The utility model provides a new type of quick freezing tunnel; the tunnel lateral fan set cover wind hood, frozen air makes the fan blowing out can go up to the front flow, the first partition board and the top insulation library with the gaps and the section of the first baffle is wave type, so can lead to air flow the rear fan, makes the gas flow forming frozen insulation library, also the first separator to avoid vibration, improve the freezing speed; moreover, thermal storage ground in the inclined surface, the feeding door ground is higher than the discharge gate ground height, the thrust and gravity from feed the door into the cart will automatically move forward, eliminating the traction power cart, the cart in the separation between rod straight into the discharge door; the tunnel has simple structure, reasonable design, not only simplifies the The structure of the quick freezing tunnel shortens the freezing time, saves space and reduces the production cost, and is suitable for being widely popularized in the field of quick freezing tunnel.
【技术实现步骤摘要】
一种新型速冻隧道
本技术涉及一种新型速冻隧道,属于速冻
技术介绍
速冻是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内,将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度,使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体,最大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分,达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。传统的速冻方式大致可分为强烈吹风连续式速冻、隧道式冻结、接触式冻结、直接冻结。速冻隧道更是以结构简单、运行可靠、可连续使用等特点,被广泛采用。但是,传统的速冻隧道不仅占地面积大、体积大,而且需要繁琐的传动装置来牵引料车的行进,不仅生产成本增加,还浪费能源,不利于生产生活的需要。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决上述问题而提供了一种新型速冻隧道;由于该隧道设置的风机外侧罩有风机罩,使得风机吹出来的冷冻气流能够径直向前方流动,第一隔板与保温库顶部留有空隙,且第一隔板的截面为波浪型,这样,能够将气流流向引到风机后方,使得保温库内形成流动的冷冻气流,还避免了第一隔板的振动,提高了冷冻的速度;而且,保温库内的地面为倾斜路面,入料门的地面高度高于出料门的地面高度,使得从入料门进入的推车在一定推力和自身重力作用下会自动向前行进,省去了牵引推车的动力,推车在分隔杆之间径直滑向出料门;另外,该隧道结构简洁,设计合理,不仅简化了速冻隧道结构,缩短了速冻时间,还节省了空间,降低了生产成本,适合在速冻隧道领域广泛推广使用。为了达到上述目的,本技术是通过如下技术手段实现的。一种新型速冻隧道,它由保温库、第一隔板、蒸发冷风机、入料门、 ...
【技术保护点】
一种新型速冻隧道,它由保温库(1)、第一隔板(2)、蒸发冷风机(3)、入料门(6)、分隔杆(8)、出料门(9)、第二隔板(10)部分组合而成,其特征是:保温库(1)左侧设置有四个出料门(9),保温库(1)右侧设置有四个入料门(6),保温库(1)内一侧设置有第二隔板(10),第二隔板(10)上端设置有第一隔板(2),第一隔板(2)通过钢绳固定在保温库(1)内顶部,第二隔板(10)上设置有若干风机罩(4),风机罩(4)内设置有蒸发冷风机(3),蒸发冷风机(3)通过导线与电源盒(5)相连接;保温库(1)内设置有若干支柱(7),若干支柱(7)排列成五排,每排支柱(7)上设置有分隔杆(8),相邻两根分隔杆(8)之间的距离大于出料门(9)、入料门(6)的宽度。
【技术特征摘要】
1.一种新型速冻隧道,它由保温库(1)、第一隔板(2)、蒸发冷风机(3)、入料门(6)、分隔杆(8)、出料门(9)、第二隔板(10)部分组合而成,其特征是:保温库(1)左侧设置有四个出料门(9),保温库(1)右侧设置有四个入料门(6),保温库(1)内一侧设置有第二隔板(10),第二隔板(10)上端设置有第一隔板(2),第一隔板(2)通过钢绳固定在保温库(1)内顶部,第二隔板(10)上设置有若干风机罩(4),风机罩(4)内设置有蒸发冷风机(3),蒸发冷风机(3)通过导线与电源盒(5)相连接;保温库(1)内设置有若干支柱(7),若干支柱(7)排列成五排,每排...
【专利技术属性】
技术研发人员:张胜利,张全利,
申请(专利权)人:青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司,
类型:新型
国别省市:河北,13
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