一种富硒毛叶山桐子油及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种富硒毛叶山桐子油，解决了现有技术中不能长期、有效地补充身体所需硒元素的技术问题；由以下重量份的原料制成：富硒毛叶山桐子油10－20份，橄榄油3－5份，花生油5－10份，卵磷酯0.1－0.5份，β‑胡萝卜素0.1－0.3份。本发明专利技术的一种富硒毛叶山桐子油的制备方法，包括以下步骤：按重量份称取所述原料；采用等量递增法将所述原料混合均匀，置于低温条件下冷藏；将冷藏后的混合物过滤，取上清液，即得。本发明专利技术工艺简单，操作简便，通过在食用油中补充硒元素，有效地解决了人们各种原因不能长期、有效地补充身体所需硒元素的问题。

A selenium enriched Idesia polycarpa oil and preparation method thereof

The invention discloses a selenium enriched Idesia polycarpa oil, can not solve the existing technology in the long term, effectively complement the technical issues required by the body of selenium; made from the following raw materials in weight portion: Se 10 - 20 of Idesia polycarpa oil, olive oil, 3 - 5, 5 - 10 copies of peanut oil. 0.1 Lecithin - 0.5, beta carotene 0.1 - 0.3 copies. The invention relates to a preparation method of a selenium enriched Idesia polycarpa oil, which comprises the following steps: according to the weight of the weighed raw materials; the equal incremental method by mixing the raw materials will be placed in uniform, under the condition of low temperature cold storage; the filtered supernatant mixture after cold storage, i.e.. The invention has simple process and simple operation, and effectively solves the problem that people can not supplement selenium needed by the people for a long time and effectively by adding selenium elements in the cooking oil.

【技术实现步骤摘要】
一种富硒毛叶山桐子油及其制备方法
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种富硒毛叶山桐子油及其制备方法。
技术介绍
硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。人体自身不能合成硒，食物中的硒才是主要来源。硒又分为有机硒和无机硒，无机硒对人体存在较大毒性，有机硒才能为人体所利用。现有技术中，人们通常通过服用保健品的形式摄入硒来补充身体需要，存在服用不便，经常忘记服用的情况，不能长期、有效地补充身体所需。毛叶山桐子(IdesiapolycarpaMaxim.var.vestitaDiels)是大风子科山桐子属的落叶乔木，具有极高的经济价值和观赏价值。毛叶山桐子的果实含油率为20％-30％，种子含油率为20％-26％，是优质食用油和高级护肤皂、保健品的上佳原料。毛叶山本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒毛叶山桐子油，其特征在于：由以下重量份的原料制成：富硒毛叶山桐子油10－20份，橄榄油3－5份，花生油5－10份，卵磷酯0.1－0.5份，β‑胡萝卜素0.1－0.3份。

【技术特征摘要】
1.一种富硒毛叶山桐子油，其特征在于：由以下重量份的原料制成：富硒毛叶山桐子油10－20份，橄榄油3－5份，花生油5－10份，卵磷酯0.1－0.5份，β-胡萝卜素0.1－0.3份。2.根据权利要求1所述的一种富硒毛叶山桐子油，其特征在于：由以下重量份的原料制成：富硒毛叶山桐子油12－18份，橄榄油3－4份，花生油6－9份，卵磷酯0.1－0.4份，β-胡萝卜素0.1－0.2份。3.根据权利要求2所述的一种富硒毛叶山桐子油，其特征在于：由以下重量份的原料制成：富硒毛叶山桐子油15份，橄榄油3份，花生油7份，卵磷酯0.3份，β-胡萝卜素0.1份。4.根据权利要求1－3任意一项所述的一种富硒毛叶山桐子油的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：A：按重量份称取所述原料；B：采用等量递增法将所述原料混合均匀，置于低温条件下...

【专利技术属性】
技术研发人员：孔利文，杨志良，赵思源，伍超，
申请(专利权)人：四川森迪科技发展股份有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51