一种添加黑蒜的梨膏及其生产方法技术

本发明专利技术提供一种添加黑蒜的梨膏及其生产方法。该添加黑蒜的梨膏，包括质量百分含量为85%‑90%的梨膏、10%‑15%的黑蒜。添加黑蒜的梨膏的生产方法，包括以下步骤：1】制备梨膏；2】研磨黑蒜；3】梨膏与黑蒜混合均匀。黑蒜味道甜酸，美味可口，食后无蒜味，所制得的梨膏具有浓郁的黑蒜气味；黑蒜还具有极高的营养价值和保健作用，并能克服梨膏自身凉性所带来的腹泻问题。

【技术实现步骤摘要】
一种添加黑蒜的梨膏及其生产方法
本专利技术属于食品加工领域，具体是一种添加黑蒜的梨膏及其生产方法。
技术介绍
现有的莱阳梨膏产品只是单纯的将莱阳慈梨破碎、压榨、过滤、熬制而成的莱阳梨膏。具止咳润肺，生津润燥，清热化痰的功效。但这种梨膏对体寒或肠胃不好的人不适，因而受众受限。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题：提供一种对体寒或肠胃不好的人同样适用具有保健作用的添加黑蒜的莱阳梨膏及其生产方法。本专利技术解决问题的技术方案：一种添加黑蒜的梨膏，其特征在于：包括质量百分含量为85%-90%的梨膏、10%-15%的黑蒜。优选的，上述黑蒜的质量百分含量为13%-15%，其余为梨膏。更优选的，上述梨膏为莱阳梨膏。上述的添加黑蒜的梨膏的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：1】制备梨膏；2】研磨黑蒜；3】梨膏与黑蒜混合均匀。上述步骤1】具体为：1.1】鲜梨采摘后，零下1℃至1℃恒温保鲜40小时-60小时；1.2】零下15℃至零下20℃冰冻20小时-28小时，并每间隔一段时间对鲜梨表面淋水，使梨表面湿润；1.3】榨汁熬制出梨膏。上述步骤2】具体为：黑蒜去皮，将黑蒜和步骤1】所得的半成品梨膏按质量比1本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种添加黑蒜的梨膏，其特征在于：包括质量百分含量为85%‑90%的梨膏、10%‑15%的黑蒜。

【技术特征摘要】
1.一种添加黑蒜的梨膏，其特征在于：包括质量百分含量为85%-90%的梨膏、10%-15%的黑蒜。2.根据权利要求1所述的添加黑蒜的梨膏，其特征在于：所述黑蒜的质量百分含量为13%-15%，其余为梨膏。3.根据权利要求1或2所述的添加黑蒜的梨膏，其特征在于：所述梨膏为莱阳梨膏。4.根据权利要求1所述的添加黑蒜的梨膏的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：1】制备梨膏；2】研磨黑蒜；3】梨膏与黑蒜混合均匀。5.根据权利要求4所述的添加黑蒜的梨膏的生产方法，其特征在于：所述步骤1】具体为：1.1】鲜梨采摘后，零下1℃至1℃恒温保鲜40小时-60小时...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋厚澄，姜福，
申请(专利权)人：宋厚澄，
类型：发明
国别省市：山东,37