一种海参豆浆粉制造技术

本发明专利技术属于食品加工技术领域，涉及添加经过处理的海参制备成营养丰富且饮用方便的豆浆粉的制备，特别是一种海参豆浆粉，其主要原料为：豆浆和海参浆液；制备方法为：将海参处理清洗干净，在中药汤剂中泡发，将泡发好的海参磨制成海参浆液，将黄豆加水磨制成豆浆，按重量组份称取海参浆液和豆浆，混合均匀，灭菌后，用喷雾干燥法制成粉末，真空密闭包装得海参豆浆粉成品；原料加工制备简单，制备工艺路线成熟，加工过程易控，产品营养丰富，食用方便，生产环境友好。

Sea cucumber soybean milk powder

The invention belongs to the technical field of food processing, involves adding processed sea cucumber prepared nutrient rich and convenient drinking Soybean Milk powder preparation, in particular to a sea cucumber Soybean Milk powder as the main raw material: sea cucumber and Soybean Milk slurry; preparation method is as follows: the sea cucumber processing clean, soak in the decoction of Chinese medicine in the soaked sea cucumber sea cucumber ground into slurry, grinding the beans with water Soybean Milk, according to the weight component weighing sea cucumber slurry and Soybean Milk, mixing, sterilizing, spray drying method into powder, vacuum packed powder of sea cucumber Soybean Milk products; processing of raw materials has the advantages of simple preparation, preparation process mature, easy to control the process, the product is rich in nutrition, convenient, environmentally friendly production.

【技术实现步骤摘要】
一种海参豆浆粉
：本专利技术属于食品加工
，涉及添加经过处理的海参制备成营养丰富且饮用方便的豆浆粉的制备，特别是一种海参豆浆粉。
技术介绍
：豆浆起源于中国的西汉时期，是我国民族特色的传统饮品，传统的豆浆做法是将黄豆用水泡涨后经过磨碎、过滤、煮沸而成，由于制备豆浆的过程较简单，所以现在市面早已出现功能各异的豆浆机，使用方便快捷；因豆浆的营养丰富，有调节内分泌、降低血压、减轻心血管负担、平补肝肾、增强免疫力等功效，是我国大部分家庭的保健饮食。豆浆对人体的功效众多，因而豆浆制品品种繁多，如中国专利号为201310434350.4公开了一种降糖保健豆浆粉及其制备方法；中国专利号为200910177563.7公开了一种保健豆浆粉及其制备方法，以及中国专利号为200910177564.1公开了一种男性保健豆浆粉等等；但这些工艺方法仅以普通的杂粮为原料，其工艺陈旧，产品口感单一；海参是天然的营养宝库，食用海参对人体有多种益处，具有健脑益智、生血养血、预防心血管疾病、增强人体免疫力等，海参制品也很多，像中国专利号为201210588489.x公开了上汤焗海参，和中国专利号为201410280本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海参豆浆粉，其特征在于原料的重量组份为：豆浆40‑50份，海参浆液10‑20份；其制备方法为：(1)海参浆液制备：先取鲜活海参用水洗净参体，再用剪刀从海参的肚皮处剪开，取出其内脏里的杂物，然后用重量百分比浓度为10～20％的盐水溶液浸洗2－5分钟后再用清水冲洗干净，然后放入沸水中烫汆3～5分钟，捞起后置于10～20℃的水中冷却，制得处理好的海参；再按重量比取枸杞10—15份，大枣10—15份，桂圆肉5—10份，肉桂3—5份，葛根3—5份，将以上原料全部放入非金属容器内加入100份的水大火烧开后，转入文火烧煮50—60分钟后，用滤布滤除固体原料并冷却至0—5℃，制得发参汤；最后将处理好的海参...

【技术特征摘要】
1.一种海参豆浆粉，其特征在于原料的重量组份为：豆浆40-50份，海参浆液10-20份；其制备方法为：(1)海参浆液制备：先取鲜活海参用水洗净参体，再用剪刀从海参的肚皮处剪开，取出其内脏里的杂物，然后用重量百分比浓度为10～20％的盐水溶液浸洗2－5分钟后再用清水冲洗干净，然后放入沸水中烫汆3～5分钟，捞起后置于10～20℃的水中冷却，制得处理好的海参；再按重量比取枸杞10—15份，大枣10—15份，桂圆肉5—10份，肉桂3—5份，葛根3—5份，将以上原料全部放入非金属容器内加入100份的水大火烧开后，转入文火烧煮50—60分钟后，用滤布滤除固体原料并冷却至0—5℃，制得发参汤；最后将处理好的海参放入发参汤内保持0—5℃进行海参的发...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕寿芹，刘福军，毛文娟，刘月梅，乔征，于文婧，
申请(专利权)人：青岛河澄知识产权有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37