一种高效提取鱼鳞胶原蛋白的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种鱼鳞胶原蛋白的高效提取方法，包含以下步骤：鱼鳞清洗、酸处理、水洗中和、粉碎、高压膨化、酶加超声波提取、灭酶、膜过滤、喷雾干燥。本发明专利技术以鱼鳞为原料，经粉粹后通过酸处理去灰，碱处理去脂、去它蛋白，再经高压均质使鱼鳞组织结构膨松，然后经蛋白酶结合超声波提取、膜过滤、喷雾干燥制取鱼鳞胶原蛋白。与现有的工艺相比，可大大地缩短提取时间(≥50%)和提高胶原蛋白的提取率（≥99%）。

【技术实现步骤摘要】
一种高效提取鱼鳞胶原蛋白的制备方法
本专利技术涉及鱼鳞胶原蛋白领域，具体指有一种高效提取鱼鳞胶原蛋白的制备方法。
技术介绍
鱼鳞胶原蛋白粉独有的保湿特性，使肌肤盈润、光洁、富有弹性。外可阻止阳光对皮肤的伤害，内可预防游离基对皮肤的摧毁。常使用鱼鳞胶原蛋白粉可养颜美容，显著减少皱纹、老人斑、黑斑等。本品营养丰富，保存方便，可广泛应用于各种营养保健食品及高档化妆品中。鱼鳞是鱼外表保护自身、防止水流失的外壳，一般呈扇状。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。鱼鳞中含有丰富的鱼鳞胶原蛋白。传统的鱼鳞提取胶原蛋白的方法主要通过以下步骤：原料→预处理→酸处理→碱处理→熬胶→胶液过滤→浓缩→切片→干燥→成品。传统方法消耗时间长，且在提取过程中胶原蛋白流失较大，产出率较小。针对上述的现有技术存在的问题设计一种高效提取鱼鳞胶原蛋白的制备方法是本专利技术研究的目的。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本专利技术在于提供一种高效提取鱼鳞胶原蛋白的制备方法，能够有效解决上述现有技术存在的问题。本专利技术的技术方案是：一种高效提取鱼鳞胶原蛋白的制备方法，包本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高效提取鱼鳞胶原蛋白的制备方法，包含以下步骤：a、鱼鳞清洗：将鱼鳞洗净，去除泥土、鱼油、内脏等杂质；b、酸处理：将鱼鳞放置于浸酸桶中，加入酸性溶液处理，脱除鱼鳞中的灰质；c、碱处理：将经过b步骤的鱼鳞放置于夹层锅中，加入碱性溶液处理，脱除鱼鳞中的它蛋白、脂肪、色素；d、水洗中和；将通过c步骤的鱼鳞放置于水洗中和机内清洗，最后用纯水洗净，直到鱼鳞水溶液的pH为7.0‑7.5；e、粉碎；g、酶加超声波提取：将鱼鳞送入超声波反应釜中，加入纯净水和酶反应；h、灭酶：将温度升至85‑90℃，持续5min；i、膜过滤：采用不锈钢超滤膜，分离出小分子量的胶原蛋白液；j、喷雾干燥：采用LG‑5型离心喷雾干...

【技术特征摘要】
1.一种高效提取鱼鳞胶原蛋白的制备方法，包含以下步骤：a、鱼鳞清洗：将鱼鳞洗净，去除泥土、鱼油、内脏等杂质；b、酸处理：将鱼鳞放置于浸酸桶中，加入酸性溶液处理，脱除鱼鳞中的灰质；c、碱处理：将经过b步骤的鱼鳞放置于夹层锅中，加入碱性溶液处理，脱除鱼鳞中的它蛋白、脂肪、色素；d、水洗中和；将通过c步骤的鱼鳞放置于水洗中和机内清洗，最后用纯水洗净，直到鱼鳞水溶液的pH为7.0-7.5；e、粉碎；g、酶加超声波提取：将鱼鳞送入超声波反应釜中，加入纯净水和酶反应；h、灭酶：将温度升至85-90℃，持续5min；i、膜过滤：采用不锈钢超滤膜，分离出小分子量的胶原蛋白液；j、喷雾干燥：采用LG-5型离心喷雾干燥机对膜分离后的胶原蛋白液进行干燥，得到白色的鱼鳞胶原蛋白粉；其特征在于：在步骤e和步骤g之间增设步骤f、高压膨化，所述步骤f为：利用高压均质机的高压让粉碎后的鱼鳞膨松，压力控制在180kg~250kg/cm²。2.根据权利要求1所述的一种高效提取鱼鳞胶原蛋白的制备方法，其特征在于：所述b步骤中，浸...

【专利技术属性】
技术研发人员：李庐峰，姚天成，杨叶辉，林养坤，陈丽娟，薛学文，
申请(专利权)人：福建东山海魁水产研究所有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35