The invention discloses a flavor biscuit, the raw materials and the weight are as follows: 60 whole wheat flour 100g, 10 30g, brown Rice noodles buckwheat flour, millet flour 2 8g 2 8g, 2 8g, oat flour coconut powder 2 8g, 2 8g, kudzu powder of konjak powder 2 8g soda, 0.2 0.4easpoon; 10 40g olive oil and coconut oil, coconut sugar 2 40g 10 8g, 2 8g, 5 xylitol syrup 15g, 20 45g, yogurt wine, 2 white sesame 8g almond 2 8g, 1 egg, 3 8 drops of lemon juice 3, 8 drops of vinegar. The original cookies using a variety of raw materials through the reasonable collocation and weight ratio, it has the very smell of alcohol taste, but also has very good health care function, amino acid, glutamic acid, hemolysin, vitamin C, carotene and other nutrients and a variety of rich variety of trace elements beneficial to human body, lipid and cholesterol, dilation of blood vessels that can remove intravascular stasis refreshing, lowering blood pressure, tonifying the spleen and stomach function, can be used as a daily food long-term consumption.
【技术实现步骤摘要】
一种原味饼干及其制备方法
本专利技术涉及食品
,具体涉及一种原味饼干及其制备方法。
技术介绍
饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,作为旅行、航海、登山时的储存食品,特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播,产业革命以后因机械技术的发达,饼干的制作设备及技术迅速发展,扩散到全世界各地。饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而,随着饼干品种的日益增加,消费者越来越眼花缭乱,无从选择了。加上现代人健康意识的增强,目前的饼干缺少在保健和营业价值方面综合考虑的一款产品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种原味饼干。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种原味饼干,其原料及重量份分别为:全麦粉60-100g、糙米粉10-30g、荞麦粉2-8g、小米粉2-8g、燕麦粉2-8g、椰子粉2-8g、葛根粉2-8g、魔芋粉2-8g、苏打粉0.2-0.4easpoon;橄榄油10-40g、椰子油10-40g、椰子糖2-8g、木糖醇2-8g、糖浆5-15g、酸奶酒20-45g、白芝麻2-8g、杏仁碎2-8g、鸡蛋黄1个、柠檬汁3-8滴、果醋3-8滴。一种原味饼干,其原料及重量份分别为:全麦粉70-90g、糙米粉15-25g、荞麦粉3-6g、小米粉3-6g、燕麦粉3-6g、椰子粉3-6g、葛根粉3-6g、魔芋粉3-6g、苏打粉0.2-0.3easpoon;橄榄油15-35g、 ...
【技术保护点】
一种原味饼干,其特征在于,其原料及重量份分别为:全麦粉60‑100g、糙米粉10‑30g、荞麦粉2‑8g、小米粉2‑8g、燕麦粉2‑8g、椰子粉2‑8g、葛根粉2‑8g、魔芋粉2‑8g、苏打粉0.2‑0.4easpoon;橄榄油10‑40g、椰子油10‑40g、椰子糖2‑8g、木糖醇2‑8g、糖浆5‑15g、酸奶酒20‑45g、白芝麻2‑8g、杏仁碎2‑8g、鸡蛋黄1个、柠檬汁3‑8滴、果醋3‑8滴。
【技术特征摘要】
1.一种原味饼干,其特征在于,其原料及重量份分别为:全麦粉60-100g、糙米粉10-30g、荞麦粉2-8g、小米粉2-8g、燕麦粉2-8g、椰子粉2-8g、葛根粉2-8g、魔芋粉2-8g、苏打粉0.2-0.4easpoon;橄榄油10-40g、椰子油10-40g、椰子糖2-8g、木糖醇2-8g、糖浆5-15g、酸奶酒20-45g、白芝麻2-8g、杏仁碎2-8g、鸡蛋黄1个、柠檬汁3-8滴、果醋3-8滴。2.根据权利要求1所述的原味饼干,其特征在于,其原料及重量份分别为:全麦粉70-90g、糙米粉15-25g、荞麦粉3-6g、小米粉3-6g、燕麦粉3-6g、椰子粉3-6g、葛根粉3-6g、魔芋粉3-6g、苏打粉0.2-0.3easpoon;橄榄油15-35g、椰子油20-30g、椰子糖3-6g、木糖醇3-6g、糖浆8-12g、酸奶酒25-35g、白芝麻3-6g、杏仁碎3-6g、鸡蛋黄1个、柠檬汁4-6滴、果醋4-6滴。3.根据权利要求1所述的原味饼干,其特征在于,其原料及重量份分别为:全麦粉80g、糙米粉20g、荞麦粉5g、小米粉5g、燕麦粉5g、椰子粉5g、葛根粉5g、魔芋粉5g、苏打粉0.25teaspoon;橄榄油25g、椰子油25g、椰子糖5g、木糖醇5g、糖浆10g、酸奶酒30g、白芝麻5g、杏仁碎5g、鸡蛋黄1个、柠檬汁5滴、果醋5滴。4.如权利要求1...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。