浓缩果汁生产系统技术方案

本发明专利技术涉及一种浓缩果汁生产系统，它包括加工系统和水处理系统；所述加工系统包括水果粗选装置、水果清洗拣选装置、破碎去核装置、榨汁装置、前巴杀装置、酶解装置、过滤装置、浓缩装置、后巴杀装置、无菌灌装装置、检验装置和成品装置，它们按序连接，所述水果清洗拣选装置与供水装置相连；所述水处理系统包括平衡水池、多功能集水池、调节池、混和塔、SCWO塔、中间调节池、污水反应塔、臭氧池和回用储水池，它们按序连接。本发明专利技术一体化自动操作，运行可靠，果汁生产质量高。

Concentrated juice production system

The invention relates to a concentrated juice production system, it includes the processing system and water treatment system; the processing system includes a fruit roughing device, fruit sorting device, cleaning device, broken to the nuclear device, before the juice bar to kill device, enzymolysis device, filtering device, concentrating device, device, after Pakistan sterile kill filling device, inspection device and a finished device, they sequentially connected, the fruit picking device is connected with the cleaning water supply device; the water treatment system includes a balance pool, multifunctional pool, regulation pool, mixing tower, SCWO tower, middle regulating tank, reaction tower, sewage reuse and ozone pool storage pool. They are sequentially connected. The invention has the advantages of integration, automatic operation, reliable operation and high production quality of fruit juice.

【技术实现步骤摘要】
浓缩果汁生产系统
本专利技术涉及一种果汁生产系统，具体涉及一种浓缩果汁生产系统。
技术介绍
果汁是新鲜水果经挑选、清洗、榨出的水果汁液，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物和膳食纤维，是水果中最有营养价值的部分，容易被人体吸收，在风味和营养上接近于新鲜水果，素有“液体水果”之称。果汁在发达国家是果品的主要加工形式和消费形式。水果加工成浓缩果汁产品，体积和重量大幅降低，能够有效地降低贮存和运输成本，成为国际贸易的主要水果加工产品。随着我国人民生活水平的逐年提高，人民膳食结构在逐渐发生变化，不仅对果汁的需求显著增加，且对果汁的品质提出了更高的要求，天然、高质量、健康营养的纯果汁和浓缩果汁需求增长超过20%，逐渐成为我国果汁消费的发展趋势和方向。现有的果汁生产系统，每个工序和步骤分别在不同设备中完成，需要设备多、工艺流程和操作复杂，设备投资和运行成本高。
技术实现思路
专利技术目的：本专利技术的目的是为了克服现有技术中的不足，提供一种一体化自动操作，运行可靠，果汁生产质量高的浓缩果汁生产系统。技术方案：为了解决上述技术问题，本专利技术所述的浓缩果汁生产系统，它包括加工系统和水处理系统；所述加工系统包括水果粗选装置、水果清洗拣选装置、破碎去核装置、榨汁装置、前巴杀装置、酶解装置、过滤装置、浓缩装置、后巴杀装置、无菌灌装装置、检验装置和成品装置，它们按序连接，所述水果清洗拣选装置与供水装置相连；所述水处理系统包括平衡水池、多功能集水池、调节池、混和塔、SCWO塔、中间调节池、污水反应塔、臭氧池和回用储水池，它们按序连接。所述破碎去核装置为80目打浆机。所述榨汁装置为带式榨汁机。所述前巴杀装置和后巴杀装置都为杀菌机。所述酶解装置由五个酶解罐组成。所述过滤装置为超滤机。所述浓缩装置为三效蒸发器。所述SCWO塔为亚临界-超临界水氧化塔。有益效果：本专利技术与现有技术相比，其显著优点是：本专利技术采用加工系统和水处理系统一体化设计，实现整个生产过程零污染排放，整体实现全自动化，生产效率高，各装置配合连接，运行可靠，果汁生产质量高。附图说明图1是本专利技术的结构示意图。具体实施方式下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步的说明。如图1所示，本专利技术所述的浓缩果汁生产系统，它包括加工系统和水处理系统；所述加工系统包括水果粗选装置1、水果清洗拣选装置2、破碎去核装置3、榨汁装置4、前巴杀装置5、酶解装置6、过滤装置7、浓缩装置8、后巴杀装置9、无菌灌装装置10、检验装置11和成品装置12，它们按序连接，所述水果清洗拣选装置2与供水装置13相连；所述水处理系统包括平衡水池14、多功能集水池15、调节池16、混和塔17、SCWO塔18、中间调节池19、污水反应塔20、臭氧池21和回用储水池22，它们按序连接；所述破碎去核装置3为80目打浆机；所述榨汁装置4为带式榨汁机；所述前巴杀装置5和后巴杀装置9都为杀菌机；所述酶解装置6由五个酶解罐组成；所述过滤装置7为超滤机；所述浓缩装置8为三效蒸发器。本专利技术采用加工系统和水处理系统一体化设计，实现整个生产过程零污染排放，整体实现全自动化，生产效率高，各装置配合连接，运行可靠，果汁生产质量高。本专利技术提供了一种思路及方法，具体实现该技术方案的方法和途径很多，以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本专利技术的保护范围，本实施例中未明确的各组成部分均可用现有技术加以实现。本文档来自技高网...

【技术保护点】
浓缩果汁生产系统，其特征在于：它包括加工系统和水处理系统；所述加工系统包括水果粗选装置（1）、水果清洗拣选装置（2）、破碎去核装置（3）、榨汁装置（4）、前巴杀装置（5）、酶解装置（6）、过滤装置（7）、浓缩装置（8）、后巴杀装置（9）、无菌灌装装置（10）、检验装置（11）和成品装置（12），它们按序连接，所述水果清洗拣选装置（2）与供水装置（13）相连；所述水处理系统包括平衡水池（14）、多功能集水池（15）、调节池（16）、混和塔（17）、SCWO塔（18）、中间调节池（19）、污水反应塔（20）、臭氧池（21）和回用储水池（22），它们按序连接。

【技术特征摘要】
1.浓缩果汁生产系统，其特征在于：它包括加工系统和水处理系统；所述加工系统包括水果粗选装置（1）、水果清洗拣选装置（2）、破碎去核装置（3）、榨汁装置（4）、前巴杀装置（5）、酶解装置（6）、过滤装置（7）、浓缩装置（8）、后巴杀装置（9）、无菌灌装装置（10）、检验装置（11）和成品装置（12），它们按序连接，所述水果清洗拣选装置（2）与供水装置（13）相连；所述水处理系统包括平衡水池（14）、多功能集水池（15）、调节池（16）、混和塔（17）、SCWO塔（18）、中间调节池（19）、污水反应塔（20）、臭氧池（21）和回用储水池（22），它...

【专利技术属性】
技术研发人员：鲍旭锋，张华健，
申请(专利权)人：宜兴恒盛农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32