一种六堡茶茶酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种六堡茶茶酒及其制备方法，属于茶研究领域，旨在提供一种制备方法简单、营养成分丰富的六堡茶茶酒及其制备方法，该茶酒由以下重量份组分制成：六堡茶茶叶1～10份、冰糖10～60份、酵母0.1～1份、水120～150份。

【技术实现步骤摘要】
一种六堡茶茶酒及其制备方法
本专利技术属于茶研究领域，尤其是一种六堡茶茶酒及其制备方法。
技术介绍
茶与酒是生活中常见的两种不同的饮品，经常喝茶不仅可提神醒脑、而且有助消化；适量饮酒可促进血液循环、有利于身体健康。但饮酒后常会感到口干燥热，如何将这两种饮料进行结合、各取所长，开发对人体有益的饮品一直是业内人士努力探索的课题。茶酒是茶与酒结合、具有两者特点的一种新型饮料。
技术实现思路
针对上述不足，本专利技术提供了一种制备方法简单、营养成分丰富的六堡茶茶酒及其制备方法。为了实现上述技术效果，本专利技术提供的技术方案是这样的：一种六堡茶茶酒，由以下重量份组分制成：六堡茶茶叶1～10份、冰糖10～60份、酵母0.1～1份、水120～150份。优选地，由以下重量份组分制成：六堡茶茶叶5份、冰糖30份、酵母0.5份、水130份。如上所述的六堡茶茶酒的制备方法，包括以下步骤：步骤1：用清水浸泡清洗茶叶，滤干备用；步骤2：将滤干的茶叶放入水中保温浸提，过滤，得茶汤；步骤3：加入蔗糖溶解，冷却至室温，得糖茶汤；步骤4：取出5～10份糖茶汤，加入酵母，文火加热至20～40℃；保温活化，得酵母茶汤；步骤5本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种六堡茶茶酒，其特征在于，由以下重量份组分制成：六堡茶茶叶1～10份、冰糖10～60份、酵母0.1～1份、水120～150份。

【技术特征摘要】
1.一种六堡茶茶酒，其特征在于，由以下重量份组分制成：六堡茶茶叶1～10份、冰糖10～60份、酵母0.1～1份、水120～150份。2.根据权利要求1所述的六堡茶茶酒，其特征在于，由以下重量份组分制成：六堡茶茶叶5份、冰糖30份、酵母0.5份、水130份。3.根据权利要求1-2任一所述的六堡茶茶酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：用清水浸泡清洗茶叶，滤干备用；步骤2：将滤干的茶叶放入水中保温浸提，过滤，得茶汤；步骤3：加入蔗糖溶解，冷却至室温，得糖茶汤；步骤4：取出5～10份糖茶汤，加入酵母，文火加热至20～40℃；保温活化，得酵母茶汤；步骤5：将酵母茶汤与剩余的糖茶汤混合均...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯嘉倩，
申请(专利权)人：梧州市雅正农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45