【技术实现步骤摘要】
一种麦糟资源化利用配方及其方法
本专利技术涉具体是指一种采用啤酒渣为原料，生产食品，提升啤酒渣经济效益的麦糟资源化利用配方及其方法。
技术介绍
啤酒渣是啤酒糖化加工过程的副产物，含有丰富的粗蛋白、氨基酸、膳食纤维和微量元素等，传统的做法是用啤酒渣来生产动物饲料或者植物的肥料，利用率较低，经济价值不高，并造成了一定程度的资源浪费。
技术实现思路
本专利技术针对以上问题，提供一种采用啤酒渣为原料，生产食品，提升啤酒渣经济效益的麦糟资源化利用配方及其方法。本专利技术的专利技术目的通过以下方案实现：一种麦糟资源化利用配方，配方中加入了啤酒糖化过程产生的啤酒渣。进一步的，啤酒渣经过烘干、打磨后，过80-120目的筛。进一步的，啤酒渣经过烘干、打磨后，过100目的筛。进一步的，啤酒渣在70-80℃下烘干。进一步的，食品的配方为100份面粉，20-30份啤酒渣粉，8-15份黄油，10-20份白糖，鸡蛋，0.8份盐。进一步的，食品的配方为100份面粉，25份啤酒渣粉，10份黄油，15份白糖，鸡蛋，0.8份盐。进一步的，食品的配方为100份面粉，20-30份啤酒渣粉，8-15份黄油，1...
【技术保护点】
一种麦糟资源化利用配方，其特征在于：所述配方中加入了啤酒糖化过程产生的啤酒渣。
【技术特征摘要】
1.一种麦糟资源化利用配方，其特征在于：所述配方中加入了啤酒糖化过程产生的啤酒渣。2.根据权利要求1所述的一种麦糟资源化利用配方，其特征在于：所述啤酒渣经过烘干、打磨后，过80-120目的筛。3.根据权利要求1所述的一种麦糟资源化利用配方，其特征在于：所述啤酒渣经过烘干、打磨后，过100目的筛。4.根据权利要求1所述的一种麦糟资源化利用配方，其特征在于：所述啤酒渣在70-80℃下烘干。5.根据权利要求1所述的一种麦糟资源化利用配方，其特征在于：食品的配方为100份面粉，20-30份啤酒渣粉，8-15份黄油，10-20份白糖，鸡蛋，0.8份盐。6.根据权利要求5所述的一种麦糟资源化利用配方，其特征在于：食品的配方为100份面粉，25份啤酒渣粉，10份黄油，15份白糖，鸡蛋，0.8份盐。7.根据权利要求1所述的一种麦糟资源化利用配方，其特征在于：食品的配方为100份面粉，20-30份啤酒渣粉，8-15份黄油，10-20份白糖，鸡蛋，1份小苏...
【专利技术属性】
技术研发人员：章志成，夏晨露，平佳英，张慧，袁玲，
申请(专利权)人：温州科技职业学院，
类型：发明
国别省市：浙江,33
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