柑橘普洱茶的生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种柑橘普洱茶的生产工艺，其特征在于，柑橘普洱茶的生产工艺经过原料的选择和预处理、柑橘壳的制作、物料的填充、柑壳的干燥、干柑壳的制备、柑橘普洱茶的生产等步骤制备出柑橘普洱茶，本发明专利技术制作柑橘普洱茶，不仅可以保持原有普洱茶的芳香，而且普洱茶中还有柑橘的味道，给人们带来了不一样的味觉体验，具有广阔的市场前景。

Process for producing citrus Pu'er tea

The production process of the invention discloses a citrus Pu'er Tea, which is characterized in that the citrus Pu'er Tea production process through raw material selection and pretreatment, citrus production, shell material filling, orange shell dry, dry orange shell preparation, citrus Pu'er Tea production steps of preparation of Citrus tea tea, the invention of citrus Pu'er Tea, can not only keep the original Pu'er Tea fragrance, and Pu'er Tea and citrus flavor, bring different taste experience, has a broad market prospect.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及普洱茶
，更具体的说是涉及一种柑橘普洱茶的生产工艺。
技术介绍
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成散茶和紧压茶，云南普洱茶是云南独有的大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮技术的茶类，其饮用方法异常丰富，即可清饮，也可混饮。但是目前普洱茶的保藏多为宣纸或者吸潮纸，在保藏过程中影响了普洱茶的口感，从而使饮用的过程中影响了品茶的心情。因此，如何保持普洱茶的清香是本领域技术人员亟需解决的问题。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供了一种柑橘普洱茶的生产工艺，不仅可以保持原有普洱茶的芳香，而且普洱茶中还有柑橘味道，给人们带来了不一样的味觉体验，具有广阔的市场前景。为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种柑橘普洱茶的生产工艺，柑橘普洱茶的生产工艺具体包括如下步骤(1)原料的选择和预处理：选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘20-50份，并将柑橘的果面进行清洁处理。(2)柑橘壳的制作：在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为1.5-2公分的圆孔，并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出，形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。(3)物料的填充：在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料，直至物料填满柑橘壳，盖上柑橘盖，制作成柑壳。(4)柑壳的干燥：将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式放入到干燥室内进行干燥，干燥温度控制在60-95℃，干燥时间控制在15-20h。(5)干柑壳的制备：将经过步骤(4)干燥的柑壳从干燥室内取出，在室温的条件下降温，降到适当温度下，将柑壳内的物料取出，并清理干净，此时干柑壳的制备完毕。(6)柑橘普洱茶的生产：在步骤(5)制备的干柑壳内填满普洱茶，填充完毕后密封保存，柑橘普洱茶制备完毕。优选的，在上述柑橘普洱茶的生产工艺中，在步骤(1)中所述新鲜柑橘是指柑橘的形状端正、无歪肩、歪蒂、歪脐、无浮皮，柑橘的表面无伤口、无缺陷、颜色光亮。优选的，在上述柑橘普洱茶的生产工艺中，在步骤(4)中所述柑壳的干燥方法也可以选择自然日晒干燥。优选的，在上述柑橘普洱荼的生产工艺中，在步骤(3)中所述物料可以为茶叶也可以为其他填料。经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本专利技术公开提供了一种柑橘普洱荼的生产工艺，经过原料的选择和预处理、柑橘壳的制作、物料的填充、柑壳的干燥、干柑壳制备以及柑橘普洱茶的生产等步骤制备出柑橘普洱荼成品。一方面制作的干柑壳可以很好的保藏普洱荼，保证普洱茶不受潮；另一方面制备的柑橘普洱茶不仅可以保留原有普洱茶的芳香，而且还会有柑橘的味道，增添了不一样的口感，给人们带来了不一样的味觉感受，具有广阔的应用前景，同时用干柑壳保藏普洱荼，外形美观大方，可以作为装饰品放在室内，增添了生活乐趣。具体实施方式下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术实施例公开了一种柑橘普洱茶的生产工艺，不仅可以保持原有普洱茶的芳香，而且普洱茶中还有柑橘的味道，给人们带来了不一样的味觉体验，具有广阔的市场前景。一种柑橘普洱茶的生产工艺，柑橘普洱茶的生产工艺具体包括如下步骤：(1)原料的选择和预处理：选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘20-50份，并将柑橘的果面进行清洁处理。(2)柑橘壳的制作：在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为1.5-2公分的圆孔，并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出，形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。(3)物料的填充：在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料，直至物料填满柑橘壳，盖上柑橘盖，制作成柑壳。(4)柑壳的干燥：将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式放入到干燥室内进行干燥，干燥温度控制在60-95℃，干燥时间控制在15-20h。(5)干柑壳的制备：将经过步骤(4)干燥的柑壳从干燥室内取出，在室温的条件下降温，降到适当温度下，将柑壳内的物料取出，并清理干净，此时干柑壳的制备完毕。(6)柑橘普洱茶的生产：在步骤(5)制备的干柑壳内填满普洱茶，填充完毕后密封保存，柑橘普洱茶制备完毕。为了进一步优化上述技术方案，在步骤(1)中新鲜柑橘是指柑橘的形状端正、无歪肩、歪蒂、歪脐、无浮皮，柑橘的表面无伤口、无缺陷、颜色光亮。为了进一步优化上述技术方案，在步骤(4)中柑壳的干燥方法也可以选择自然日晒干燥。为了进一步优化上述技术方案，在步骤(3)中物料可以为茶叶也可以为其他填料。为了进一步优化上述技术方案，根据本专利技术的生产工艺还可以制作柑橘绿茶、柑橘红茶、柑橘花茶等不同口味的柑橘茶，只需在步骤(5)中制备的干柑壳内填满任何一种茶叶即可。具体实施例一一种柑橘普洱茶的生产工艺，柑橘普洱茶的生产工艺具体包括如下步骤：(1)原料的选择和预处理：选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘20份，并将柑橘的果面进行清洁处理。(2)柑橘壳的制作：在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为1.5公分的圆孔，并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出，形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。(3)物料的填充：在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料，直至物料填满柑橘壳，盖上柑橘盖，制作成柑壳。(4)柑壳的干燥：将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式放入到干燥室内进行干燥，干燥温度控制在60℃，干燥时间控制在20h。(5)干柑壳的制备：将经过步骤(4)干燥的柑壳从干燥室内取出，在室温的条件下降温，降到适当温度下，将柑壳内的物料取出，并清理干净，此时干柑壳的制备完毕。(6)柑橘普洱茶的生产：在步骤(5)制备的干柑壳内填满普洱茶，填充完毕后密封保存，柑橘普洱茶制备完毕。具体实施例二一种柑橘普洱茶的生产工艺，柑橘普洱荼的生产工艺具体包括如下步骤：(1)原料的选择和预处理：选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘50份，并将柑橘的果面进行清洁处理。(2)柑橘壳的制作：在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为2公分的圆孔，并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出，形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。(3)物料的填充：在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料，直至物料填满柑橘壳，盖上柑橘盖，制作成柑壳。(4)柑壳的干燥：将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式放入到干燥室内进行干燥，干燥温度控制在95℃，干燥时间控制在15h。(5)干柑壳的制备：将经过步骤(4)干燥的柑壳从干燥室内取出，在室温的条件下降温，降到适当温度下，将柑壳内的物料取出，并清理干净，此时干柑壳的制备完毕。(6)柑橘普洱茶的生产：在步骤(5)制备的干柑壳内填满普洱茶，填充完毕后密封保存，柑橘普洱茶制备完毕。具体实施例三一种柑橘普洱茶的生产工艺，柑橘普洱茶的生产工艺具体包括如下步骤：(1)原料的选择和预处理：选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘20-50份，并将柑橘的果面进行清洁处理。(2)柑橘壳的制作：在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为1.5-2公分的圆孔，并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出，形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。(3)物料的填充：在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料，直本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柑橘普洱茶的生产工艺，其特征在于，柑橘普洱茶的生产工艺具体包括如下步骤：(1)原料的选择和预处理：选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘20‑50份，并将柑橘的果面进行清洁处理。(2)柑橘壳的制作：在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为1.5‑2公分的圆孔，并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出，形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。(3)物料的填充：在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料，直至物料填满柑橘壳，盖上柑橘盖，制作成柑壳。(4)柑壳的干燥：将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式放入到干燥室内进行干燥，干燥温度控制在60‑95℃，干燥时间控制在15‑20h。(5)干柑壳的制备：将经过步骤(4)干燥的柑壳从干燥室内取出，在室温的条件下降温，降到适当温度下，将柑壳内的物料取出，并清理干净，此时干柑壳的制备完毕。(6)柑橘普洱茶的生产：在步骤(5)制备的干柑壳内填满普洱茶，填充完毕后密封保存，柑橘普洱茶制备完毕。

【技术特征摘要】
1.一种柑橘普洱茶的生产工艺，其特征在于，柑橘普洱茶的生产工艺具体包括如下步骤：(1)原料的选择和预处理：选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘20-50份，并将柑橘的果面进行清洁处理。(2)柑橘壳的制作：在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为1.5-2公分的圆孔，并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出，形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。(3)物料的填充：在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料，直至物料填满柑橘壳，盖上柑橘盖，制作成柑壳。(4)柑壳的干燥：将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式放入到干燥室内进行干燥，干燥温度控制在60-95℃，干燥时间控制在15-20h。(5)干柑壳的制备：将经过步骤(...

【专利技术属性】
技术研发人员：张伯聪，
申请(专利权)人：张伯聪，
类型：发明
国别省市：广东;44