The utility model provides a new type steam pan, including steam generator, air duct and pan is connected with the steam generator and the frying pan through the guide pipe, and the lower part of the frying pan is arranged in the air inlet and the air duct connection. The steam generator includes a heating component, spiral disc pipe, water pump, water inlet pipe of the water pump is communicated with the steam pipe, the steam outlet connected with the conduit, the heating assembly includes a heating wire and a heat conducting block, heating wire is arranged in the heat conducting block, pipe embedded in the heat conducting block inside. The utility model provides a novel steam frying pan, compared with the prior art, the frying pan can be completely avoided, and the dish fried by the steam frying pan is delicious.
【技术实现步骤摘要】
一种新型的蒸汽炒锅
本专利技术涉及蒸汽发生器，尤其涉及一种新型的蒸汽炒锅。
技术介绍
现有的餐饮业，无外乎是蒸、煮或炒，对于蒸、煮的加工方式，有的采用直火式加热方式，其结构是在炉台上架设一铁锅，在铁锅内装上水，再在铁锅内放一蒸笼，将食品装在蒸笼格内，通过柴火或煤火直接加热锅底，将锅内的水烧开，用水产生的蒸汽来蒸熟蒸笼内的食品；如果是煮就不用蒸笼，而是直接在铁锅内加水烹煮就可以了，这种方式非常传统，由于其存在能源利用率不高，而且对环境污染大，已逐渐被淘汰，现在除了在农村，遇到红白喜事还在使用外，在城市的各类餐饮业也难见到。现代餐饮业大多使用电热方式来实现蒸或煮，电加热方式分为内置电热式和外置电热式两种。无论是内置或外置电热式，都需要对大量的水进行加热，其缺点一是需要消耗大量的能量来加热，其缺点二是加热耗时长，难以瞬间产生蒸汽，效率不高，其缺点三是水垢较多，容易出问题。本专利技术提供一种新型的蒸汽炒锅，与现有技术相比，可以充分避免炒糊炒焦，并且蒸汽炒锅炒出来的菜味道鲜美。
技术实现思路
本专利技术的目的在于为克服现有技术的缺陷，而提供一种新型的蒸汽炒锅，使其能用较少的水迅...
【技术保护点】
一种新型的蒸汽炒锅，包括蒸汽发生器、导气管和炒锅，所述蒸汽发生器和炒锅通过导气管连接，并且所述炒锅中下部设置有进气孔与导气管末端相通。
【技术特征摘要】
1.一种新型的蒸汽炒锅，包括蒸汽发生器、导气管和炒锅，所述蒸汽发生器和炒锅通过导气管连接，并且所述炒锅中下部设置有进气孔与导气管末端相通。2.根据权利要求1所述蒸汽炒锅，其特征在于，所述导气管的末端为环形管，并且环绕在炒锅的中下部。3.根据权利要求1所述蒸汽炒锅，其特征在于，所述进气孔上部设置有导气板，所述导气板可以使蒸汽导入到炒锅底部。4.根据权利要求1所述蒸汽炒锅，其特征在于，所述进气孔为一个以上。5.根据权利要求4所述蒸汽炒锅，其特征在于，所述进气孔为三个，并且呈三角形平均分布。6.根据权利要求1所述蒸汽炒锅，其特征在于，所述蒸汽发生器包括加热组件、螺旋盘式汽管、水泵，水泵连通汽管的进水口，...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴智彪，
申请(专利权)人：深圳市蒸妙科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44
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