该容器内部，且具有延伸在该容器外部的一第一导流部及延伸在该容器的一内壁的一第二导流部；其中该导流管具有一分歧部，该分歧部自该第二导流部的一外壁朝向与该第二导流部相对的一方向沿着该容器的该内壁延伸；其中该导流管形成有一内管，该内管自该第一导流部的一内壁以朝向该第二导流部内部延伸的方式形成；该导流管用以导引一过热蒸汽，该过热蒸汽自该内管喷射而形成一喷射范围，其中该内管延伸至一位置，该位置使得该喷射范围能够触及该第二导流部的一内壁的至少一部分。2.如权利要求1所述的加热器，其特征在于，该分歧部及该第二导流部与该容器一体成形。3.如权利要求1所述的加热器，其特征在于，在该分歧部设置有用以限制一被加热物通过的一过滤件。4.如权利要求1所述的加热器，其特征在于，该第二导流部与该内管的管径比在2～10的范围内。5.如权利要求1所述的加热器，其特征在于，在该容器内部还具有一载具，该载具用以容置一被加热物并且能够相对于该载具的中心轴旋转。6.如权利要求1所述的加热器，其特征在于，该加热器还包括一导管，该导管连接该容器至该第一导流部，在该导管上设置有一导流件，该导流件用以将该容器的气流经由该导管导引至该第一导流...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾琳祥，黄宝鸿，陈仲仁，
申请(专利权)人：财团法人食品工业发展研究所，
类型：新型
国别省市：中国台湾,71