一种葵花籽蛋白的超声提取方法技术

本发明专利技术涉及一种葵花籽蛋白的超声提取方法，属于生物技术天然物质提取技术领域。本发明专利技术的技术方案是：一种葵花籽蛋白的提取方法，其工艺步骤包括：(1)提取原花青素，(2)提取葵花籽油，(3)提取葵花籽蛋白；本发明专利技术解决现有从葵花籽中提取蛋白质时存在的资源浪费、提取率不高等不足。

Ultrasonic extraction method of sunflower seed protein

The invention relates to an ultrasonic extraction method for sunflower seed protein, which belongs to the technical field of biological technology and natural substance extraction. The technical proposal of the invention is a method for extraction of sunflower seed protein, the process comprises the following steps: (1) extraction of procyanidins, extraction of sunflower oil (2), (3) extraction of sunflower seed protein; the invention solves the existing extraction of protein from sunflower seed in the waste of resources, the extraction rate is not high enough.

【技术实现步骤摘要】
一种葵花籽蛋白的超声提取方法
本专利技术涉及一种葵花籽蛋白的超声提取方法，属于生物技术天然物质提取

技术介绍
葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素；葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。众多研究报道了葵花籽中含有葵花原花青素、葵花籽油和葵花籽蛋白等多种生物活性物质及其提取分离方法，并有多家工厂进行了葵花原花青素和葵花籽油的批量生产。但现有报道和应用的提取分离方法都是针对其中某一物质的，即都是以葵花籽为原料，从中提取或是原花青素、或是葵花籽油、或是蛋白质，造成了资源的浪费。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种葵花蛋白的超声提取方法，解决现有从葵花籽中提取蛋白质时存在的资源浪费、提取率不高等不足。本专利技术的技术方案是：一种葵花籽蛋白的提取方法，其工艺步骤为：(1)提取原花青素：将葵花籽原料进行处理和清洗，再将葵花籽置于温度为45-50℃、浓度为30％的乙醇水溶液浸提10-20小时，过滤得到葵花籽和原花青素提取物溶液，备用；将原花青素提取物溶液经蒸发浓缩、柱层析吸附分离及洗脱，收集洗脱后的原花青素提取物进行干燥处理后获得原花青素产品；(2)提取葵花籽油：将上述过滤得到的葵花籽经过破碎、软化、炒坯、压饼、压榨工艺处理，得到葵花籽油和压榨后的葵花籽残渣，压榨后的葵花籽残渣备用，压榨处理后得到的葵花籽油经过纯化精炼处理后获得葵花籽油产品；(3)提取葵花籽蛋白：A、将上述压榨后的葵花籽残渣置于pH值为7.8-8.3、温度为40-42℃的碱性溶液中浸提8-12小时，料液比为1:8；超声处理4小时，超声功率为5W，时间为20min；B、完成上述浸提过程后，再将该碱性提取液中加入盐酸溶液并调节pH值为3.3-3.6，继续在温度为40-42℃条件下浸泡6-12小时，同样浸泡期间每隔1小时充分搅拌一次，静置沉淀后，弃除底层沉淀物，收集上层浸提液备用；C、将上述浸提液加入氢氧化钠溶液调节pH值为4.1-4.2，静置6-12小时，析出沉淀，采用滤纸抽滤方式进行分离并收集沉淀后，再将该提取液加入氢氧化钠溶液调节pH值为6.8-6.9，静置6-12小时，析出沉淀，同样采用滤纸抽滤方式进行分离并收集沉淀，将两次收集的沉淀合并后，置于温度为40-50℃的烘干箱中干燥后获得葵花籽蛋白产品。本专利技术的有益效果是：(1)本专利技术建立了从同一批葵花籽原料中，先提取原花青素，再提取葵花籽油，最后再提取蛋白质的工艺技术方法，即先用乙醇溶液浸提法从整粒葵花籽中分离提取葵花原花青素，再将该批葵花籽用压榨法分离提取葵花籽油，最后将提取了原花青素和葵花籽油的葵花籽残渣用酸碱二次溶解沉淀法分离提取葵花籽蛋白。(2)同目前的其他提取方法比较，本专利技术充分利用了葵花籽资源，同一批葵花籽原料可以同时获得三种产品，葵花籽资源利用率高，且在其提取工艺中，前一物质的提取不仅不影响后一物质的提取，还有利于后一物质的提取，简化了提取步骤，具有节约资源、工艺简便、减少成本、提高效率、增加效益等诸多优点。(3)本专利技术建立了用酸碱二次溶解沉淀法进行葵花籽蛋白的提取，提取率可达到90％以上，提高了葵花籽蛋白的提取效率。具体实施方式实施例1：一种葵花籽蛋白的提取方法，采用葵花籽为原料，其工艺步骤为：(1)提取原花青素：采用葵花渣加工处理器将葵花籽原料进行处理和清洗，再将葵花籽置于温度为45℃、浓度为30％的乙醇水溶液浸提10小时，过滤得到葵花籽和原花青素提取物溶液，葵花籽备用；将原花青素提取物溶液经蒸发浓缩、柱层析吸附分离及洗脱，收集洗脱后的原花青素提取物进行干燥处理后获得原花青素产品；(2)提取葵花籽油：将上述过滤得到的葵花籽经过破碎、软化、炒坯、压饼、压榨工艺处理，得到葵花籽油和压榨后的葵花籽残渣，压榨后的葵花籽残渣备用，压榨处理后得到的葵花籽油经过纯化精炼处理后获得葵花籽油产品；(3)提取葵花籽蛋白：A、将上述压榨后的葵花籽残渣经105℃恒温干燥后，用凯氏定氮法测定蛋白质含量为11.8％，取干燥后的葵花籽残渣200g，将其置于pH值为7.8、温度为40℃、溶液体积为2L的氢氧化钠溶液中浸提12小时；超声处理4小时，超声功率为5W，时间为20min；B、完成上述浸提过程后，再将该氢氧化钠提取液中加入盐酸溶液并调节pH值为3.3，继续在温度为40℃条件下浸泡10小时，同样浸泡期间每隔1小时充分搅拌一次，静置沉淀后，弃除底层沉淀物，收集上层浸提液备用；C、将上述浸提液加入氢氧化钠溶液调节pH值为4.1，静置10小时，析出沉淀，采用滤纸抽滤方式进行分离并收集沉淀后，再将该提取液加入氢氧化钠溶液调节pH值为6.8，静置10小时，析出沉淀，同样采用滤纸抽滤方式进行分离并收集沉淀，将两次收集的沉淀合并后，置于温度为45℃的烘干箱中干燥后获得葵花籽蛋白产品。实施例2：一种葵花籽蛋白的提取方法，采用葵花籽为原料，其工艺步骤为：(1)提取原花青素：采用葵花渣加工处理器将葵花籽原料进行处理和清洗，再将葵花籽置于温度为48℃、浓度为30％的乙醇水溶液浸提15小时，过滤得到葵花籽和原花青素提取物溶液，葵花籽备用；将原花青素提取物溶液经蒸发浓缩、柱层析吸附分离及洗脱，收集洗脱后的原花青素提取物进行干燥处理后获得原花青素产品；(2)提取葵花籽油：将上述过滤得到的葵花籽经过破碎、软化、炒坯、压饼、压榨工艺处理，得到葵花籽油和压榨后的葵花籽残渣，压榨后的葵花籽残渣备用，压榨处理后得到的葵花籽油经过纯化精炼处理后获得葵花籽油产品；(3)提取葵花籽蛋白：A、将上述压榨后的葵花籽残渣经105℃恒温干燥后，取干燥后的葵花籽残渣500g，将其置于pH值为8.0、温度为41℃、溶液体积为5L的氢氧化钠溶液中浸提8小时；超声处理4小时，超声功率为5W，时间为20min；B、完成上述浸提过程后，再将该氢氧化钠提取液中加入盐酸溶液并调节pH值为3.5，继续在温度为41℃条件下浸泡8小时，同样浸泡期间每隔1小时充分搅拌一次，静置沉淀后，弃除底层沉淀物，收集上层浸提液备用；C、将上述浸提液加入氢氧化钠溶液调节pH值为4.1，静置10小时，析出沉淀，采用滤纸抽滤方式进行分离并收集沉淀后，再将该提取液加入氢氧化钠溶液调节pH值为6.8，静置10小时，析出沉淀，同样采用滤纸抽滤方式进行分离并收集沉淀，将两次收集的沉淀合并后，置于温度为45℃的烘干箱中干燥后获得葵花籽蛋白产品。实施例3：一种葵花籽蛋白的提取方法，采用葵花籽为原料，其工艺步骤为：(1)提取原花青素：采用葵花渣加工处理器将葵花籽原料进行处理和清洗，再将葵花籽置于温度为50℃、浓度为30％的乙醇水溶液浸提20小时，过滤得到葵花籽和原花青素提取物溶液，葵花籽备用；将原花青素提取物溶液经蒸发浓缩、柱层析吸附分离及洗脱，收集洗脱后的原花青素提取物进行干燥处理后获得原花青素产品；(2)提取葵花籽油：将上述过滤得到的葵花籽经过破碎、软化、炒坯、压饼、压榨工艺处理，得到葵花籽油和压榨后的葵花籽残渣，压榨后的葵花籽残渣备用，压榨处理后得到的葵花籽油经过纯化精炼处理后获得葵花籽油本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葵花籽蛋白的超声提取方法，其特征在于，工艺步骤为：(1)提取原花青素：将葵花籽原料进行处理和清洗，再将葵花籽置于温度为45‑50℃、浓度为30％的乙醇水溶液浸提10‑20小时，过滤得到葵花籽和原花青素提取物溶液，备用；将原花青素提取物溶液经蒸发浓缩、柱层析吸附分离及洗脱，收集洗脱后的原花青素提取物进行干燥处理后获得原花青素产品；(2)提取葵花籽油：将上述过滤得到的葵花籽经过破碎、软化、炒坯、压饼、压榨工艺处理，得到葵花籽油和压榨后的葵花籽残渣，压榨后的葵花籽残渣备用，压榨处理后得到的葵花籽油经过纯化精炼处理后获得葵花籽油产品；(3)提取葵花籽蛋白：A、将上述压榨后的葵花籽残渣置于pH值为7.8‑8.3、温度为40‑42℃的碱性溶液中浸提8‑12小时，料液比为1:8；超声处理4小时，超声功率为5W，时间为20min；B、完成上述浸提过程后，再将该碱性提取液中加入盐酸溶液并调节pH值为3.3‑3.6，继续在温度为40‑42℃条件下浸泡6‑12小时，同样浸泡期间每隔1小时充分搅拌一次，静置沉淀后，弃除底层沉淀物，收集上层浸提液备用；C、将上述浸提液加入氢氧化钠溶液调节pH值为4.1‑4.2，静置6‑12小时，析出沉淀，采用滤纸抽滤方式进行分离并收集沉淀后，再将该提取液加入氢氧化钠溶液调节pH值为6.8‑6.9，静置6‑12小时，析出沉淀，同样采用滤纸抽滤方式进行分离并收集沉淀，将两次收集的沉淀合并后，置于温度为40‑50℃的烘干箱中干燥后获得葵花籽蛋白产品。...

【技术特征摘要】
1.一种葵花籽蛋白的超声提取方法，其特征在于，工艺步骤为：(1)提取原花青素：将葵花籽原料进行处理和清洗，再将葵花籽置于温度为45-50℃、浓度为30％的乙醇水溶液浸提10-20小时，过滤得到葵花籽和原花青素提取物溶液，备用；将原花青素提取物溶液经蒸发浓缩、柱层析吸附分离及洗脱，收集洗脱后的原花青素提取物进行干燥处理后获得原花青素产品；(2)提取葵花籽油：将上述过滤得到的葵花籽经过破碎、软化、炒坯、压饼、压榨工艺处理，得到葵花籽油和压榨后的葵花籽残渣，压榨后的葵花籽残渣备用，压榨处理后得到的葵花籽油经过纯化精炼处理后获得葵花籽油产品；(3)提取葵花籽蛋白：A、将上述压榨后的葵花籽残渣置于pH值为7.8-8.3、温度为40-42℃的碱性溶液中浸提8-12小时，料液比为1:8；超声处理4小时，超声功率为5W，时间为20min；B、完成上述浸...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟年伟，
申请(专利权)人：重庆鸿谦农业开发有限责任公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50